Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air matang secukupnya. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai bumbu merata

Langkah 3

Masukkan ikan nila lalu sambil disiram-siram agar bumbu menyerap

Langkah 4

Balik ikan pelan-pelan. Masukkan tomat dan cabe rawit

Langkah 5

Masak sampai kuah bumbu berkurang. Koreksi rasa.

Langkah 6

Pesmol salah satu makanan khas Indonesia yang sering dijumpai di daerah Sunda. Rasanya gurih, asam, manis, dan enak banget. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kunyit

Lada

Serai

Tomat

Pesmol Ikan Nila

Masak bubuk jelly coklat, gula dan susu cair, masak hingga mendidih, matikan api.

Lalu guyur-guyur puding coklat yang masih panas ke atas es batu hingga membentuk serabut.

Setelah berserabut, tambahkan susu cair plain, kental manis, aduk rata, koreksi rasa.

Siapkan gelas, masukkan es batu secukupnya, lalu tuang puding lumut coklat, aduk rata dan sajikan.

Tadinya takut juga untuk membentuk serabut nya tapi ternyata ga sesulit itu, malah gampang saat bikin serabut.

Bahan Jelly :

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Lumut Coklat

Sembari menunggu ikan asin, iris bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe merah dan cabe rawit merah biarkan utuh.

Goreng ikan asin yang sudah ditiriskan airnya sampai kering, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe merah, cabe rawit dan petai sampai matang, beri sedikit air bumbui garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukan ikan asin aduk sampai benar benar tercampur rata, koreksi rasanya matikan api.

Petai

Tumis Ikan Asin Petai Pedas

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, sisihkan

Didihkan pada panci kecil secukupnya bersama lengkuas dan daun salam

Tambahkan bawang yang telah matang, aduk rata

Beri garam dan gula pasir aduk rata, koreksi rasa

Dengan tambahan irisan bawang bombay menjadikan rasanya lebih gurih

Bawang Bombay

Bayam

Daun Salam

Lengkuas

Sayur Bayam

Petiki daun katu. Kemudian cuci sampai bersih. Selanjutnya masukkan ke dalam mangkok.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Goreng telur sampai matang. Angkat dan sajikan.

Dadar telur dengan sayur katu, irisan cabai dan bawang. Yummy.

Garam

Telur

Dadar Telur Sayur Katu

Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kotorannya.

Goreng bawang putih dan bawang merah lalu tumbuk hingga halus.

Didihkan air lalu masukkan bumbu bawang tumbuk.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan msg. Tunggu hingga matang.

Setelah matang sajikan sayuran sop di atas mangkuk dengan tambahan kol putih, daun bawang, daun seledri, dan tomat.

Langkah 7

Resep menyehatkan cocok untuk hidangan saat musim hujan.

Bumbu Penyedap

Kentang

Kubis

Seledri

Udang

Wortel

Sop Udang

Iris bawang merah, untuk kentang kupas terlebih dahulu dan iris tipis-tipis.

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk dan kocok lepas.

Masukkan kentang dan bawang merah ke dalam telur dan aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang, jangan lupa dibalik agar matang merata dan angkat lalu sajikan.

Telur Dadar Kentang

Campur jelly plain dengan gula, lalu aduk rata.

Tambahkan jus mangga dan susu cair, aduk rata.

Biarkan beku, lalu beri topping whipping cream dan potongan mangga.

Mangga

Whipped Cream

Pudding Mangga

Didihkan air masukan kenikir. Lalu beri garam dan baking soda. Tunggu matang, angkat, tiriskan. Siram air dingin.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukan sambal bawang tumis hingga harum.

Masukkan kenikir, beri air, garam, kaldu bubuk, penyedap, gula. Tes rasanya sesuaikan.

Mencoba kenikir ditumis nih ternyata lumayan juga

Bahan Untuk Merebus Kenikir

Tumis Kenikir Sambal Bawang

Siangi kangkung kemudian cuci bersih. Tiriskan.

Rebus air sampai mendidih tambahakn sedikit garam. Masukkan kangkung, rebus sebentar, tiriskan.

Rebus kencur, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan hijau sampai empuk. Tiriskan.

Pindahkan rebusan kencur cabe dan bawang ke cobek. Tambahkan gula merah, terasi, asam jawa, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kangkung rebus, aduk bersama sambal. Sajikan.

Sambal

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Kencur

Kangkung Rebus Sambal Kencur

Beri potongan bawang merah dan daun bawang.

Beri telur dan mentega, tambahkan air dan aduk merata.

Tuang 1 sendok adonan ke dalam wajan lalu goreng sampai matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Mentega

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Kubis Tauge

Masukan sisa bahan lain, kecuali air. Kemudian beri secukupnya air, aduk rata. Koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan sesendok-sesendok. Goreng sampai matang. Angkat.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Tepung

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bakwan Rebon Basah Wortel

Bakar jahe dan serai sampai tercium aromanya.

Didihkan air, masukkan jahe, serai, kapulaga, pekak, cengkeh dan kayu manis, rebus hingga tercium aroma rempahnya.

Saring kedalam gelas yang berisi kopi bubuk dan gula pasir, aduk sampai rata.

Recook resepnya mbak Laily Puspitasari, wedang kopi jahenya enak, wangi aroma rempahnya terasa.

Hai chef Diana ijin recook  ya mantep Banget cocok tuk cuaca Bandung yang lagi dingin terus 😀 #recookyummy

Kopi

Wedang Kopi Jahe #RecookKreasiKopi

Siapkan bahan cuci, bersih bumbu, kentang, dan ampela hati, rebus ampela hati hingga matang kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, dan cabe rawit, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, beri pala bubuk, aduk rata.

Masukkan ampela hati, beri sedikit air, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan kentang, beri kecap manis, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata.

Aduk semur ampela hati dan kentang, biarkan hingga kentang matang dan airnya menyusut, perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan setelah dirasa pas.

Semur ampela hati dan kentang rasanya enak agak pedas.

Pala

Buah

Gula

Kaldu

Kecap

Minyak

Rawit

Semur Ampela Hati Kentang

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Masukkan semangka yang sudah dipotong-potong.

Tuang air soda sampai gelas hampir penuh.

Tambahkan selasih dan aduk rata, sajikan!

Air Soda

Semangka

Es Semangka Soda

Masukkan semua bahan adonan tepung kedalam mangkuk. Aduk hingga rata.

Masukkan kubis yang telah dirajang halus.

Panaskan minyak goreng, goreng adonan bakwan tahu hingga matang kuning keemasan.

Langkah 8

Langkah 9

Tahu

Terigu

Beras

butir

Bakwan Tahu Ranjau #AlaAnakKos

Cincang ikan tuna, kemudian campurkan dengan bahan ikan tuna mayo lainnya.

Olesi baguette butter dan beri keju quick melt.

Panggang selama 5 menit hingga keju meleleh.

Tambahkan irisan alpukat dan tomat di atas baguette.

Tambahkan ikan tuna mayo, beri taburan cabe bubuk, optional.

Bahan Tuna Mayo:

Alpukat

Ikan Tuna

Keju

Mayonaise

Tunacado Cheese Baguette

Siangi taoge dengan memotong ujung akarnya, lalu cuci bersih, potong-potong juga timun, sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga layu.

Tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, gula dan merica, aduk rata.

Masukkan taoge, aduk rata, matikan kompor, lalu pindahkan ke piring saji.

Mudah bikinnya, murah bahannya, enak rasanya, cocok di makan dengam nasi hangat dan lauk pendamping lainnya.

Bakso

Tauge

Timun

Tumis Timun Taoge Baso

Iris-iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga layu.

Masukkan tumisan ke dalam mangkuk, aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan air jeruk nipis. Sajikan.

Jeruk Nipis

Sambal Kecap

goreng bawang putih, kemiri dan cabe merah sampai layu.

haluskan  gorengan kacang tanah, bawang putih, kemiri dan cabe merah sampai halus.

dalam wajan masak jadi satu potongan ayam, hasil blenderan bumbu kacang, air, sereh, salam dan daun jeruk. masak sampai mendidih. bumbui gula merah dan garam, aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.s

masak sambil sesekali diaduk, masak sampai ayam matang meresap dan kuah menyusut. angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

ini bagian ayam kepala, punggung, leher, ceker, brutu dimasak bumbu kacang. rasanya jadi mirip seperti sate ayam bisa disantap dengan lontong, sambal, kecap, irisan bawang merah

Bumbu Kacang :

Salam

Jeruk

Kacang

Kemiri

Ayam Masak Bumbu Kacang

Rebus jagung masak sampai setengah mateng lalu masukan labu dan kacang panjang .

Masukan bumbu halus , asam jawa , daun salam dan lengkuas.

Masukan gula dan garam. Terakhir masukan daun so.

Masak sampai matang jangan lupa koreksi rasa.

Suka sama sayur asem yang bumbunya medok begini. Yuk dicoba!

Resep Rujak Tolet Khas Madura

Bahan Utama

Sambil Petis :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Tolet Khas Madura

Bahan Utama

Sambil Petis :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait