Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga wangi.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan wortel dan toge. Seasoning dengan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata. Matikan kompor dan biarkan dingin.

Langkah 3

Belah tahu jangan putus. Isi dengan tumisan sayuran tadi.

Langkah 4

Celupkan ke dalam larutan pencelup. Larutan pencelup kekentalannya sedang.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas sedang hingga garing kedua sisinya.

Langkah 6

Gorengan hangat kriuk bisa dijadikan kudapan berbuka puasa.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum teh, terima kasih resepnya ya, suka banget sama tahu jeletot ini, saking pedasnya bikin mata melotot 😄, sering banget bikin dirumah untuk stock cemilan, kesukaan saya dan anak gadis, enaknya bikin sendiri itu tingkat pedesnya menyesuaikan dengan selera kita. 

#JagoMasakMaret

Cabe

Tahu

Wortel

Tauge

Tepung

Tahu Jeletot #JagoMasakMinggu8

Marinasi ikan. Beri perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih halus lalu diamkan selama 5 menit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabai.

Beri air perasan jeruk nipis dan gula. Aduk rata dan masak hingga cabai matang. Koreksi rasa, matikan kompor.

Masukkan ikan dan kentang yang digoreng tadi. Aduk hingga tercampur rata, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Menu rumahan, masak simple dan enak. Wajib ada cabai kalau makan biar makin semangat makannya.

Bumbu Marinasi Ikan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ikan

Jeruk Nipis

Kentang

Ikan Karang Goreng Balado

Marinasi tahu dan goreng sampai kecoklatan.

Rebus semua bahan sambal tomat. Kemudian ulek bersama garam, gula, dan kaldu jamur.

Tata di dalam piring; nasi putih, tahu Goreng, ikan asap, sambal tomat, lalapan.

Sego sambel yang viral di Surabaya. Apalagi ada ikan pari asap yang menjadi lauk andalan para penikmatnya.

Bumbu Marinasi Tahu Goreng

Bahan Sambal Tomat

Cabe Merah Besar

Tempe

Tomat

Sego Sambel Iwak Pe #JagoMasak2022

Ayak tepung terigu dan susu bubuk, sisihkan

Blender dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur, dan SP hingga putih dan mengembang kaku

Masukkan air soda, blender dengan kecepatan tinggi. Gunakan kecepatan rendah, tuang ayakan tepung dan susu sedikit demi sedikit, mixer hingga tercampur rata

Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu beri pewarna merah rose dan biru

Tuang adonan ke dalam cetakan, saat membagi adonan bisa sambil memanaskan kukusan

Kukus selama 5 menit, gunakan api sedang. Jangan lupa beri kain pada tutupnya agar air tidak menetes

Saat mengukus bolu, usahakan kukusan sudah benar-benar panas dan uapnya benar-benar banyak.

Air Soda

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mekar

Rendam tahu dengan larutan air garam secukupnya selama 5 menit. Kemudian tiriskan.

Goreng tahu sampai berkulit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan tahu goreng dan telur puyuh rebus. Aduk rata, kemudian tuang air. Masak sampai mendidih.

Bumbui kaldu jamur, garam, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak lagi dan biarkan meresap sekitar 5 menit.

Masukkan taoge, irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Kecap Manis

Telur Puyuh

Telur Puyuh Tahu Taoge Kuah Semur

Masukkan telur, gula halus, SP, air, dan vanili, kemudian mixer hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Lalu mixer kembali.

Lalu tambahkan chocochips dan cokelat pasta.

Kukus selama 20 menit, setelah matang lalu angkat dan sajikan.

Kue bolu kukus yaitu kue bolu yang dikukus di dalam dandang dengan mengandalkan uap panas. Pada umumnya bolu kukus adalah kue berbahan dasar utama tepung terigu dengan bahan tambahan lainnya berupa telur, gula pasir, bahan pelembut (SP), dan air soda bening yang kemudian dimatangkan dengan cara dikukus.

