Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daging sapi hingga empuk, angkat dan dinginkan. Setelah itu suwir-suwir daging.

Langkah 1

Haluskan bahan bumbu, geprek serai dan sobek-sobek daun jeruk.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 3

Tuang sedikit air, masukkan daging suwir. Tambahkan garam dan gula aren, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan.

Langkah 5

Aduk-aduk terus hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Menu lauk awet untuk bekal. Selamat memasak.

Bahan Utama

 Bahan Bumbu Halus 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Jahe

Ketumbar

Lengkuas

Daging Sapi Suwir Bumbu Lengkuas

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Setelah semua adonan menyatu, lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan selama 40 menit-1 jam tergantung suhu ruang dan sampai adonan mengembang 2-3 kali lipat.

Setelah adonan selesai proofing, kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Disini saya memberi warna pink karena anak-anak menyukai warna yang lucu. Setelah itu proofing (diamkan adonan) lagi, tutup adonan dengan lap bersih selama 15 menit.

Selesai proofing, susun adonan dan gilas menjadi persegi panjang.

Gulung adonan dan masukkan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak atau butter. Tutup kembali dengan kain bersih dan diamkan selama 30-45menit atau sampai adonan mengembang 3/4 loyang (tergantung suhu ruang masing-masing). Setelah mengembang oles dengan susu, taburi gula pasir dibagian atas.

Panaskan oven di suhu 180° selama 10 menit, setelah itu masukkan adonan roti ke dalam oven. Panggang selama 40 menit sampai atasnya kecoklatan.

Roti tawar tanpa ulen, tanpa capek hasil tetap lembut.

Alat & Perlengkapan

Garam

Margarin

Pewarna Makanan

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Tawar Warna-Warni

Masukkan tempe dan tahu ke dalam wajan. Masukkan bumbu dan tuang air secukupnya. Rebus hingga air habis.

Bisa untuk stok lauk dan disimpan di kulkas. Tinggal goreng saja bila akan dimakan.

Bumbu Halus :

Tempe Tahu Goreng Lengkuas

Kukus labu parang sampai matang dan empuk, selagi panas haluskan menggunakan garpu lalu tambahkan tepung ketan, tepung beras, tepung tapioka dan sedikit garam. Uleni hingga tercampur rata. Kalau terlalu keras tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan seberat 5 gr lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus biji salak sampai matang dan mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.

Di panci terpisah masak gula merah, sampai larut dengan ditambahkan air dan daun pandan. Kemudian masukkan biji salak yang sudah direbus matang ke dalam gula merah.

Membuat kuah santan : masukkan 1 sachet santan instan, tambahkan garam dan daun pandan. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, terakhir tambahkan larutan tepung maizena, setelah kental matikan api dan sajikan dengan biji salak.

Jenangnya lembut, manisnya pas ditambah santan yang gurih.

Kuah Gula Merah

Kuah Santan

Daun Pandan

Santan

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Jenang Biji Salak

Masukkan cabe rawit, tambak garam dan penyedap rasa.

Sosis

Sosis Cabe Garam

Iris tempe menjadi beberapa bagian. Haluskan bawang putih dan ketumbar.

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk di mangkok.

Tuang air setelah itu aduk adonan hingga tidak ada gumpalan.

Goreng tempe hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bikin camilan untuk menemani ngeteh di sore hari.

Seasoning : 

Tepung

Keripik Tempe Ketumbar

Potong-potong terong dan rendam di air garam sekitar 10 menit.

Potong-potong tempe dan goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai layu.

Masukkan terong dan aduk-aduk sampai layu.

Masukkan tempe dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan irisan tomat, saus tiram, garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, terakhir tambahkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Halal

Tauge

Terong

Tumis Tempe Terong Tauge

Tambahkan air secukupnya, uleg rata dan test rasa.

Kupas buah dan iris - iris. Sajikan buah dengan cocolan bumbu rujak.

Bangkuang, jambu dan mangga iris dengan bumbu rujak colek.

Jambu

Mangga

Rujak Colek

Potong-potong tempe agak tipis atau ketebalan sesuai selera.

Campur jadi satu dalam wadah, tepung terigu, irisan daun bawang, bawang putih, ketumbar, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, adonan jangan terlalu kental ataupun terlalu encer.

Panaskan minyak secukupnya, celupkan tempe ke dalam adonan terigu hingga terbalut rata.

Goreng tempe hingga matang merata atau kecoklatan.

Enak! Cocok dimakan bersama nasi hangat atau dimakan dengan cabai rawit juga mantap👍

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tempe Goreng Tepung

Kukus tempe, hingga bau tempe nya hilang.

Blender, tempe, jamur tiram, bawang bombay, bawang putih, tepung terigu, tepung maizena, garam, gula hingga lembut.

Siapkan plastik wrap, letakkan adonan lalu padatkan dan gulung. Kukus hingga padat.

Potong adonan, lalu balur dengan saus barbeque. Diamkan selama 15 menit.

Oleskan margarin diatas teflon lalu panggang hingga matang. Sajikan steak tempe dengan saus barbeque dan wortel rebus serta kentang rebus.

Steak low budget tapi so yummy. Direcook yuk bunda.

Steak Tempe

Belah 2 roti bun, kemudian panggang di pan yang telah di oles margarin, panggang hingga kecoklatan.

Oles salah satu sisi roti bun dengan saos tomat.

Tumpuk lagi dengan smoke beef, keju slice, saos sambal dan mayonnaise.

Terakhir tumpuk sisa roti bun, siap di nikmati.

Mayonaise

Roti

Timun

Burger Ekonomis

Tambahkan tepung beras, tepung terigu, daun bawang & jeruk iris, kunyit bubuk, garam, kaldu jamur, lada bubuk & ketumbar. Aduk merata.

Panaskan minyak. Goreng bakwan jagung sampai matang. Angkat & siap disajikan.

Yummm! Yuk kita nyemil bakwan jagung 🌽🌽🌽 
Aku beri tambahan daun jeruk iris biar makin enak & harummm 🥰

Daun Jeruk

Jagung

Bakwan Jagung Daun Jeruk

Didihkan air, rebus bunga telang sampai keluar warnanya. Matikan api, tunggu dingin lalu saring.

Masukkan sari kurma ke dalam gelas melalui tepian gelas.

Tuang sari bunga telang hingga gelas penuh. Sajikan, aduk sesaat sebelum diminum.

Es Susu Telang Sari Kurma

Bakar terong hingga matang di atas kompor, setelah itu bersihkan kulitnya, sisihkan.

Masukkan semua bahan sambal, beri gula dan garam ,lalu ulek hingga halus.

Masukkan terong bakar di atas cobek, lalu penyet dan sajikan.

Gula

Kemiri

Kencur

Terasi

Pecak Terong

Cuci ayam baluri dengan bumbu marinasi lalu tuang tepung maizena aduk rata diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang.

Masukan semua bahan saos masak sampai mendidih atau berbuih koreksi rasa masukan wijen, aduk rata.

Masukan ayam yang telah di goreng aduk rata siap disajikan.

Wijen

Hot Spicy Chicken

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Masukkan lengkuas geprek dan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan tempe dan teri basah yang sudah di goreng. Aduk.

Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata jangan lupa test rasa. Sajikan.

Resep simple yang bikin nambah-nambah makan hihiiiw.

Pare

Oseng Pare

Dalam mangkuk, kocok mentega bersama gula aren hingga merata, kemudian tambahkan telur, aduk lagi hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, kayu manis bubuk, garam dan baking powder.

Aduk menggunakan spatula, lalu dinginkan dalam kulkas selama 1 jam.

Tata di atas loyang, panggang hingga matang dengan suhu 180°C selama 15 menit.

Harum aroma kayu manisnya terasa. Recook resepnya Chef Yummy, bikinnya simpel.

Kayu Manis

Mentega

Speculoos Cookies

Siapkan bahan yang akan diolah. Pisahkan batang dan daun caisim.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan batang caisim, aduk rata. Kemudian tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai batang caisim setengah matang.

Kemudian masukkan daun caisim dan jagung manis. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Disajikan dengan lauk tempe goreng atau ikan goreng, enak banget.

Bumbu Halus:

Sawi

Tumis Jagung Caisim

Mie telur diseduh dengan air panas hingga lunak lalu ditiriskan.

Pokcoy dipisahkan dari bonggolnya. Sosis dipotong bulat agak tipis.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan air, daun jeruk dan serai lalu masak hingga mendidih.

Masukkan mie telur, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Pecahkan telur di atas mie, tambahkan sosis dan pokcoy. Masak hingga pokcoy agak layu dan telur mencapai kematangan sesuai selera.

Langkah 8

Tuang mie kuah creamy ke dalam mangkuk. Taburi irisan daun bawang dan cabe bubuk. Tambahkan irisan jeruk nipis, sajikan.

Langkah 9

Musim hujan seperti sekarang ini paling cocok menyantap makanan yang berkuah dan hangat. Kali ini saya mencoba berkreasi membuat mie kuah tapi saya tambahkan creamet masak agat kuahnya jadi terasa creamy. Di dalam bumbu mie kuah ini saya tambahkan serai dan daun jeruk agar. Saat penyajiannya pun saya tambahkan irisan jeruk nipis sehingga aroma mie kuah ini jadi segar.

Resep Rujak Teng-Teng Salak Khas Medan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Teng-Teng Salak Khas Medan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut