Masukkan air, bawang merah, bawang putih, dan temu kunci ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih.

Langkah 1

Lalu masukkan jagung manis, masak hingga jagung matang.

Langkah 2

Masukkan labu air, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Biarkan mendidih kembali.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tuang sayur ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Bayam

Jagung

Labu

Bening Bayam Jagung Labu Air

Potong ayam lalu marinasi dengan bumbu halus bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Tambahkan tepung tapioka lalu aduk hingga merata.

Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Resep simple untuk keluarga.. yuk dicoba!

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Ayam Goreng Bawang

Uleg semua bahan bumbu halus hingga teksturnya benar benar halus.

Tumis bumbu halus sambil diaduk terus hingga bumbu matang.

Rebus tulangan sapi dan tetelannya hinga matang dan kaldunya keluar.

Siapkan bahan pelengkapnya. Rebus mie telur sampai lentur jangan lama agar tidak lembek. Rendam soun di air hangat, tiriskan. Potong/iris kol, seledri dan sawi.

Masukkan  bumbu halus,  bakso frozen dan kaldu blok, aduk rata.

Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.

Langkah 7

Siapkan mangkok saji, masukkan mie, soun, kol dan sawi. Siram dengan kuah bakso panas. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan bersama jeruk nipis.

Langkah 8

Lagi pengen banget, jadi bikin kuah bakso sendiri aja dirumah sementara baksonya beli yang frozen.

Pelengkap

Bumbu halus

Kemiri

Kuah Bakso Gurih

Segera masukkan sawi. Aduk sampai sawi layu.

Beri garam, kaldu jamur, dan saos tiram.  Aduk rata, tes rasa.

Langkah 9

Langkah 10

Sawi

Telur

Sawi Horenzo Tumis Putih Telur

Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7, bilas dengan air matang.

Iris-iris pisang rebus, campur dengan sagu mutiara rebus, beri es batu.

Terakhir beri gula aren cair, aduk rata, cek rasa dan siap di sajikan.

Es Batu

Gula Merah

Pisang

Sagu Mutiara

Es Sagu Mutiara Pisang

Siapkan 1/2 kg sayap ayam yang sudah dicuci bersih.

Lalu Marinasi dengan garam dan merica bubuk lalu diamkan selama 20 menit.

Setelah dimarinasi, goreng ayam hingga kecoklatan.

Jika sudah matang angkat dan tiriskan minyaknya.

Siapkan bumbu lalu blender bumbu, hingga halus.

Tambahkan 1 gelas air, gula pasir dan penyedap rasa ayam.

Masukan ayam yang sudah digoreng lalu tambahkan 4 sdm kecap manis, aduk-aduk, koreksi rasa dan tunggu hingga airnya surut dan meresap.

Resep ayam terenak yang disukai anak-anak dan keluarga.

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Jeruk

Ayam Kecap Spesial

Campurkan terong dan garam, bejek hingga agak layu. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Terong

Terong Kecap

Dalam wadah campurkan telur, gula,Sp, dan vanili bubuk.

Kocok hingga mengembang kental dan berjejak.

Tambahkan santan dan campuran pasta pandan.

Tuang ke dalam thinwall, kemudian kukus lebih kurang 10 menit.

Keluarkan dari kukusan kemudian tunggu hingga uap panas hilang.

Tuang kedalam diatas cake, kemudian beri parutan keju, simpan di lemari pendingin.

Biasanya saya pake whipp cream, dan thinwall uk 250ml. ini karena dijual market day si kakak 5k aja, makanya whipp cream di skip, dan pakai Thinwall 150ml.

Bahan Pandan Cake:

Bahan Vla:

Santan

Tepung

Pandan Cheese Dessert (ide jualan)

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi serta sedikit berubah warna.

Kemudian ceplokan telur dan masak sebentar hingga telur memutih.

Kemudian masukkan saus tomat, kecap manis, dan saus tiram. Aduk perlahan hingga rata.

Masukkan daun bawang, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga telur matang dan bumbu meresap. Kemudian matikan api.

Tata nasi di atas piring saji, kemudian tata juga telur saus tomat kecap di atas nasi, kemudian sajikan.

Simple.. Menu mepet ketika malas memasak. Cocok juga untuk anak-anak karena tidak pedas.

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Nasi Telur Ceplok Saos Tomat Kecap

Iris halus daun kol, wortel, bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Masukan mie, kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Terakhir tambahakan irisan daun seledri, aduk-aduk sebentar lalu matikan kompor.

Daun Bawang

Garam

Kembang Kol

Lada

Seledri

Wortel

Mie Goreng Sayuran

Kocok lepas telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Goreng telur diminyak panas sampai kering dan matang, tiriskan.

Iris timun, lalu rendam toge dengan air hangat sampai layu, tiriskan.

Campur bumbu kacang dan air hangat, aduk sampai tercampur rata.

Siapkan nasi hangat pada piring, lalu beri timun, tauge dan telur, siram dengan sambal kacang, taburi bawang goreng dan kucuri kecap manis, sajikan.

Kacang

Nasi

Nasi Telur Campur Sambal Kacang

Presto kokot/balungan sapi dan kacang hijau hingga empuk.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Siapkan tetelan dan daun bawang dalam panci yang berbeda.

Beri bumbu yang telah ditumis tuangkan Kokot dan kacang hijau yang telah dipresto.

Masak hingga mendidih tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk aduk aduk hingga semua tercampur rata dan siap disajikan.

Menu andalan keluar besar Nenek di tanah Madura saat Lebaran.

Daging Sapi

Kaldu Kokot Madura #JagoMasakMinggu11

Masukkan susu kental manis, santan bubuk, dan sirup cocopandan.

Masukkan es batu kedalam gelas lalu masukkan larutan sirup.

Es pink lava sudah jadi&siap untuk dinikmati...

Paling suka sama minuman yang ada di Richeese yaitu pink lavanya daripada beli, lumayan mending bikin sendiri aja

Pink Lava ala Richeese

Haluskan 1 buah pisang klutuk, 1 ons kacang tanah yang sudah digoreng, 3 cabai rawit, 1 cm gula merah, 1 cm asam, dan garam secukupnya

Siapkan piring lalu masukkan telur, sawi, dan timun

Beri bumbu yang sudah dihaluskan dan kerupuk, koreksi rasa lalu sajikan

Buah

Cabai

Rawit

Gula

Timun

Petis

Rujak Telur Sawi

NFS HAMBALI

Didihkan air bersama dengan bawang merah dan bawang putih.

Ketika air mulai mendidih tambahkan kacang panjang dan tomat, masak sampai kacang layu.

Masukkan kangkung dan aduk rata. Masak hingga kangkung menyusut.

Tambahkan tauge, gula, garam, kaldu bubuk dan aduk rata. Jika kangkung sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.

Kangkung di kebun samping rumah sudah mulai besar dan menghijau. Kebetulan cuaca panas banget, cocoknya bikin menu berbuka yang seger. Akhirnya bikin sayur bening, dan beneran seger banget, bikin sayur satu wajan besar habis bertiga.

Kacang Panjang

Kangkung

Sayur Bening Kangkung

Haluskan daging ikan, lalu masukan kaldu bubuk, gula pasir, garam, dan air. Uleni sampai bumbu tercampur rata

Selanjutnya masukan tepung tapioka ke dalam daging ikan yang sudah diuleni tadi.

Uleni lagi sampai adonan kalis dan bisa dibentuk

Ambil adonan lalu bentuk seperti pada gambar

Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan adonan pempek. Tunggu sampai adonan mengapung, angkat dan tiriskan

Setelah dingin, goreng pempek sampai kecoklatan atau sesuai selera. Sisihkan

Masak gula merah, lalu masukan asam dan bumbu kuah yang telah dihaluskan.

Selanjutnya tambahkan kecap dan ebi sangrai yang telah dihaluskan. Koreksi rasa, jika sudah pas tunggu kuah dingin lalu saring

Siapkan mangkuk saji, lalu letakan pempek yang telah digoreng dan dipotong-potong ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah yang telah disaring dan siap disajikan.

Punya stok ikan dori, dibikin pempek enak juga

Tapioka

Daging

Ikan

Dori

Kaldu

Asam

Kecap

Pempek Ikan Dori

Rebus sebentar kwetiau dan kerupuk, sisihkan.

Ulek cabai rawit hijau, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, kencur, dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan air dan telur, aduk rata, masukkan garam dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih.

Masukkan kwetiau, kerupuk dan kangkung, aduk rata, koreksi rasa.

Ada sisa kwetiau setengah bungkus, masak seblak aja, seger dan pedas rasanya 😁

Kencur

Seblak Kwetiau

Campur kuning telur dan 2 sdm krimer kental manis.

Kocok dengan whisker atau pake mixer sampai mengembang. Sisihkan.

Rebus air sampai mendidih. Seduh kopi bubuk robusta dengan 150ml air panas. Aduk rata.

Ambil gelas saji, tuang kopi sambil disaring agar tidak ada ampasnya.

Tuang kocokan kuning telur perlahan di atas kopi sedikit demi sedikit agar membentuk layer yang cantik. Taburi sedikit gula palm. Sajikan. Aduk dulu sebelum diminum.

Vietnam menjadi salah satu negara di Asia yang terkenal akan kopi. Cha Phe Trung / Egg coffee ini merupakan minuman khas tradisional Vietnam yang dibuat dari campuran kopi, kuning telur dan krimer kental manis. Minuman street food ini jadi salah satu incaran para wisatawan yang berkunjung selain menu Vietnam Drip Coffee. Meski baru pertama bikin, tapi saya langsung suka rasanya. Enak dan tanpa amis sama sekali meski memakai telur.

Kopi

Susu

Cha Phe Trung khas Vietnam #JagoMasakPeriode4Week7

Didihkan air, masukkan margarin dan garam. Aduk rata.

Masukkan tepung, aduk rata dengan cepat hingga kalis.

Untuk mempercepat proses dingin adonan dan uap panasnya hilang. Mikser adonan dengan speed tinggi.

Setelah adonan dingin, masukkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil di mixer hingga rata dan halus.

Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit bintang. Siapkam loyang pie kecil yang sudah dioles tipis margarin, kemudian cetak bentuk soes.

Siapkan oven kemudian panaskan sebentar, panggang selama 30-50 menit dengan suhu 200°C. Panggang hingga matang.

Sambil menunggu memanggang soes, panaskan semua bahan adonan vla hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api dan biarkan vla dingin. Tutup dengan plastik wrap.

Setelah vla dingin masukkan vla ke dalam piping bag. Isikan ke dalam kulit soes. Sajikan.

Ini pertama kalinya nyobain bikin soes 😍 dan alhamdulillah berhasil, yaa meskipun belom cantik banget yaak bentuknya 😊 Sengaja bikin isiannya pake vla strawberry, kesukaan si bocah di rumah. Vla nya pake yang versi ekonomis ya moms, ngga pake kuning telur. Next mau coba yang pake kuning telur 🤗

Bahan Vla :

Salam kenal mbaak.. setor recook soes nyaa.. isian aku beri cream frosting strawberry. #JagoMasakMaret

Margarin

Strawberry

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Soes Vla Strawberry

Siapkan terong dan ati yang sudah direbus. Kemudian potong sesuai selera.

Siapkan bahan bumbu, bisa di uleg kasar atau blender sesuai selera.

Goreng terong sebentar. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan ati ampela dan terong. Aduk merata.

Tambahkan gula, penyedap rasa dan sedikit air. Aduk merata, masak sampai semua bahan matang.

Mencoba masak terong di balado, ternyata enak. Pedas manis gurih.

Resep Salad Bayam Merah

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Bayam Merah

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar