Cuci bersih ikan salem, beri air jeruk nipis, aduk terus selama 1 menit, diamkan 5 menit, cuci bersih. Tambahkan ½ sdt garam, aduk rata. Diamkan 5 menit, lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, kemiri, jahe dan kunyit, sisihkan. Persiapkan juga bumbu-bumbu yang lainnya.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata. Tunggu mendidih.

Langkah 5

Setelah mendidih, masukkan ikan salem goreng, aduk perlahan, tunggu mendidih dan santan sedikit menyusut.

Langkah 6

Masukkan tomat, gula, dan garam, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Langkah 7

Langkah 8

Masakan khusus penyuka pedas. Di Blitar, biasanya ikan laut dimasak pedas bersantan seperti ini cocok bersanding dengan nasi tiwul (nasi berbahan singkong). Meskipun kalo disandingkan dengan nasi putih atau nasi jagungpun tetap enak.

Cuzzz eksekusi aja...

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Ikan

Santan

Jangan Iwak Salem

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan wortel parut, masak hingga layu.

Masukan mie yang sudah direbus, ayam suwir, garam, merica, dan penyedap, aduk rata.

Tambahkan air, dan santan, lalu aduk rata. Masak hingga air meresap/ surut. Koreksi rasa. Pindahkan adonan ke dalam wadah, biarkan sebentar lalu tambahkan telur, aduk rata.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dijemur/ dipanaskan (supaya lentur). Masukan adonan mie secukupnya, lalu bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai habis.

Kukus arem-arem -+ 30 menit. Lalu sajikan.

arem-arem yang terbuat dari mie, bisa jadi teman ngemil kapan saja, bisa dimakan dengan bakwan sayur, tahu isi dll.

Ayam

Cabe

Daun Pisang

Arem-Arem Mie Isi Ayam

Masukkan pisang kepok ke dalam wadah, kemudian tumbuk hingga halus.

Tambahkan tepung terigu dan kelapa, kemudian aduk hingga rata.

Setelah rata, tambahkan gula, garam, soda kue, dan vanili, kemudian aduk kembali hingga rata, sesuaikan rasa.

Jika sudah coklat, tiriskan dan siap untuk disajikan.

Pisang diapain aja pasti enak, dan ini salah satu cemilaan kesukaan dengan resep godok pisang berikut ini.

Simak resep godok pisang sederhana khas Padang berikut ini ya, cara membuat godok pisang ini mudah dan pastinya kamu bisa. Simak selengkapnya

Resep Godok Pisang Sederhana Khas Padang yang Mudah Dibuat

Pisang

Tepung

Kelapa

Garam

Gula

Godok pisang

Rebus air, margarin dan keju parut hingga mendidih.

Masukkan tepung dan vanili, aduk dengan cepat menggunakan sendok kayu hingga kalis. Setelah itu angkat dan biarkan sampai hangat.

Setelah dingin masukkan telur. Aduk sampai rata.

Masukkan adonan kepiping bag yg ujungnya diberi spuit.

Semprotkan adonan ke atas loyang/wadah yg ditaburi terigu, lakukanlah hingga adonan habis.

Goreng hingga warnanya kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Keju

Mentega

Susu

Churros Keju Mini #JagoMasakMinggu2P

Buah

butir

Telur

Kaldu

Jamur

Merica

Martabak Sayur

Potong-potong tahu seperti korek api, atau sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit.

Tumis bawang merah bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan cabai hijau, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga layu.

Masukkan udang kering, aduk-aduk sebentar.

Masukkan tahu goreng, air, dan santan. Masak dengan api kecil.

Masak hingga santan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Kalau di resep aslinya menggunakan tempe. Tapi berhubung orang rumah kurang suka tempe, saya ganti dengan tahu. Dan terbukti orang rumah lebih suka. Untuk jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera masing masing. Kebetulan orang rumah kurang suka pedas.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Tahu

Sambal Goreng Tahu Lombok Ijo

Siapkan bumbu bawang, telur, dan cabe kemudian masukkan ke dalam blender.

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Masukkan daun singkong matang ke dalam blender bersama bumbu halus dan telur, haluskan.

Tuangkan ke dalam baking pan hingga tipis merata.

Panggang pada suhu 180°C 45 menit hingga mengering dan goreng dendeng daun singkong ke dalam minyak panas menggunakan api sedang. Siap disajikan.

Daging Sapi

Dendeng Daun Singkong #LebihSehat

Ambil sedikit demi sedikit adonan dan gilas dengan penggiling pasta sampai pada ketebalan no 3.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Pengisi toples yang juga selalu laris manis.

Terigu

Tapioka

Margarin

Minyak

Keripik Bawang Keju #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih tahu dan goreng sampai kering.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, masukkan semua sayuran, tumis hingga sayuran layu. Lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan dinginkan.

Setelah isian dingin, belah tengah tahu dan masukkan isian sayuran tadi, lakukan sampai selesai.

Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu, ketumbar dan air, aduk rata. Celupkan tahu kedalam adonan tepung.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tahu isi siap disajikan .

Daun Bawang

Kubis

Tauge

Wortel

Tahu Isi Sayur

Kocok telur, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai rata.

Masukkan irisan daun bayam dan daun bawang.

Panaskan pan, beri olesan tipis minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan telur. Beri taburan keju parut lalu masak sampai berkulit bagian bawahnya.

Gulung perlahan telur dadar, tuang kembali adonan telur, beri keju parut. (Saya bagi kira-kira 4 kali tuang adonan).

Ulangi terus sampai adonan habis. Angkat dan iris sesuai selera lalu sajikan selagi hangat.

Bayam

Lada

Tamagoyaki Bayam Keju

izsaiz

Ayam Mentega

Creamy Spaghetti Bolognese

Lodeh tempe, terong, kacang & udang

Sup Tahu dan Telur

Spaghetti Brulee

Es Blewah Susu

Lauk Baceman Praktis (Stok Sahur)

Dorang Bakar Kecap

Tumis Oyong & Telur Puyuh

Sambel Goreng Telur puyuh

Sukun Goreng Wijen

Lumpia Isi Sayur

Potong korek kentang, kemudian goreng hingga kuning keemasan, tiriskan

Tumis bawang bombai hingga harum dengan margarin

Masukkan saus bolognese,tuang air aduk rata tambahkan oregano dan parsley

Masak hingga mengental kemudian matikan api

Sajikan dengan cara menyiramkan saus bolognese diatas ayam dan letakkan kentang dipinggiran

Manfaatkan ayam Kentucky left over yang belum sempat dimakan, akhirnya dijadikan olahan menu ayam dengan siraman saus bolognese.
Rasanya enak ala resto Yummy..

Bahan Saus Bolognese :

Bawang Bombay

Kentang

Saus Sambal

Ayam Kentucky Saus Bolognese

Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai.

Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa, lalu tuang santan. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan potongan ayam, lalu aduk rata.

Masak sampai ayam empuk dan kuah mulai menyusut dan bumbu meresap.

Lalu angkat ayam, panggang ayam dalam oven dengan suhu 170°C selama 30-40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, kemudian sajikan.

Menu ayam bakar padang yang bikin tambah nasi.

 Bumbu Halus

Kunyit

Serai

Ayam Bakar Bumbu Padang

Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun sereh, daun jeruk dan air lalu bumbui.

Masak hingga ayam setengah matang dan bumbu menyusut.

Siapkan daun pisang lalu masukkan ayam beri daun kemangi, irisan tomat dan beri bumbu dari sisa ungkepan tadi.

Ancaman banget ini bikin boros nasi. Ayamnya lembut dan bumbunya meresap nyumm. Daun pisangnya dibakar dulu di atas api lalu di lap supaya lentur dan memudahkan melipatnya.

Daun Kemangi

Pepes Ayam khas Sunda

Ambil 5 sdm campuran tepung kering. Beri air lalu aduk rata.

Masukkan tahu ke dalam adonan tepung basah.

Gulingkan pada tepung kering hingga semua bagian tertutup tepung.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga crispy. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan saos tiram, saos sambal, saos tomat irisan daun bawang dan garam. Aduk rata.

Masukkan tahu crispy, aduk rata. Matikan api.

Bahan Pelapis Dan Pencelup (Campur Rata)

Bahan Saos :

Tahu Crispy Saus Padang

Siapkan 1 lembar roti tawar kemudian olesi dengan selai coklat dan susu kental manis.

Gulung roti tawar kemudian olesi dengan mentega diatasnya.

Panaskan teflon diatas api sedang kemudian panggang hingga kecoklatan.

Roti

Selai

Coklat

Roti Bakar gulung

Cuci bersih ikan kemudian beri perasan jeruk nipis, sisihkan cuci kembali hingga bersih tiriskan.

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kunyit, kaldu bubuk, beri sedikit air agar semua bahan tercampur merata.

Oleskan bumbu ke tubuh ikan hingga merata kemudian diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng ikan hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Siapkan bahan kemudian kupas bawang merah, bawang putih, cabe, tomat cuci bersih tiriskan.

Panaskan minyak goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan semua bahan sambal tambahkan terasi, garam, gula kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa sajikan bersama ikan goreng.

Ikan nila salah satu bahan makanan yang bisa di olah menjadi berbagai masakan lezat.

Tomat

Nila Goreng Sambal Tomat

Rebus kepiting dan kerang tahu, jangan lupa diberi garam, jahe, serai dan daun salam.

Siapkan bumbunya, potong jagung menjadi beberapa bagian.

Masukkan kepiting, udang, dan kerang tahu diberi air 1 gelas.

Tunggu hingga bumbunya meresap ke seafood. Kemudian masukkan jagung, dan daun bawang. Plating sefoodnya ke piring, dan siap disajikan 😊

Buat pencinta seafood wajib ikutin resap ini 😊 Perpaduan rasa manis, pedas, asem, gurih 👍

BUMBU SAOS PADANG

Jagung

Kepiting

Kerang

Seafood Saos Padang

Kukus kelapa parut dengan daun pandan selama 10 menit.

Kupas singkong lalu potong-potong, rendam sebentar.

Serut jagung, campurkan dengan singkong parut dan gula pasir, aduk rata.

Alasi kukusan dengan daun pisang, kukus singkong dan jagung tadi selama 15 menit. Angkat dan sajikan bersama taburan kelapa.

Enak, sehat, mengenyangkan dan bikin kangen.

Daun Pandan

Singkong

Sawut Singkong Jagung #IMYEkstraPoin

Kupas labusiam, potong² korek api, cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matamg dan harum. Tambahkan dengan air dan santan. Masak hingga mendidih.

Masukkan tempe, masak hingga tempe matang. Masukkan gula, garam dan kaldu, aduk hingga merata.

Masukkan labusiam. Masak kembali hingga labusiam empuk. Koreksi rasa, matikan api dan tuang ke mangkok saji. Sajikan

Masakan khas betawi.. mirip dengan sayur lodeh cuman gak pakai kemiri.

Resep Sagu Keju Lumer

Bahan Utama

Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sagu Keju Lumer

Bahan Utama

Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait