Sala Bada Khas Minang

Resep Sala Bada Khas Minang

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Sala Bada / Godok-Godok bada, salah satu masakan yang cukup populer khas minang. mungkin di daerah lain punya nama lainnya. tapi kami di Minang menyebLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gram Bada basah / teri basah

200 gram tepung terigu (bisa kurang bisa lebih tergantung kekentalan adonan)

secukupnya garam dan penyedap rasa

3 batang bawang prei, iris tipis

1 lembar daun kunyit, iris tipis (optional)

Bumbu Halus:

2 siung bawang merah

4 siung bawang putih

7 bh cabe merah keriting

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan, buang isi perutnya, sisihkan dan tiriskan air.

Langkah 1

Cuci bersih ikan, buang isi perutnya, sisihkan dan tiriskan air.

Blender bumbu halus hingga halus lembut, sisihkan.

Langkah 2

Blender bumbu halus hingga halus lembut, sisihkan.

Campurkan ikan, bumbu halus serta daun kunyit. aduk rata.

Langkah 3

Campurkan ikan, bumbu halus serta daun kunyit. aduk rata.

Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Jika adonan sudah seperti ini berarti adonan siap untuk di goreng. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Sisihkan.

Langkah 5

Jika adonan sudah seperti ini berarti adonan siap untuk di goreng. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng,

Langkah 6

Panaskan minyak goreng,

Masukkan 1 sdm adonan sala bada ke dalam minyak panas, goreng hingga matang, angkat, tiriskan minyak.

Langkah 7

Masukkan 1 sdm adonan sala bada ke dalam minyak panas, goreng hingga matang, angkat, tiriskan minyak.

Sala Bada siap disajikan.. dimakan sebagai cemilan juga boleh.. 🙏 you must try ini enak..

Langkah 8

Sala Bada siap disajikan.. dimakan sebagai cemilan juga boleh.. 🙏 you must try ini enak..

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement