Step 1

Haluskan bawang putih, kemiri, dan lengkuas.

Step 2

Step 3

Tumis bumbu halus dan terasi sampai harum.

Step 4

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, dan serai yang telah diiris sampai harum.

Step 5

Tuang air kemudian masukkan  bongkrek. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih atau matang.

Step 6

Masukkan santan dan tunggu sampai air sedikit menyusut.

Step 7

Terakhir masukkan tauge dan kemangi, koreksi rasa kemudian aduk sebentar dan sajikan.

Step 8

Bongkrek atau tlembuk, ampas tahu yang diberi ragi. Menu receh dengan rasa istimewa, tidak perlu lauk pendamping, dimakan dengan nasi hangat enak sekali...😋

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bongkrek Kemangi Tauge

Resep Bahan Terkait

Sup Ikan Mak Beng ala Yummy

Ayam Goreng Sambal Ijo

Sambal Terasi Belimbing Wuluh

Tumis Sarden Tauge Pedas

Sambal Belimbing Wuluh

Nasi Goreng Petai Terasi

Ayam Katsu Sambal Geprek #YummyXtraPointsMei

Bekal Nasi Pecel Lele Khas Jatim #YummyXtraPointsMei

Tumis Kangkung Terasi #YummyXtraPointsMei

Sambal Terasi Kacang Mede

Resep Kategori Terkait

Kumbu Okara (Ampas Kedelai)

Nugget Ampas Kedelai

Bakwan Ampas Jagung

Bolu Ampas Pandan Keju #HijauEkstraPoin

Ampas Tarigu #JelajahTimur

Dendeng Ampas Kacang Merah #MakanMasakBijak

Serundeng Ayam Suwir Ampas Kelapa #MakanMasakBijak

Getas Ampas Kelapa Parut #MakanMasakBijak

Cuci kembang bawang kemudian potong-potong. Siapkan juga tahu sutera dan potong dadu, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.

Masukkan kembang bawang, tumis hingga layu. Kemudian masukan tahu, garam, dan gula. Masak sebentar hingga semua tercampur merata.

Rasanya gurih dan enak meski tanpa penyedap.

Tumis Kembang Bawang Tahu

Bekal Nasi Sup Kimlo dan Nugget #YummyXtraPointsMei

Sup Wortel Oyong Kembang Tahu

Gulai Rebung Kembang Tahu

Balado 3T (Teri, Tahu, Tempe)

Sop Kembang Tahu

Kembang Tahu Goreng Isi Ayam #YummyXtraPoint

Dadar Tahu Touge

Chicken Bak Kut Teh

Lumpia Ayam Kulit Tahu

Ayam Tahu Manis Pedas

Rosemary Drumstick Chicken Crispy

Tempe Teri Oseng

Tulang Ayam Masak Pedas

Pizza Sosis Abon #YummyXtraPointsMei

Bekal Furikake Onigiri #YummyXtraPointsMei

Nasi Sayur Bening #YummyXtraPointsMei

Macaroni Saus Asam Pedas #YummyXtraPointsMei

Nasi Telur Keju Panggang Pedas #YummyXtraPointsMei

Kocok telur, gula, vanilli, dan sp dengan kecepatan max, sampai mengembang putih berjejak.

Masukkan terigu, aduk asal rata dengan kecepatan paling rendah (boleh pakai spatula).

Tambahkan mentega cair, aduk balik menggunakan spatula.

Tuang di loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit terigu, beri topping choco chip dan panggang selama 25-30 menit dengan suhu 150°C.

Walaupun hanya pakai 2 telur namun hasilnya tetap lembut.

Bolu Panggang 2 Telur

Crispy Chicken Lemon

Egg Roll Tahu

Nasi Goreng Bento

Stik Bawang

Bakwan Tauge Udang

Tempe Mendoan Khas Banyumas

Penyet Tempe Kacang Sambal Pecel

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Foccacia

Mango Pudding

Vegetable Curry

Garlic Naan Bread

Grilled Barramundi with Chimichurri Sauce

Pilaf Rice

Lamb Goulash

Salad Bowl

Roti Tawar Gluten Free

Potong dadu daging ayam lalu sisihkan kemudian kupas kentang dan wortel lalu potong-potong bentuk dadu kecil.

Cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk hingga daging berubah warna kemudian masukkan potongan kentang dan wortel. Aduk rata tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bubuk kari, dan gula pasir kemudian tambahkan santan. Masak hingga matang dan kuah mengering, tes rasa, matikan api dan sisihkan sementara.

Membuat kulit A: Panaskan minyak dan margarin hingga margarin mencair. Tuang tepung terigu dalam wadah lalu tambahkan garam, buat lubang ditengahnya lalu tuang campuran minyak, aduk rata dengan spatula kemudian tambahkan air. Uleni hingga kalis kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata dan sisihkan sebentar.
Membuat kulit B: Campur tepung beras dengan margarin dalam wadah kemudian uleni hingga benar benar tercampur rata lalu bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata.

Ambil satu bagian adonan A dan satu bagian adonan B. Pipihkan adonan A lalu letakkan adonan B ditengahnya. Bungkus adonan B dengan adonan A hingga rapat dan rapi.

Gilas pelan-pelan hingga tipis. Hati-hati jangan sampai kulit luarnya pecah atau robek kemudian gulung yang rapi dan sedikit dipadatkan.

Gilas lagi pelan-pelan hingga tipis dan memanjang lalu gulung yang rapi dan padat.

Potong gulungan adonan menjadi 4 bagian sama besar.

Ambil satu potongan kulit, letakkan mendatar, permukaan akan tampak tekstur memutar seperti obat nyamuk. Gilas hingga membentuk bulatan yang tipis. letakkan isian secukupnya ditengah kemudian lipat, rekatkan pinggirannya dengan cara dipencet pencet lalu pilin yang rapi. Lakukan berulang hingga selesai.

Step 9

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng karipap hingga matang dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, setelah matang. Angkat dan tiriskan kemudian siap disajikan.

Step 10

Karipap pusing atau pastel berlayer dengan isian rasa kari.

Karipap Pusing #LebihSehat

Carrot Pineapple Juice

Korean Steamed Egg

Gimmari

Acar

Lumpia Basah Semarang Isi Daging

Bihun Goreng Udang

Tumisan Sayur, Sosis, dan Paprika

Bekal Nasi Kuning Goreng Ayam #YummyXtraPointsMei

Karipap Pusing

Puding Capucino Cincau #JagoMasakMinggu8

Kulit Pastel Pusing

Pastel Pusing #LebihSehat

Curry Puff Pusing #LebihSehat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek sambal dengan di tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata

Rujak manis cocok bwt buat sajian saat berkumpul bersama saudara maupun kerabat

Bahan sambal