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Mentega

Vanilla

Bolu Kukus Coklat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Setelah di cuci bersih, seduh menggunakan air panas agar kotoran di kerang hilang.

Haluskan bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum.

Setelah itu, masukkan air dan masukkan garam, penyedap rasa, lada dan gula.

Kalau kerang sudah matang masukkan daun bawang dan daun seledri yang sudah di iris.

Hidangkan ke mangkok enak di makan hangat-hangat.

Kerang

Seledri

Sop Kerang

Sangrai kemiri hingga agak kehitaman. Sisihkan.

Potong tempe lalu bakar di atas wajan hingga agak kehitaman.

Goreng semua bahan sambalnya hingga layu.

Setelah itu ulek bersama dengan kemiri sangrai tadi. Beri kaldu bubuk, gula, dan garam. Tes rasa.

Letakkan tempe bakar di atas sambal ulek, lalu penyet. Sajikan.

Cita rasa sambal yg beda dari sambal pada umumnya karena menggunakan kemiri. Ditambah dengan rasa tempe bakar yang bikin semakin menggugah selera makan.

Kemiri

Tempe Bakar Sambal Kemiri

Siapkan blender lalu masukkan bawang putih, kemiri, ebi sangrai dan air, haluskan kemudian sisihkan.

Panaskan frying pan, lalu tumis bawang merah hingga layu. Setelah itu tuangkan bumbu halus lalu tumis kembali hingga harum dan matang. Tambahkan telur ke dalam tumisan lalu orak arik, tunggu hingga matang.

Tambahkan sawi dan daun bawang ke dalam tumisan lalu tuangkan kaldu ayam ke dalamnya, aduk dan masak hingga mendidih dan mengental.

Setelah kuahnya mengental, tambahkan garam dan lada lalu masukkan mie telur ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan tomat dan cabe rawit hijau. Masak sebentar lalu angkat dan sisihkan.

Tuangkan mie ke dalam gerabah saji  lalu tambahkan ayam suwir, telur ayam dan kerupuk sebagai pelengkap.

Kelezatan Mie ditambah dengan kuah hangat, yang lezat disantap saat musim hujan. Yummy!

Bahan

 Bumbu Halus : 

Bahan Pelengkap  :

Halal

No Diet

Kubis

Sawi

Bakmi Jawa

Dalam wadah campur tepung terigu, garam, bawang putih, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya

Celupkan tempe pada adonan, pastikan tempe terlumuri tepung

Ambil satu persatu tempe, sebelum digoreng taburi permukaannya dengan keju parut sesuai selera

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Salin dalam piring saji, sajikan dengan saus botolan

Langkah 8

Keju

Tempe Goreng Tepung Keju

Panaskan minyak lalu goreng adonan sampai setengah sisi matang lalu balik

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum masukan  jahe aduk rata Masukan Saos-saos dan bumbu-bumbu lainnya tuang air masak sampai mendidih masukan larutan maizena aduk rata koreksi rasa

Taruh ayam di piring siram dengan soas asam manis sajikan

Biasanya suka makan di chienes food dan anak-anak suka banget.Akhirnya coba bikin  dirumah ga terlalu susah ternyata.

No Alcohol

Bawang Bombay

Ayam Nanking

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe dan tomatnya. Aduk rata dan masak sampai harum dan matang.

Masukkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masak sampai bumbu menyerap dan matang jangan lupa icip rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Selamat pagi mba, Terima kasih resepnya ya, menu sederhana kesukaan anakku yang paling kecil, jadi cabenya saya skip. #RecookYummy

Telur Ceplok Saus Tiram

Campurkan kuning telur dan gula. Mixer hingga berubah warna.

Kemudian tambahkan minyak, sambil di mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan soya milk, kemudian tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili, aduk hingga rata. Sisihkan.

Kemudian mixer putih telur hingga mengembang, tambahkan gula sedikit demi sedikit, hingga mengembang.

Kemudian campurkan adonan B dalam putih telur, aduk rata.

Siapkan cetakan kue yang telah diolesi margarin. Tuang adonan dalam loyang, kemudian oven hingga matang, kurang lebih 20 menit.

Susu

Kedelai

Minyak

Jagung

Terigu

Vanili

Soya Milk Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Campurkan semua bahan hunkwe. Masak dan aduk hingga mendidih dan meletup-letup. Angkat.

Campurkan semua bahan saus gula jawa. Masak hingga mendidih dan gula larut.

Campurkan semua bahan saus santan. Masak dan aduk terus hingga mendidih. Angkat.

Siapkan gelas saji. Keruk hunkwe lalu letakkan ke dalam gelas saji. Tambahkan sagu mutiara dan cendol.

Tambahkan es batu dan santan. Es hunkwe mutiara siap disajikan.

Es hunkwe yang lembut dengan rasa menyegarkan.

Durian

Saus

pandan

Santan

Mutiara

Cendol

Es Hunkwe Mutiara #JagoMasakMinggu6Periode3

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan daun salam dan daun jeruk.

Masukkan air masak sampai mendidih kemudian masukkan telur dan tahu aduk rata. Masak sampai mendidih lagi.

Masukkan kecap, garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata masak sampai bumbu menyerap. Sajikan.

Pedas, manis, dan gurih enak untuk hidangan berbuka serta sahur.

Tahu Telur Bumbu Merah #JagoMasakMinggu10

Bandeng dibuang kepala dan ekornya, dipotong-potong, lalu digoreng

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu

Masukkan air dan bahan lainnya. Masak hingga mendidih

Masukkan bandeng cabut duri, garam dan gula. Masak hingga mendidih, lalu masukkan kubis. Aduk sebentar, lalu matikan kompor

Buah

Cabai

Belimbing

Salam

Asem-Asem Bandeng Cabut Duri #JagoMasakMinggu3

Tuang soda ke wadah cetakan es batu, biarkan membeku (simpan di freezer).

Larutkan gula, susu bubuk dengan air panas. Aduk rata.

Letakkan soda beku ke gelas. Lalu tuang larutan susu (ini saya pakai 7 kotak ya).

Jika soda beku meleleh. Tambahkan soda beku lainnya (setelah meleleh, tambahkan soda beku lainnya).

Soda Ice Cube

Masak bahan kuah gula larut dan mengental.

Taruh singkong kukus, lalu taburi dengan kelapa parut dan siram dengan kuah gula, sajikan.

Olahan singkong khas Banjar Kalimantan Selatan.

Bahan Kuah Gula :

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Selada Gumbili

Campur ayam dengan bawang putih, garam, ketumbar, kaldu bubuk, daun jeruk, ratakan ke seluruh ayam.

Kemudian masukkan telur dan maizena, aduk dan usapkan rata ke seluruh ayam. Cek ya sudah asin atau belum.

Marinasi 30 menit di kulkas. Karna pakai telur hasil ayamnya jadi renyah empuk, kalo maizena saja cenderung sedikit keras jadi jangan skip telur.

Kita pakai metode double frying. Yang pertama kita goreng ayam sampai berubah warna menjadi putih. Angkat dan sisihkan.

Setelah itu goreng lagi yang kedua kali sampai warnanya berubah kecoklatan. Saya goreng pakai api kecil agar matang sempurna.

Jum'at 25.04.25
Bismillah, hari ini tepat 1 bulan kepergian Mama rahimahullah. Karna masaknya agak siang dan keburu mau jemput anak sekolah dan ke makam, jadilah masak ini tanpa marinasi lama. Alhamdulillah bumbunya meresap. Hasil dari improve beberapa resep, enak bagi yang suka daun jeruk yang kuat ya. Kami cocok Alhamdulillah.

Resep Rujak Pepaya Sambel Kacang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Pepaya Sambel Kacang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah