Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masak cabe hingga bau langu hilang lalu beri kaldu bubuk dan air jerum nipis aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan ikan siam, aduk hingga rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu buat boros nasi, enaak.
Recook dari chef Whenie Beckham.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Asin Jengkol Balado

Potong potong ayam kecil-kecil, agar cepat matang dan bumbu meresap.

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Panaskan air. Setelah mendidih, masukkan ayam. Rebus selama 3 menit, agar mengurangi bau khas ayam dan juga darah yang masih  tersisa.

Penampakan setelah direbus selama 3 menit.

Panaskan minyak, masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum dan kecoklatan.

Tambahkan air secukupnya pada tumisan bawang. Kemudian masukkan ayam, saus bulgogi, garam, dan penyedap rasa.

Aduk rata. Setelah mendidih, tambahkan bawang daun. Ungkep hingga air agak surut dan mengental.

Langkah 8

Langkah 9

Haii yummy, kali ini saya masak ayam  saus bulgogi. Semoga pada suka ya.

Ayam

Bawang Putih

Ayam Saus Bulgogi

Tumis bumbu halus tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga harum.

Masukkan beef slice aduk hingga rata dan berubah warna.

Setelah berubah warna tambah air dan gula merah.

Bumbui dengan gula, garam dan kecap manis aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak hingga air surut lalu angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Halal

Daging Sapi

Daun Jeruk

Serai

Beef Slice Pedas Manis

Tumis cincangan bawang hingga layu dan harum

Masukan irisan cabe, jahe, lengkuas, sereh dan daun salam masak hingga layu harum

Bumbui garam, kaldu jamur dan gula masak aduk rata

Masukan potongan cumi beri air, aduk masak kurleb 5 menit lalu tes rasa dan cutam pedas siap disajikan

Favo bangettttt sama yg namanya Cutam Pedad ini. Dulu sering banget dimasakin mama, searching di Yummy app eh nemu resep Cutam ini jadi cussss rikuk 😍

Alat & Perlengkapan

Cumi

Jahe

Lengkuas

Jamur

Gula

Cumi Hitam Pedas #RecookYummy

Cuci bersih bahan-bahan seperti bawang putih, daun bawang, dan cabai rawit, kemudian potong-potong, dan cincang kasar bawang putih.

Tumis dengan sedikit minyak bawang putih, daun bawang, dan cabai rawit hingga bawang putih mulai kecoklatan.

Masukkan daging kemudian tumis hingga daging setengah matang.

Tambahkan air dan juga bumbu seperti garam, gula, merica, ketumbar, kecap manis, dan saus tiram, aduk hingga rata.

Diaduk hingga air menyusut dan lakukan koreksi rasa sesuai selera masing-masing.

Tumis daging dengan bumbu sate yang sedikit pedas.

Daun Bawang

Kecap Manis

Ketumbar

Saus Tiram

Tumis Daging Bumbu Sate

Potong timun dan wortel menjadi beberapa bagian kecil. Sisihkan.

Ulek/ blender semua bumbu halus (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, vetcin dan garam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

Tuang sedikit air untuk kuahnya. Koreksi rasanya.

Masukkan irisan wortel, aduk rata. Tutup wajannya. Masak hingga wortel hampir matang.

Lalu masukkan irisan timun. Tutup lagi wajannya hingga wortel empuk dan timunnya layu. Aduk rata.

Tambahkan air jika dirasa masih kurang air untuk kuahnya. Koreksi lagi rasanya.

Jika rasanya sudah pas, tuang acar kuning ke dalam mangkuk saji. Acar kuning timun wortel siap disajikan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Kunyit

Timun

Wortel

Acar Kuning Timun Wortel

Campur mayonaise, yoghurt dan susu, aduk rata.

Masukkan potongan pear ke dalam mayonaise, aduk rata.

Masukkan ke dalam wadah lalu paruti keju dan beri chochochip. Sajikan.

Buah termasuk buah yang kaya akan manfaat, salah satunya sangat baik untuk penderita ISPA, yuk cobain!

Cokelat Chip

Indomilk Kental Manis

Keju

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah Pear

Campurkan ubi ungu, tepung terigu, telur, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata, tuang susu cair. Aduk rata.

Mixer adonan hingga setengah kalis, tambahkan garam dan butter.

Mixer lagi hingga benar-benar kalis elastis.

Bulatkan adonan, masukan ke dalam mangkok yang sudah diolesi minyak. Bungkus dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian @20gr. Bulatkan lalu masukan ke dalam wadah yang sudah dialasi baking paper, diamkan lagi selama 15 menit.

Pipihkan sedikit adonan lalu lubangi tengahnya dengan spluit.

Panaskan minyak goreng, goreng donat hingga matang dengan sekali balik saja. angkat dan tiriskan.

Hiasi dengan toping sesuai selera, sajikan.

Meses

Ragi

Susu

Telur

Tepung

Donat Mini Ubi Ungu

Potong kotak-kotak kentang kemudian goreng kering

Potong kotak-kotak tempe lalu goreng kering

Bumbu dihaluskan lalu tumis bersama daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum

Masukan pete dan tambahkan air. Aduk sampai airnya mendidih lalu beri kaldu sapi dan air asam

Masukan kentang dan tempe. Aduk hingga rata, masak hingga cairan menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Sambel goreng dari campuran tempe, kentang dan pete cocok untuk menu berbuka atau sahur

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Kentang

Petai

Tempe

Sambal Tempe Kentang

Rebus teh celup dan gula pasir sampai air berubah warna.

Tuang minuman probiotik, aduk rata dan siap disajikan.

Resep dari mba Jihan Sungkar ini memang segar rasanya.

Es Batu

Minuman Probiotik

Teh Probiotik

iris bentuk korek labu siam nya, suir-suir jamur nya, peras, dan iris cabe juga bawangnya.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis cabe dan bawang hingga agak layu.

Masukan labu siam nya, aduk rata, beri air sedikit.

Bumbui dengan saus tiram, merica bubuk, penyedap rasa, aduk sampai merata, cek rasa.

Labu Siam

Cah Jamur Labu Siam Saus Tiram

Potong-potong ayam. Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting, jahe, dan kunyit

Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum dan matang

Masukkan ayam, air, garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, gula pasir, dan kecap manis, lalu aduk rata

Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Sajikan di piring saji

Ayam rica-rica dengan bumbu yang meresap ke dalam. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Bumbu Halus

Assalamualaikum chef... Congratulation karena masuk Top 5 main course yummy 2023. Resepnya enak dan simple juga cara bikinnya, ternyata ayam dimasak begini lebih enak dan gk perlu rebus rebus, bakal jadi menu andalan ini😍. Thankyou resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

siang mba erna, selamat ya resep nya masuk 5 top Main Course 2023 Yummy App. resepnya enak dan simple, terimakasih ya mba, keluarga pun lahap makan nya 🥰 #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist Erna .. setor recook, masakan khas tanah kelahiran saya, rasa  pedasssnya adalah  ciri khas yang di gemari banyak orang,ada banyak variasi ayam rica rica, salah satu nya resep sist Erna ,hebat resep ini menjadi 5 top main course, terimakasih banyak #RecookCompetitionYummyWrap

Pasti ada sesuatu yang spesial dari resep yang kelihatan sederhana ini sehingga menjadi 5 top Main Course 2023 Yummy App. Saya putuskan recook karena semua bahan tersedia. Saya biarkan sedikit berkuah dan saya tambahkan daun kemangi. Sementara untuk ayamnya, saya gunakan bagian sayap yang lebih mudah menyerap bumbu. Terimakasih inspirasi resepnya. Ini enak #RecookCopetitionYummyWrap

udah coba recook dan berhasil .😁🤤terimakasih resep nya kak

Daun Salam

Gula Merah

Lada

Ayam Rica-rica

Rebus daging hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum dan tanak.

Masukkan manisa yang sudah dipotong pada tumisan bumbu.

Aduk hingga rata dan masak setengah matang.

Masukkan tumisan bumbu pada kuah rebusan daging.

Masukkan daging yang sudah dipotong-potong pada kuah rebusan.

Kemudian masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Aduk rata koreksi rasa, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Sajikan rawon dengan taburan tauge mentah, irisan daun bawang dan bawang goreng.

Kalau di meja sudah terhidang menu makanan khas jawa timuran, bisa dipastikan kalau kangen pengen pulang. Sementara belum bisa pulang, bikin masakan yang semua pasti suka. Bisa sedikit mengobati kangen.
Rawon ini bisa di mix dengan manisa (labu), yang bisa menambah rasa segar dari kuah rawon. Untuk pendamping bisa ditambahkan tauge dan telur asin.

 Bahan Kuah :

Tauge

Rawon Daging Sapi

Potong dadu tahu, kemudian kupas udang buang kepala dan kulitnya, kupas juga telur puyuh.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu uleg sampai harum dan tambahkan daun jeruk, salam dan juga lengkuas geprek, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan udang, cabe merah dan hijau yang sudah diiris, masak sampai udang berubah warna.

Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan santan, dan semua bahan lain, aduk rata dan icip rasa, masak sampai mendidih kembali.

Bumbu Yang Dihaluskan

Santan

Tahu

Telur Puyuh

Tahu Udang Masak Santan Pedas

Dalam wadah campurkan jagung sisir, telur, bumbu halus dan daun bawang.

Aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk.

Ambil 1 sendok adonan, goreng di minyak panas hingga matang.

Bumbu Halus:

Jagung

Tepung Terigu

Perkedel Jagung

Potong dadu kentang kemudian goreng. Sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kalau wortel sudah empuk, masukkan sawi putih.
Masukkan kentang, bumbui saus tiram, kecap manis, lada, kaldu bubuk, gula dan garam.

Sawi

Oseng Wortel Kentang Sawi Putih

Cuci bersih jeroan ayam, kemudian sisihkan.

Didihkan secukupnya air, masukkan jeroan ayam, tambahkan 2 lembar daun salam. Lalu rebus hingga jeroan matang.

Setelah jeroan matang angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, boleh di uleg atau di blender.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, lada bubuk, dan juga lengkuas geprek. Masak hingga bumbu harum dan matang.

Tambahkan 200 ml air, gula, garam, dan juga kecap manis. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Masukkan jeroan ayam yang sudah di rebus tadi, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan cabai rawit, masak hingga bumbu mengental. Lalu angkat dan sajikan.

Jeroan adalah sebutan lain untuk organ dalam dari hewan yang siap diolah menjadi berbagai jenis masakan. Organ dalam yang dimaksud bisa berupa lidah, babat, usus, hati, paru, jantung, limpa, dan otak. Kali ini kita akan mengolah hati dan ampela ayam untuk dijadikan semur yg yummy🤤

Semur Jeroan Ayam

Didihkan air, kemudian masukkan daging. Rebus hingga empuk kemudian potong sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai geprek dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu layu.

Kemudian masukkan bumbu rawon, tumis hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu.

Kemudian masukkan potongan labu siam dan beberapa sendok air rebusan daging. Tumis hingga bumbu meresap.

Lalu pindahkan kedalam air rebusan daging, tambahkan air jika air susut banyak.

Masukkan buncis, irisan daun bawang dan seledri.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Walaupun makan daging, tetap ditambah sayur biar sehat.

Pelengkap

Buncis

Rawon Labu Siam Buncis

Cuci bersih ayam lalu rebus hingga matang. Beri kunyit bubuk agar ayam tidak bau amis. Jika sudah matang, tiriskan.

Resep Salad Potato Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Potato Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut