Langkah 1

Kemudian goreng terong sampai berubah warna kecoklatan jangan lupa dibolak-balik ya.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian masukkan cabai tadi lalu tambahkan garam kemudian aduk-aduk sambil dimasak.

Langkah 4

Terakhir beri perasan jeruk nipis kemudian aduk kembali lalu tes rasa.

Langkah 5

Siapkan terong tadi ke wadah yang sudah disiapkan.

Langkah 6

Kemudian siram dengan cabai yang sudah dimasak tadi, selamat menikmati.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Terong

Terong Telunjuk Siram Cabai Merah

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam, penyedap rasa, aduk rata diamkan di kulkas bagian chiller selama 30 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Lelehkan salted butter, minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang bombay, serai, cincangan cabe rawit merah hingga kuning dan layu.

Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan mayonnaise, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuangkan larutan pengental dan masak hingga saus mengental.

Masukkan ayam goreng, irisan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan!

Ayam teriyaki mayonaise enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Saus (Tanpa Garam, Aduk Rata)

Saus Mayo (Aduk Rata)

Pengental Saus (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Ayam

Bawang Bombay

Ayam Teriyaki Mayonnaise

Potong terong sesuai selera, cuci dan tiriskan.

Kukus terong dalam kukusan yang sudah panas. Kukus hingga terong setengah matang, angkat.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan terong yang sudah dikukus, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk dan air. Aduk rata dan masak hingga terong matang. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Disajikan dengan nasi hangat, mantap sekali.

Gula

Kecap Asin

Lada

Tumis Terong

Rebus secukupnya air sampai mendidih, lalu masukkan tulangan ayam yang sudah dicuci. 
Setelah 5 menit, buang air rebusannya, lalu ganti dengan yang baru. 
Rebus lagi dengan api kecil sampai mengeluarkan kaldu.

Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun bawang prei dan seledri. 
Bumbui garam, lada dan kaldu bubuk.
Setelah sayuran empuk, angkat.

Biasanya kalau saya habis nge-fillet ayam, tulangnya termasuk bagian leher yang masih ada dagingnya saya simpan di freezer. Nah, pas tanggal tua, tulangan ayam ini bisa dijadikan sop tulangan ayam. Jadi pas tanggal tua masih bisa makan sop yang enak.

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kentang

Seledri

Sop Tulangan Ayam #MENUTANGGALTUA

Siapkan kedondong bungkus dengan serbet lalu geprek dengan ulekan.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ulekan cabe dan asem, masukkan gula. Masak sampai gula larut koreksi rasa.

Masukkan kedondong aduk sebentar lalu matikan api. Dingikan, setelah dingin masukkan kulkas agar rujak semakin segar. Siap dihidangkan.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Gula Merah

Rujak Kedondong

Campurkan tepung terigu, maizena, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk.

Tambahkan telur dan air kemudian aduk hingga rata.

Tekstur adonan kental tidak terlalu cair.

Masukkan fillet ayam dan aduk hingga ayam terbalur adonan.

Panaskan minyak goreng, dan goreng ayam hingga kecoklatan, untuk hasil lebih garing bisa digoreng dua kali.

Campurkan mayonaise, susu kental manis, dan minyak wijen. Aduk hingga merata.

Campurkan ayam goreng dan saos mayo hingga rata, dan ayam saos mayo siap dihidangkan.

Ayam goreng krispy dipadukan dengan saos mayo.

Mayonaise

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Saos Mayo

Rebus air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan singkong, masak hingga singkong empuk.

Setelah itu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang layu.

Masak sambil santan ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih lalu angkat.

Tuang kolak ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Ada sedikit pisang kepok dan singkong. Saya jadikan satu buat kolak. Enak banget.

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Pisang Kepok Singkong

Masukkan telur, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Pas banget maem Mie Godog Jawa saat cuaca lagi dingin.

Bumbu halus

Kemiri

Sawi

Mie Godog Jawa

Lalu aduk aduk rata, agar mayones tidak ada yang menggumpal.

Masukan potongan buah pear, lalu aduk aduk lagi, lalu pindahkan ke wadah, beri toping sesuai selera.

Anggur

Indomilk Kental Manis

Keju

Yogurt

Pear Salad Simple

Kemudian masukkan es batu, lalu aduk rata dan sajikan.

Es Batu

Strawberry

Susu

Pink Lava Drink ala Richeese

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Masukkan cumi, masak sebentar hingga cumi berubah warna.

Masukkan semua bumbu, tambahkan air, koreksi rasa.

Masukkan irisan cabe rawit, masak sebentar, sajikan hangat.

Menu simpel tapi tetep enak, selain cumi dapat menggunakan ayam, udang, atau bahan favorit lainnya.

Cumi

Saus Tiram

Cumi Saus Mentega

Cuci bersih ikan. Baluri dengan garam dan jeruk nipis.

Chopper bumbu halus dengan minyak dan separoh air. Lalu aduk semua bahan halus, air dan bumbu bumbu.

Siram dengan bumbu sampai semua permukaan ikan tertutup.

Tutup wajan kemudian masak dengan api besar sampai mendidih. Setelah mendidih masak dengan api kecil.

Masak sampai kuah menyusut. Dapat langsung disajikan,  di buat olahan sarden atau di simpan di freezer.

Gak perlu worry lagi makan sarden karena bikinan sendiri 😋😋

Daun Jeruk

Ikan

Sarden Homemade

Lodeh Sawi Putih

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai dan petai aduk sebentar.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe, tahu, dan telur puyuh.

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Iris:

Daun Salam

Kecap Manis

Kembang Tahu

Lengkuas

Petai

Tahu

Telur Puyuh

Tempe

Oseng Tahu Tempe Telur Puyuh Petai

Potong-potong dan kukus tempe selama 5 menit atau sampai empuk.

Masukkan tempe kukus, garam, dan penyedap rasa. Ulek sampai halus.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk sampai rata.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sajikan.

Mendol atau kepal merupakan proses terakhir sebelum adonan tempe digoreng. Olahan tempe ini biasanya untuk camilan atau lauk pendamping.

Mendol Tempe #JagoMasak2022

Kocok lepas telur tambahkan secukupnya garam dan 4 sdm air

Panaskan pan, lalu dadar tipis diatas pan

Angkat telur, tunggu suhu ruang lalu iris tipis

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum

Masukan irisan sosis,bakso dan telur. Masak hingga telur matang

Masukan nasi lalu seasoning dengan garam, penyedap rasa dan juga kecap manis

Masukan toge, irisan daun bawang dan cabe rawit. Masak hingga tanak

Pindahkan ke piring saji, beri topping telur rawis dan tambahkan irisan timun serta tomat. Sajikan

Langkah 8

Nasi goreng jawa bagi keluarga saya identik dengan aroma terasi yg khas dan sayur toge. Saya tambahkan telur rawis sebagai pelengkap lauknya makin menggugah selera sarapan kali ini 🥰

Bumbu Halus :

Telur Rawis 

Bakso

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Jawa Telur Rawis

Masukkan bumbu halus ungkapan ayam lalu ungkap selama 15 menit.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, air, garam, penyedap rasa, ayam yang sudah diungkap dan bumbu halus, aduk merata.

Goreng ayam sampai kecokelatan, angkat dan sajikan.

Ayam tepung rumahan, enak dan praktis. Yuk dicobain.

Bumbu Ungkap Ayam 

Bumbu Halus Untuk Tepung

Jahe

Kunyit

Ayam Tepung Kriuk

Cuci bersih terong, potong-potong lalu goreng sebentar, tiriskan.

Goreng sebentar ati ampela yang telah di ungkep, kemudian potong-potong.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, saos tiram, dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan terong dan ati ampela goreng, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan siap di sajikan.

Punya ati ampela ungkep sepasang doang, biar jadi banyak di campur terong aja 🤭. Enak lhoo 😋.

Ati Ampela

Tumis Terong Ati Ampela

Masukkan dalam dandang. Kukus hingga matang pulen.

Tambahkan air panas, gula dan garam aduk rata koreksi rasa. (Untuk kekentalan sesuai selera)

Tata ketan di piring saji, siram kuah durian. Sajikan dan nikmati.

Alhamdulillah setiap musim durian selalu bikin si ketan kesukaan.

Beras Ketan

Durian

Ketang Durian

Matikan kompor dan tambahkan susu bubuk lalu aduk perlahan.

Lalu tuangkan rebusan air dalam mangkuk dan tambahkan irisan roti gandum.

Wedang hangat enak dimakan saat sore hari.

Roti

Wedang Roti Gandum

Rendam brokoli dengan air garam selama 5 menit, lalu bilas kemudian rebus brokoli selama 2 menit, angkat.

Bersihkan cumi dan potong cumi sesuai selera.

Tumia bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, aduk rata.

Masukkan cumi, air, saus lada hitam, saus tiram dan kecap manis, aduk rata, masak sekitar 2 menit.

Lalu masukkan brokoli, masak hingga kuah mendidih, angkat lalu sajikan.

Bosen mengolah cumi yang digoreng tepung melulu, kali ini diolah dengan brokoli untuk menu makan siang anak-anak.

Brokoli

Brokoli Cumi Saus Lada Hitam

Ambil 150 ml sari jagung manis, tambahkan ke gelas yang berisi es batu.

Tambahkan kental manis, susu full cream dan susu evaporated, aduk dan sajikan.

Es sari jagung manis ini sangat enak dan segar.

Resep Salad Sayur

Bahan Utama

Saus Salad

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Sayur

Bahan Utama

Saus Salad

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet