Kupas dan potong korek api labu siam. Rendam 10 menit dengan air garam untuk menghilangkan getah, bilas kemudian sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Langkah 2

Masukkan ayam dan air kaldu ke dalam tumisan.

Langkah 3

Masukkan labu siam, aduk sampai rata. Bumbui garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Masukkan santan instan, aduk sampai rata dan masak sampai labu siam empuk. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 5

Manisah atau labu siam memang cocok diolah apapun, kali ini dibuat lodeh dengan ayam kampung.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Daun Jeruk

Jahe

Labu Siam

Santan

Lodeh Manisah Ayam Kampung

Tumis hingga harum bumbu halus dan bumbu rajang dengan minyak secukupnya.

Tuang air untuk kuah, kemudian aduk rata.

Aduk rata masukkan potongan daun bawang kemudian aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan gula, garam masak hingga mendidih selama 5 menit sambil diaduk agar santan tidak pecah. Sajikan.

Langkah 7

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Terong

Jangan Lombok (Sayur Lombok)

Ceplok telur dengan sedikit minyak sampai matang. Sisihkan.

Di bekas wajan telur, tumis bawang putih, daun bawang dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Tuang air, kecap asin, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan minyak wijen. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kuah mendidih saja, matikan kompor.

Ambil piring saji, beri nasi putih hangat. Taruh telor ceplok dan siram dengan tumisan kuah. Taburi dengan wijen sangrai. Sajikan segera.

Meski sederhana, namun menu ini sangat rekomendasi jika pengen makan murah dan enak. Rasanya beneran nikmat.

Pelengkap :

Cabe

Telur

Telur Ceplok Saus Wijen

Potong-potong jambu dan masukkan ke dalam blender.

Kupas dan potong-potong pir. Kemudian masukkan ke dalam blender.

Blender sampai halus. Saring jus dan sajikan dalam gelas.

Jus jambu dan pir. Segar banget nih sobat yummy.

Gula

Jambu

Guava Pear Juice

Bagi campuran tepung menjadi 2 bagian. Beri 1 bagian dengan wijen hitam dan secukupnya air, aduk rata.

Masukkan buncis ke tepung kering, aduk rata.

Kemudian masukan ke adonan tepung basah. Balut merata.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat.

Buncis

Garam

Lada

Tepung

Tepung Maizena

Wijen

Buncis Crispy Wijen Hitam

Cuci bersih ikan tuna, potong jadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan tuna goreng, masak hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit.

Koreksi rasanya, setelah sesuai selera bisa langsung dihidangkan.

Untuk bekal tinggal ditambah nasi putih, tumis kangkung dan minuman prebiotik atau bisa diganti buah sesuai selera aja yaa.

Lauk untuk bekal makan siang, tinggal tambah nasi, sayur tumis kangkung dan minuman prebiotik/ buah, beress.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Cabe Merah Besar

Ikan

Tomat

Tuna Sarden

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kelamud

Es Kelapa Muda Jeruk Nipis

Es Jelly Kelamud Probiotik

Kelapa Muda KW

Es Kelamud Jeruk Nipis

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum lalu tambahkan serai kedalamnya.

Tambahkan air, gula, garam, lada dan penyedap ke dalam tumisan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Masak dengan api besar hingga mendidih dan kuahnya berkurang hingga habis. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah lalu tuangkan daging ke dalamnya lalu taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

Bahan bumbu

Halal

Sore Chef, setor recook masak merahnya. Walau sedang tak punya daging, hanya pakai ayam, wahh syedap sekali rasanya Chef. Masak menu ini di Lebaran ke 2, cocok banget. Setelah jenuh kemaren seharian bermenu santan 😆 Terima kasih inspirasi resepnya chef, really like it!

#recook
#menuharirayaidulfitri

Selamat sore Chef yummy 🙏🏻
setor recook nya ya chef 🤗
dagingnya empuk rasanya pun enak😋
terima kasih inspirasi resepnya 🤗

selamat siang chef, ijin recook ya.. resep nya enak banget cocok untuk sajian hari raya nanti dimakan sama ketupat 😊 untuk daging sapi saya ganti dengan ayam ya chef. terima kasih ☺️🙏🏻

Hii chef, setor recook untuk hidangan Idul Fitri ya.

Ini simpel. Dagingnya saya presto dulu biar empuk. krn masak buat sahur jadi ga sampai keluar minyaknya sudah ditungguin😅. Makasih resepnya😍

haalooo chef... aku kirim recook yaaa.. 

resepnyaa sangat mudaaah untuk di buat. tidak seribet bikin rendang. tapi ini juga enak. bumbu nya tidak banyak tapi rasanya nikmat.. 

terimakasih inspirasi nyaa yaaa chef.. 



Ini enak banget, serius kalian harus coba. Perpaduan rasa gurih dan manis sangat cocok disandingkan dengan lontong sayur. Terima kasih Yummy.

pagiii chefff, mau kirim recooknya nih,, 
untuk dagingnya aku ganti ayam, karena favorit di rumah ayam,, 

dan untuk rasanya, wow tetep wenak,, 
Terima kasih chef untuk resepnya

Selamat malam chef... kirim recook kali ini. Tahu Bumbu Merah yaa.... karena stok dagingnya udah saya bikin bola-bola daging. Menyesuaikan dengan bahan yang ada saja. Terimakasih banyak inspirasinya 🙏🤗

karena biasa membuat rendang, recook resep ini jadi lebih mudah. jauh lebih mudah dan lebih cepat dari memasak rendang. 

Hai Chef, setor recook ya... karena lebaran sudah tinggal menghitung hari, mau nyicil masak buat hidangan lebaran nanti. Jadi saya pilih menu daging bumbu merah ini. Rasanya mantull banget, bumbunya simple dan pas di lidah. Setelah dingin langsung saya kemas di wadah kedap udara dan simpan di chiller. Jadi besok tinggal diangetin aja. Makasih resepnya chef 🙏

Daging Sapi

Daging Bumbu Merah

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan terasi, bawang merah dan kaldu bubuk, ulek.

Masukkan perasaan jeruk nipis, aduk rata, tes rasa.

Bahan sambal

Jeruk Nipis

Terasi

Timun

Lalapan Sambal Dadak

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

Lalu masukan telur puyuh, beri garam, kaldu jamur dan sedikit lada bubuk, masak hingga wortel setengah empuk.

Lalu tambahkan daun bawang dan daun seledri.

Langkah 8

Telur Puyuh

Wortel

Sup Sayur Telur Puyuh #JagoMasakMinggu3Periode3

Belah terong jadi 2 bagian, kemudian bakar di atas teflon sampai matang, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, dan cabe utuh. Aduk rata, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan terong bakar, kemudian aduk perlahan.

Masak sampai bumbu meresap, lalu koreksi rasanya. Sajikan!

Bumbu Halus :

No Alcohol

No Pork

Pecak Terong Bakar

Herlina W

Spicy Garlic Butter Chicken

Nasi Goreng Oatmeal

Tahu Kukus Sayuran

Sparkling Apple Punch

Tumis Jamur Tofu

Brokoli Ayam Jamur

Tumis Ayam Jagung Muda

Rendang Kentang Ayam Filet

Ketan Goreng Isi Ayam

Pina Colada

Baby Corn Fritters

Ayam Bumbu Bali

Iris kol, wortel, dan daun bawang, pindahkan ke dalam wadah, lalu masukan ayam giling

Masukkan telur, garam, lada, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata

Panaskan minyak dalam wajan, goreng hingga kedua sisi kering dan matang, tiriskan

Untuk saus, tumis bawang putih hingga matang

Masukkan saus sambal, saus tomat, air, gula, garam, lada, dan saus tiram. Aduk rata, masak hikngga mengental, lalu cek rasa. Tata telur goreng di piring, sajikan dengan sausnya

Fuyunghai ayam ini cocok banget buat makan siang. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Saus :

Daun Bawang

Saus Sambal

Fuyunghai Ayam

Masukan tepung mocaf ladang lima, gula pasir, garam dan margarin leleh aduk asal rata

Masukan susu cair, telur kocok, tape, dan keju parut, aduk sampai rata

Masukan adonan kedalam cup alumunium, lalu beri toping keju parut

Panggang pada suhu 180 derajat selama 35 menit atau sampai matang

Angkat, siap disajikan hangat ataupun masukan kulkas dahulu lebih nikmat

Toping :

Susu

Schotel peyeum gluten free

Potong kuku ceker ayam. Kemudian cuci sampai bersih.

Masukkan ceker ke dalam air yang sudah mendidih. Tutup panci. Rebus selama 5 menit.

Setelah 5 menit matikan kompor. Biarkan panci di atas kompor selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.

Rebus kembali selama 7 menit. Setelah 7 menit matikan kompor. Biarkan panci tetap dalam kondisi tertutup sampai kondisi hangat.

Tiriskan ceker rebus. Kemudian cuci kembali dan bersihkan sisa kotoran pada ceker ayam

Setelah dicuci dan dibersihkan, kemudian tiriskan kembali. Ceker siap diolah kembali.

Para pejuang dapur pasti sudah tidak asing lagi dengan metode 5.30.7. Dimana metode ini bisa membuat bahan yang kita rebus menjadi lebih cepat empuk dan dapat menghemat gas.

Mengolah ceker ayam seringkali tricky jika tidak tepat langkahnya. Ikuti cara merebus ceker berikut agar ceker ayam yang ingin diolah menjadi empuk dan nikmat.

Cara Merebus Ceker Agar Empuk, Tak Amis, dan Nikmat

Hallo mbak... Terimakasih tipsnya.. ceker ku jadi empuk dan hemat gass banget... biasanya ampe 60 menitan itu rebus ceker nya, sekarang lebih cpt dan efisien. Tengkyuu...


#JagoMasakFebruari

Salam kenal mbak thanks tipsnya ya. Jadi aku suka banget makan ceker tulang lunak, biasanya langsung di masukin slow cooker, masuk malam siang baru empuk. Nah tadi cobain pakai teknik ini kemudian baru aku lanjut slow cooker supaya tulang lunak dan ternyata hemat waktu banget kira kira di slow cooker cuma tinggal 6 jam dari awalnya harus 12 jam baru lunak, inipun ceker nya lagi dapat yang besar biasanya kecil. apalagi kalau ceker kecil bs lbh cepat di slow cookernya. #JagoMasakFebruari

Halo mbak anugrah setor ceker rebusnya ya mbak
Ini beneran empuk pakai metode mbak 
Keren kerennn
Biasanya suka lama kalau rebus ceker 
Thank you ya tipsnya mbak


#JagoMasakFebruari

Ceker itu enak. Tapi dulu ketika aku ngerebus ceker itu jahat gas. Tapi ternyata ada tips biar bisa lebih hemat. Terima kasih banyak ya! #JagoMasakFebruari

Kebetulan pak suami nggak doyan ceker alasannya ribet makannya. Mungkin karena keras ya. Tapi setelah saya ikuti tips andalan chef, komen suami langsung kok empuk cekernya kan nggak punya panci presto hehehe. Horeeee... berhasil #JagoMasakFebruari

Resep Rujak Kangkung Khas Kuningan

Bahan Utama

Bahan Bumbu Sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Kangkung Khas Kuningan

Bahan Utama

Bahan Bumbu Sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis