Rujak Sayur

Step 1

Rebus sawi putih dan tauge secara bergantian lalu tiriskan. Iris tipis timun.

Step 2

Potong-potong tempe dan tahu goreng.

Step 3

Siapkan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih dan garam. Ulek hingga halus.

Step 4

Tambahkan petis dan gula merah, ulek kembali hingga halus lalu tambahkan air asam Jawa. Aduk hingga rata.

Step 5

Masukkan sawi putih, tauge, timun, tahu, tempe dan lontong ke dalam bumbu petis.

Step 6

Aduk sampai semua bahan terlumuri dengan bumbu petis. Pindahkan ke piring saji lalu sajikan denagn kerupuk.