Langkah 1

Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Langkah 2

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng tempe hingga matang, lalu sajikan.

Langkah 5

Gurih dan bergizi! Tempe goreng kunyit, cocok sebagai camilan atau lauk sederhana untuk keluarga.

Bahan Utama

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Bawang Putih

Tempe Goreng Kunyit

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air,bumbui saus tiram, garam, gula & lada bubuk.

Tambahkan irisan tomat & cabe, aduk rata & koreksi rasanya.

Terakhir masukkan bakso, aduk rata & masak sebentar, angkat lalu sajikan.

Bakso

Sawi

Sayur Sawi Putih Bakso

Lumuri cumi yang telah dipotong dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 30 menit supaya bau amis cumi hilang.

Bilas cumi. bumbui dengan bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur, merica. Diamkan minimal 30 menit.

Campurkan semua bahan tepung pelapis. Aduk rata. Masukkan cumi ke kocokan telur, lalu balur dengan tepung hingga merata.Sisihkan.

Panaskan minyak goreng. Goreng cumi hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan cumi. Cumi goreng kriuk siap disajikan.

Makanan kesukaan segala usia. Buatnya gampang dan rasanya enak,gurih,kriuk. Cocok untuk bekal anak sekolah😊

Tepung Pelapis

Cumi

Telur

Tepung

Cumi Goreng Kriuk

Goreng kentang setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi.

Masukkan telur dan kentang goreng. Aduk rata.

Tambahkan lada bubuk, garam, kaldu jamur, gula dan kecap manis.

Aduk rata, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang. Masak hingga daun bawang layu. Angkat dan hidangkan.

Langkah 6

Rasa gurih, manis dan sedikit rasa pedas memberi citarasa yang komplit

Bumbu halus

Bawang Merah

Kentang

Telur Puyuh

Semur Kentang Telur Puyuh

Setelah bumbu matang masukkan cumi, masak cumi sampai berubah warna.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu merasap dan cumi matang.

Tambahkan nasi, aduk-aduk nasi sampai bumbu tercampur merata, jangan lupa gunakan api kecil agar nasi tidak gosong.

Aduk merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bikin nasi goreng yang dicampur dengan cumi rasanya so yummy banget.

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Cumi Merah

Cuci bersih sayuran kemudian potong-potong. Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng telur ceplok hingga kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan sawi putih dan masak hingga layu.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.

Telur ceplok tidak hanya dimakan begitu saja dengan nasi putih, bisa dikreasikan menjadi lauk yang lezat.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Santan

Tahu

Telur Ceplok Kuah Santan

Masukkan es batu ke dalam wadah lalu tambahkan jelly kelapa muda.

Beri susu kental manis dan minuman probiotik.

Seger, dingin, dan kenyal. Cocok untuk menu berbuka puasa.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Minuman Probiotik

Sagu Mutiara

Selasih

Es Jelly Yakult Sagu Mutiara

Potong-potong kentang berbentuk korek api tipis, kemudian cuci bersih, bilas beberapa kali hingga airnya bening.

Goreng kentang, teri medan dan kacang tanah, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga benar-benar matang.

Ketika bumbu sudah benar-benar matang, tambahkan gula, kemudian aduk hingga gula larut dan mengental.

Tambahkan air asam jawa, garam dan kaldu jamur/ayam/sapi kemudian matikan api.

Masukkan kentang, teri dan kacang, aduk hingga semua terlumuri bumbu halusnya.

Kacang

Kentang Mustofa

Siapkan bahan topping. Lelehkan butter, iris nanas.

Olesi loyang cupcake dengan lelehan butter lalu taburi dengan brown sugar. Beri nanas dan juga potongan ceri.  Simpan dulu di dalam kulkas.

Mixer gula dan butter hingga larut, lalu beri telur dan mix kembali hingga semua tercampur dan mengembang.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda dan vanilli bubuk sambil diayak dan aduk rata kembali.

Terakhir masukkan youghurt, sirup nanas dan susu perlahan sambil terus di mix.

Setelah adonan cake jadi, keluarkan loyang dan masukkan adonan ke dalam loyang. Hentakkan sebentar.

Panggang selama 40 menit dengan api atas dan bawah pada suhu 180°C hingga matang. Tes tusuk.

Langkah 7

Setelah matang, tunggu dingin dan keluarkan dari loyang. Sajikan.

Langkah 8

Nanas menjadi salah satu buah yang melambangkan pembawa keberuntungan bagi orang Tionghoa.  Menyimpan 2 buah nanas pada saat Imlek dipercaya membawa kemakmuran di tahun yang baru. Gong Ci Fa Cai 2023.

Bahan cake

Baking Powder

Gula

Susu

Tepung Terigu

Yogurt

Pineapple Upside Down Cupcake #YummyXtraPoint

Blender halus cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, terasi dan ketumbar.

Potong-potong sayur labu siam, wortel dan kacang panjang.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu hingga setengah matang.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun kunyit hingga matang lalu tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan sayur dan santan lalu masak hingga matang kemudian tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Lodeh sayur merah siap disajikan.

Halal

Lodeh Sayur Merah

Masukkan satu butir telur kocok lepas, diamkan selama 15 menit

Masukkan tepung terigu, tepung serbaguna, baking powder dan susu full cream aduk sampai rata agar tidak menggumpal

Celupkan udang ke dalam adonan tepung lalu goreng

Masak udang sampai menggelembung dan kecoklatan keemasan

Udang

Udang Balon

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung terigu, garam dan kaldu bubuk.
Tambahkan air panas, sedikit demi sedikit.

Aduk rata adonan hingga tercampur rata, tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk.

Lalu ambil adonan, bentuk bulat, kira-kira sebesar kelereng.
Lalu tekan dengan telapak tangan, hingga menjadi pipih.

Lalu masukkan cipak yang sudah dibentuk, satu per satu masukkan ke dalam minyak goreng yang masih dingin, lalu nyalakan api kompor.

Setelah cipak mulai mengembang, goreng cipak sambil diaduk-aduk.
Goreng cipak setengah matang, sebelum cipak menjadi keras, angkat lalu tiriskan.

Untuk membuat minyak bawang, panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih dan daun jeruk.
Masak hingga harum dan kering, lalu angkat.

Tuang cipak ke mangkuk, lalu masukkan cabe bubuk, bumbu tabur dan minyak bawang.

Aduk hingga tercampur rata, cipak koceka siap dinikmati.

Jajanan yang sempat viral dan baru kali ini saya mencobanya.
Cipak singkatan dari cimol dempak atau rata, sedangkan koceak artinya kurang lebih teriak.
Resepnya saya recook dari mba Enggar Nugraheni Putri.
Saya modif, cipaknya tanpa isian, lalu cipaknya digoreng tidak sampai keras, cukup setengah matang saja, agar teksturnya kenyal dan bumbunya dapat menyerap sempurna.

Minyak Bawang :

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Cabe Bubuk

Garam

Cipak Koceak #JagoMasakApril

Seasoning dengan kaldu bubuk sama lada bubuk, dan kecap asin.

Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih.

Tambahkan soun masak sebentar saja hingga soun lunak.

Dinikmati langsung ataupun pake nasi sangat enak!

Soun Kuah

Rebus cabe dan bawang putih hingga empuk. Jangan buang air rebusan cabe.

Masukan cabe yang sudah dihaluskan ke dalam air rebusan cabe masak kembali kemudian tambahkan garam, gula dan cuka aduk hingga rata, jangan lupa koreksi rasa, masak hingga air sedikit menyusut.

Tambahkan tepung terigu, aduk hingga mengental.

Saring dan siap digunakan sebagai cocolan.

Cocok buat cocolan dimsum, sawi kukus isi tahu, atau cilok.

Minyak Wijen

Saus Dimsum

Siapkan daging bebek, potong-potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe, tomat, kayu manis, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai dan daun pandan, aduk-aduk dan tumis sampai harum.

Tambahkan air, kaldu bubuk, gula pasir, kecap dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai matang, daging empuk dan air habis, angkat dan sajikan.

Daging bebeknya empuk, bumbu meresap sampai ke dalam, rasa kecap, pedas manisnya pas.

Ayam

Kecap Manis

Timun

Wortel

Bebek Kecap Pedas Manis

Tumis hingga harum bumbu uleg, bahan rajangan dan telur puyuh.

Tambahkan air secukupnya (2 gelas), didihkan.

Tambahkan wortel dan margarin, masak hingga wortel matang. tambahkan merica + gula + garam + kaldu dan koreksi rasa.

Tambahkan mie dan sawi, masak hingga mendidih

Bila air kurang bisa ditambahkan lagi secukupnya dan didihkan kembali.

Perpaduan kuah yang gurih jadi gak bikin eneg.

Mie Soup Telur Puyuh #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukkan jelly mangga, bubuk minuman, dan gula pasir ke dalam panci.

Tambahkan air dan susu kental manis, masak sampai mendidih.

Tuang ke cetakan kue talam, biarkan dingin.

Masak bahan puding putih sampai mendidih.

Setelah dingin, puding jelly dituang ke cetakan puding.

Masukkan puding putih, diamkan sampai mengeras dan padat.

Penasaran dengan puding telur ceplok , warnanya cantik mirip sekali dengan telur ceplok. Ini bisa buat cemilan di siang hari. 
 #TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Putih

Agar-Agar

Puding Telur Ceplok

Bersihkan ikan tongkol dan kupas telur puyuh.

Masukkan bumbu uleg bersama daun jeruk dan santan ke dalam wajan, aduk rata dan nyalakan api, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Setelah santan mulai berbuih masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya, kemudian masukkan ikan tongkol dan telur puyuh ,masak sampai mendidih sambil diaduk perlahan.

Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan koreksi rasa.

Kuah nya creamy, rasanya gurih asam manis segar.

Bumbu Halus :

Tomat

Tongkol Santan Telur Puyuh

Masukkan dalam mangkuk bersama dengan daun bawang yang diiris halus.

Beri tepung beras, lalu tambahkan air secukupnya, aduk kembali sampai rata.

Telur dadar yang digulung, pake tambahan wortel yg diiris kotak gitu.

Tamago wortel

Pecahkan telur lalu kocok lepas, tambahkan tepung beras.

Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, daun seledri.

Masukkan kentang parut, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Goreng di dalam minyak benar-benar panas, lalu balikkan sampai kedua sisi matang.

Letakkan dalam piring saji, siap disajikan.

Telur dadar crispy ini enak dan kriuk-kruik, menggorengnya di dalam minyak yang banyak supaya banyak crispynya.

enak banget mbak iddiyah terimakasih resep nya🥰

Seledri

Telur Dadar Crispy

Lalu haluskan garam, ketumbar bubuk, kemiri, kunyit, dan bawang putih.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Tuang air, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Lada

Keripik Tempe Kriuk

Bumbu dan kelapa di sangrai di atas teflon

Tambahkan bumbu, garam, gula, kaldu jamur

Potong kacang panjang dan timun kecil kecil beri jga toge kecil

Resep Rujak Serut Nanas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Serut Nanas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar