Rujak Pengantin #EkstraPoin17an

Resep Rujak Pengantin #EkstraPoin17an

Laila Dawud

Laila Dawud

4.0

(3 Rating)

Makanan Khas Betawi satu ini biasanya disajikan pada acara pernikahan masyarakat Betawi. Makanan ini hampir menyerupai gado gado.

Bahan Utama

1 buah tahu

1 buah kentang

1 butir telur

1 bonggol selada

½ buah timun

1 buah tomat

Bumbu Kacang :

50 gr kacang tanah goreng

2 biji cabai rawit

1 biji cabai merah

1 sdm ebi goreng sebentar

1 sdt cuka dapur

1 sdm gula pasir

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

20 ml air panas

Pelengkap

Emping Melinjo secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng emping melinjo, tiriskan ke dalam toples.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng emping melinjo, tiriskan ke dalam toples.

Campur semua bahan bumbu kecuali air panas dan cuka, blender bumbu hingga halus.

Langkah 2

Campur semua bahan bumbu kecuali air panas dan cuka, blender bumbu hingga halus.

Tambahkan air panas dan cuka. Aduk rata hingga mengental sesuai keinginan, sisihkan.

Langkah 3

Tambahkan air panas dan cuka. Aduk rata hingga mengental sesuai keinginan, sisihkan.

Rebus telur dan kentang hingga matang 15 menit.

Langkah 4

Rebus telur dan kentang hingga matang 15 menit.

Goreng tahu hingga kering.

Langkah 5

Goreng tahu hingga kering.

Sajikan rujak pengantin diatas piring. Cincang mentimun, iris tipis selada, potong-potong tahu, iris tomat dan telur rebus kemudian siram dengan bumbu kacang di atasnya. Letakkan emping melinjo di atas rujak. Rujak pengantin siap disajikan. Yummy.

Langkah 6

Sajikan rujak pengantin diatas piring. Cincang mentimun, iris tipis selada, potong-potong tahu, iris tomat dan telur rebus kemudian siram dengan bumbu kacang di atasnya. Letakkan emping melinjo di atas rujak. Rujak pengantin siap disajikan. Yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement