detail

Rujak Madura ala Yummy

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Recook dari chef Yummy. Rujak yang segar banget dan enak serta gurih. Saya modifikasi sedikit menggunakan petis udang, karena tidak punya petis ikaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ikan sayur kangkung, siangi dan cuci hingga bersih

1 genggam taoge, rendam air panas

1 buah timun, potong-potong

1 buah mangga muda, serut

Kuah Kacang

150 gram kacang tanah goreng

3 sdt petis ikan

10 buah cabe rawit

1 sdm cuka

1 sdt garam

1 sdt gula merah

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Cara Memasak

Rebus kangkung hingga layu, angkat dan tiriskan.

Step 0

Rebus kangkung hingga layu, angkat dan tiriskan.

Ulek cabe dan kacang tanah, gula merah, garam hingga halus.

Step 1

Ulek cabe dan kacang tanah, gula merah, garam hingga halus.

Kemudian masukkan cuka dan air, ulek hingga rata.
Kemudian masukkan petis udang.

Step 2

Kemudian masukkan cuka dan air, ulek hingga rata. Kemudian masukkan petis udang.

Aduk hingga semua bahan kuah tercampur rata.

Step 3

Aduk hingga semua bahan kuah tercampur rata.

Kemudian masukkan sayuran.

Step 4

Kemudian masukkan sayuran.

Aduk hingga rata, kemudian sajikan di atas piring saji.

Step 5

Aduk hingga rata, kemudian sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait