Lelehkan margarin, masukkan telur, beri bumbu, lalu orak-arik dan sisihkan.

Langkah 1

Uleg halus merica, bawang putih, garam, dan kaldu jamur bubuk.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbu halus hingga rata.

Langkah 3

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil di uleni dengan centong nasi hingga bisa di pulung.

Langkah 4

Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, pipihkan, isi dengan telur tadi, lalu bulatkan kembali.

Langkah 5

Rebus hingga mengapung, lalu diamkan selama 7-10 menit agar matang sampai dalam.

Langkah 6

saya biasanya buat cilok dikukus, kali ini saya coba buat di rebus, ternyata hasilnya selembut itu, yang penting rasanya enak, ya kan, hihihi

Bahan Utama

Bahan Isian Telur

Bahan Rebusan

Bahan cocolan

Bawang Putih

Garam

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Rebus Isi Telur

Bersihkan cumi kemudian potong-potong. Tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih kembali.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air, kemudian tumis hingga tanak.

Tambahkan irisan bawang bombai, tumis hingga layu.

Masukkan jagung manis dan air, masak sampai jagung matang.

Langkah 7

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak selama 5 menit, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Tambah jagung biar gak kolestrol. Untuk pedasnya bisa sesuaikan selera.

Bahan Saos 

Bahan Bumbu Halus

makasih teh. ini pertama kali masak saus padang. kata orang rumah enak bangeeet

Assalamualaikum Mba Laila, setor recook ya .. perdana nih aku bikin cumi saos Padang, ternyata enak banget 🤤 ijin share ya mba ..

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Cumi-Cumi Saos Padang

Rebus dada ayam dengan 1.500 ml air hingga mendidih dan keluar kaldunya. Potong kotak dada ayam yang telah direbus.

Panaskan mentega. Tumis bawang bombay yang telah dicincang kasar. Tumis hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbulir.

Masukkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tepung larut merata. Masukkan daging ayam, wortel, dan jagung pipil. Masak hingga sayur matang. Masukkan cooking cream, keju parut, merica bubuk, dan garam. Tes rasa. Masak hingga meletup-letup.

Biarkan puff pastry instant di suhu ruang selama 5 menit.

Tuang cream soup dalam mangkok tahan panas atau wadah aluminium foil. Isi hingga 2/3 bagian.

Potong puff pastry sekitar 10 x 10 cm untuk mangkok dengan diameter 8 cm.

Oles sedikit air pada pinggiran mangkok dan letakkan puff pastry di atasnya. Tekan-tekan puff pastry pada pinggiran mangkok. Oles permukaan puff pastry dengan kuning telur dan beri sedikit keju parut. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200°C. Panggang selama 20 menit atau hingga permukaan puff pastry berwarna kuning keemasan.

Menu kesukaan anak bujang. Simpel dan bikin kenyang. Dalam 1 hidangan sudah lengkap lauk dan sayurnya.

Bahan Cream Soup:

Alat & Perlengkapan

Hai bund....salam kenal ya...
Setor hasil recook Zuppa Soup dari saya nih. Mantappssss bgt nih resep... Gampang ternyata bikin zuppa soup, anti gagal pula. Terimakasih ya bund udah berbagi resep ini. Rasanya enak bangettt....suami dan anak2ku doyan semua ☺️

#JagoMasakFebruari

Ayam

Bawang Bombay

Jagung

Keju

Mentega

Tepung Maizena

Zuppa Soup #DiRecookYummy

Rebus ceker dan balungan dengan secukupnya air hingga mendidih, buang air lalu rebus lagi dengan 700 ml air sampai mendidih

Sembari menunggu mendidih, potong kembang kol dan brokoli rendam air garam 5 menit, cuci bersih

Tumis juga bawang putih cincang dengan 1 sdm minyak sampai matang, matikan api

Lalu masukan tumisan bawang putih kedalam rebusan ayam, aduk rata tambahkan wortel, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk masak wortel 1/2 matang

Lalu masukan brokoli dan kembang kol, masak lagi sampai matang, cek rasa

Terakhir masukan tomat, seledri dan daun bawang, aduk rata matikan api

Brokoli

Daun Bawang

Gula

Kembang Kol

Seledri

Tomat

Wortel

Sop ayam brokoli kembang kol

Beri perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan selama 10 menit. Lalu rebus dalam air mendidih selama 1-2 menit, buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Cuci bersih daun pandan, potong-potong lalu blender hingga halus.

Saring jus pandan dan masukkan ke dalam panci.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kaldu bubuk dan garam aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api. Biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas.

Tanpa ribet lagi kalau mau makan, tinggal goreng saja.

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Daun Pandan

Ayam Ungkep Pandan #HijauEkstraPoin

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan jantung ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, beri bumbu perasa, koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Diungkep jadi rasa agak pedas. Bisa lebih pedas kalau pakai cabe rawit merah.

Jantung Ayam Ungkep Pedas

Rebus daging pada air mendidih kemudian buang air rebusan pertamanya, setelah itu rebus kembali daging sampai empuk. Angkat & tiriskan, sisihkan air kaldunya.

Haluskan bawang merah, bawang putih & tomat.

Panaskan secukupnya minyak sayur dalam wajan kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

Masukan daun jeruk, jahe & daging, aduk rata.

Beri air kaldu daging, sambal, garam, gula pasir, penyedap & kecap manis, masak sampai air kaldu sedikit menyusut kemudian angkat.

Daging yang empuk dibalut dengan bumbu yang pedas sangat cocok untuk para pencinta pedas seperti saya

Pelengkap

Daging Sapi

Nasi Krengsengan Daging #JagoMasak2022

Cuci bersih daging sapi dan rebus hingga empuk.

Tumis bumbu yang dihaluskan dan masukkan kecap manis. Masak hingga berbau harum dan masukkan daun prei.

Masukkan air dan bumbu yang habis dimasak.Masukkan tahu dan daging beserta gula pasir garam dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu dan daging meresep dan setelah matang siap disajikan.

Semur daging sapi dan tahu resep ini cocok banget di musim kayak gini, untuk menambah imun tubuh. Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya, terima kasih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Yang Di Masukan :

Tahu

Semur Daging Sapi dan Tahu

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan. Lalu beri 2 sdm minyak goreng, ratakan. 
Tumis bawang putih geprek dan irisan bawang merah dengan minyak secukupnya.

Pinggirkan bawang, lalu masukkan telur yang sudah di kocok lepas. Buat orak-arik, lalu sisihkan di pinggir.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan air dan bokchoy. Bumbui garam, lada bubuk, penyedap rasa, saus raja rasa, kecap asin, dan kecap inggris, aduk hingga rata.

Setelah sayur matang, masukkan mie dan minyak wijen, aduk rata. Cicipi rasanya.

Anak saya suka banget makan mie. Jadi saya sering variasikan sayur dan protein serta bumbunya. Mie goreng kali ini menggunakan sayur bokchoy atau pakcoy atau kadang juga disebut  sawi sendok. Dipadukan dengan telur, udang dan sosis serta bumbu chinese.

Sawi

Sosis

Mie Goreng Bokchoy

Tutup wajan, lalu tunggu hingga jagung mekar semuanya. Tandanya suara letupan berhenti.

Pindahkan popcorn ke wadah bersih lainnya.

Panaskan gula pasir hingga meleleh menjadi karamel. Masukkan DCC dan 1.5 sdm margarin. Tunggu hingga DCC dan margarin mencair.

Masukkan popcorn lalu aduk dengan cepat hingga semua popcorn terbalur coklat dengan merata.

Halal

Thanks resepnya mba ratih 🥰 enak bgt popcorn nya bikin nagih Ijin reshare ya 🙏

Margarin

Chocolate Popcorn

Cuci bersih daging kemudian potong-potong

Tumis bumbu halus, tambahkan air, daun jeruk, serai, lengkuas, dan cengkih

Daging sapi yang bumbunya sampai meresap, pasti menggugah selera makan.

Daging

Buah

Cabai

Pala

butir

Kemiri

Jintan

Kapulaga

Lengkuas

Serai

Jeruk

Santan

Kelapa

Rendang Sapi ala Sunda

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan jahe.

Masukkan ikan tongkol dan daun jeruk, aduk rata.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan

Ikan Tongkol Balado

Peras kelapa ambil santan kentalnya, disini kelapa saya blender ambil santan kentalnya.

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan daun salam, sereh, jeruk, lengkuas tambahkan dagingnya aduk rata.

Lalu tambahkan santan kental, gula jawa dan garam.

Masak sampai daging lunak dan menyusut airnya lalu tambahkan kecap manis test rasa.

Sedap melekat sampai kedalam serat dagingnya.

Empal Kelem Semarang #JagoMasakMinggu7Periode2

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, rendam selama 20 menit.

Kemudian tambahkan tepung maizena dan tepung terigu.

Panaskan minyak kemudian goreng sampai kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan, kemudian rebus semua bahan saus sampai mendidih, kemudian tambahkan cincangan jahe dan bawang. Masak sampai harum.

Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai mengental.

Masukkan ayam goreng, aduk rata, sampai semua bagian ayam terlapisi saus.

Tambahkan irisan daun pre, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Simpel, enak. Biasanya pakai fillet dada ayam, ganti paha sama enaknya.

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wijen

General Tso Chicken #JagoMasakMinggu8Periode2

Tambahkan gula dan air hangat, aduk dengan sendok/whisker.

Mixer dengan kecepatan sedang sampai mengembang.

Mengembang nya seperti foam (buttercream) yang ringan.

Tata es batu di dalam gelas, tuang susu UHT sampai setengah gelas lebih sedikit.

Tiang perlahan foam kopi diatas susu. Sajikan.

Menghabiskan waktu luang intuk coba resep kekinian

Kopi

Susu

Dalgona Coffee

Rebus jagung bersama air hingga mendidih dan jagung terlihat sudah matang

Masukkan bumbu halus, aduk hingga rata, tambahkan secukupnya kaldu ayam,

Masukkan tomat, aduk rata. Biarkan mendidih selama 2-3 menit, koreksi rasa, matikan api,

Bayam

Kaldu

Rawit

Bayam Jagung Kuah Merah

Cuci bersih ikan lele dengan air mengalir. Potong sesuai selera lalu masukan semua bumbu marinasi ikan lele. Diamkan selama 30 menit.

Masukan potongan ikan lele ke dalam adonan tepung. Celupkan ke dalam kocokan telur. Kemudian masukan ke dalam tepung sambil di remas - remas.

Langsung masukan ikan lele ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga harum. Masukan air, saus sambal, saus tiram dan saus tomat.

Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Setelah air agak menyusut, masukan ikan lele goreng. Aduk hingga tercampur dengan bumbu kemudian matikan api.

Garing diluar, lembut di dalam, sausnya yummy.

Ikan Lele

Saus Sambal

Ikan Lele saus Asam Manis #JagoMasakMinggu5Periode3

Cuci bersih terong, kemudian belah dan kukus.

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan tahu, terong, dan bumbu pelengkap. Lalu aduk rata dan cicipi rasanya.


Bumbu Halus

Terong

Pecak Terong Tahu

Campukan kuning telur, nutrijell, dan baking powder.

Aduk rata sampai tidak ada adonan yang menggumpal (aduk pake sendok / spatula aja).

Gak cuma enak lho, tapi sangat mengenyangkan.

Resep Sambalado Tanak Khas Ranah Minang #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambalado Tanak Khas Ranah Minang #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

​IDN Hadirkan Microdrama Seru di Aplikasi IDN!

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Hadirkan Microdrama Seru di Aplikasi IDN!

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah