Sagu Keju

Langkah 1

Pertama sangrai tepung sagu selama 5-7 menit lalu angkat dan dinginkan.

Langkah 2

Setelah sagu sudah dingin, lalu campur dengan terigu, maizena, dan susu bubuk.

Langkah 3

Kemudian ayak bahan tepung tadi di satu wadah, sisihkan.

Langkah 4

Lalu siapkan wadah baru untuk margarin dan gula halus, aduk rata.

Langkah 5

Setelah rata, masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata.

Langkah 6

Selanjutnya masukan parutan keju, aduk rata.

Langkah 7

Lalu masukkan bahan tepung yang sudah diayak tadi, aduk rata.

Langkah 8

Uleni dengan tangan sampai kalis, jika kurang lembut bisa ditambah margarin sedikit.

Langkah 9

Cetak adonan sesuai selera di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

Langkah 10

Oven adonan hingga matang kira-kira 15-20 menit dengan api sedang, dengan sesekali dilihat. Sagu keju siap disajikan saat lebaran.