Iris bawang daun dan geprek bawang putih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan daging cincang. Masak hingga berubah warna.

Langkah 5

Masukkan tahu lalu aduk sambil dihancur-hancurkan.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan cairan maizena untuk membuat kental. Aduk rata.

Langkah 8

Angkat dan taburi dengan irisan bawang daun. Siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Daun Bawang

Tahu

Mun Tahu Ayam

Potong kecil tahu, lalu masukkan dalam tepung kering, ratakan hingga tahu tertutupi tepung.

Goreng hingga kecoklatan, jangan lupa di bolak balik, jika sudah angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Siapkan bumbu, cincang daun bawang, bawang putih dan cabai.

Lalu tumis bawang putih dan cabai dulu hingga harum di minyak yang sedikit dan sudah dipanaskan.

Masukkan garam, gula, penyedap dan lada bubuk, aduk rata, lalu masukkan daun bawang.

Masukkan tahu yang tadi, aduk rata dan koreksi rasa, jika sudah matikan kompor dan sajikan.

Tahu Cabe Garam siap dinikmati selagi hangat.

Cabe

Tahu Cabe Garam

Cuci bersih lalu potong kecil lemak sapi. Tumis bawang putih halus dengan sedikit minyak, masukkan potongan lemak, aduk sampai berubah warna, bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata, lakukan test rasa. Setelah pas, masukkan potongan daun bawang. Aduk rata kembali, angkat dan dinginkan.

Dalam sebuah wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata. Tuang dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula. Tunggu hingga sedikit hangat, setelah itu ulen ringan dengan tangan sampai tercampur rata dan adonan bisa dipulung.

Sebelum membentuk, didihkan air dalam panci terlebih dulu. Setelah air agak mendidih. Mulai isi adonan dengan bahan isian, bulatkan, setelah itu rebus dalam air yang sudah mendidih tadi.

Rebus bulatan cilok sampai mengambang dan matang. Tambahkan sedikit minyak pada air rebusan agar cilok tak seberapa menempel saat ditiriskan.

Haluskan bumbu kuah seblak, tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tuangi dengan air secukupnya dan biarkan mendidih.

Bumbui kuah seblak dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata. Lakukan test rasa. Masukkan cilok yang sudah matang. Masak sampai mendidih kembali. Sajikan.

Rasa-rasanya yang berhubungan dengan aci pasti selalu dinanti. Hidangan sederhana yang bisa meningkatkan mood bagi siapapun yang menyantapnya.

Bahan Cilok

Bahan Isian :

Kuah Seblak

Bawang Putih

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Kuah Seblak

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan sayap ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.

Kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kecap manis, saus tiram dan garam. Aduk rata.

Setelah itu masukkan bawang bombay, cabai rawit dan cabai merah besar. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata, lalu angkat.

Pindahkan ayam kuah ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Enak banget. Menu sat-set anti ribet. Cocok untuk menu berbuka ataupun sahur.

Halal

No Alcohol

Ayam

Kecap Manis

Sayap Ayam Kuah Pedas Manis

Kupas telur & goreng bersama tahu sampai berkulit

Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai tanak/matang

Tuang tahu & telur, tambahkan kecap, garam, gula & kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap

Bahan Halus 

Bawang Merah

Telur

Semur Telur & Tahu

Suir ayam yang telah dibersihkan dan direbus dahulu sebelumnya.

Cincang bawang putih dan bawang merah. Iris tipis-tipis daun bawang dan cabai keriting.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum, lalu masukan cabai keriting, tumis sebentar hingga cabai layu.

Masukan jamur tiram dan ayam suir dan tambahkan sedikit air.

Masukan garam, kaldu bubur, lada, saus tiram, kecap manis lalu aduk. Terakhir tambahkan daun bawang, tumis sebentar hingga daun bawang sedikit layu. Tumis ayam dan jamur tiram siap dihidangkan.

Resep tumis jamur tiram dan ayam sederhana dengan rasa manis gurih yang cocok untuk anak-anak, dewasa maupun orang tua.

Bumbu

Jamur

Tumis Jarum Tiram Ayam

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit atau hingga kalis elastis.

Diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Lalu kempiskan.

Timbang adonan dengan berat 40 gr, lakukan hingga adonan selesai.

Bulatkan adonan, lalu masukkan ke dalam wijen sambil ditekan.

Letakkan adonan ke dalam paper cup, lalu letakkan sosis ditengah roti.

Tambahkan saus bolognese, beri saus sambal, saus tomat dan mayones.

Beri keju parut dan parsley kering. Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Panggang dengan oven suhu 200°C selama 15 -20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Topping:

Diet

Ragi

Sosis

Tepung

Roti Sosis Bolognese Wijen

Campur semua bahan kulit hingga adonan dapat dipulung.

Timbang adonan dengan berat 20-21 gram, kemudian bulatkan, lakukan hingga semua bahan selesai.

Masukkan satu buah adonan kedalam cetakan pie, ratakan. Lalu tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan telur, krimer kental manis, susu cair dan tepung maizena.

Beri isian pisang ke dalam adonan kulit. Ratakan.

Tambahkan bahan larutan susu, beri topping keju parut dan choco chips. Lalu panggang dengan oven suhu 150°C selama 35-40 menit atau sampai matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan suhu ruang. Siap disajikan.

Enak dan legit. Camilan yang lezat dan simpel.

Bahan Isian:

Bahan Topping:

Gula

Pisang

Banana Cheese Milk Pie

Cuci bersih tetelan dan tulangan, lalu rebus sebentar hingga mendidih dan buang kotorannya.

Rebus kembali bersama kacang merah yang sudah direndam semalam hingga kacang merah empuk dan keluar kaldu dagingnya.

Setelah kacang merah empuk, masukkan bumbu halus kedalam air rebusan. Aduk rata.

Masukkan kentang lalu wortel , setelah empuk masukkan sayuran yang lain.  Aduk rata.  Beri kaldu bubuk dan tes rasa.  Jika sudah cukup, sajikan dengan topping irisan tomat, daun bawang, daun seledri, dan taburan bawang goreng.

Sup Brenebon atau sup kacang merah ini mempunyai gizi yang tinggi.  Aku sering buat jika ada salah satu keluarga sedang sakit atau di masa pemulihan.  Ohya kali ini aku coba recook dari resep komunitas Yummy, dengan menyesuaikan bahan yang ada di dapur.  Lezaat.

Bumbu halus

Topping

Buncis

Cengkeh

Garam

Kembang Kol

Kentang

Pala

Seledri

Tomat

Wortel

Sup Brenebon

Potong dadu tempe lalu goreng hingga matang, sisihkan.

Iris cabe dan bawang merah serta bawang putih.

Tumis bumbu, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak hingga air mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.

Kalau punya tempe sedikit semangit jangan dibuang ya moms, cuss bikin jangan ndeso ini.

 Simpel banget karena pakai bumbu iris 👍

Daun Jeruk

Lengkuas

Santan

Tempe

Jangan Tempe Ndeso

Iris basreng kemudian goreng terlebih dahulu.

Ulek halus bawang putih, kencur dan cabe merah kemudian tumis hingga matang.

Masukkan telur diamkan sebentar kemudian orak-arik, aduk rata.

Masukkan kerupuk, basreng, gula, garam dan penyedap aduk rata masak hingga bumbu tercampur kemudian setelah matang angkat dan sajikan.

Kencur

Seblak Basreng

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan air dan ayam ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Masukan bumbu yang sudah ditumis dan masak kembali hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat ayam dari panci.

Masukan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, matikan kompor.

Goreng ayam hingga keemasan, lalu suwir-suwir.

Soto Lesah Khas Magelangan, soto bersantan yang gurih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Resep soto lesah khas Magelang yang super gurih dan bikin nagih, cara buatnya mudah dan bisa dimasak sendiri di rumah lho!

Resep Soto Lesah Khas Magelangan, Super Gurih!

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Tauge

Soto Lesah Khas Magelangan

Rendam brokoli dalam air garam selama 15 menit, cuci bersih.

Rebus air sampai mendidih. Bubuhi sedikit garam. Rebus brokoli dan wortel 2 menit, tiriskan dan pimdahkan ke mangkok saji.

Panaskan sedikit minyak dengan api kecil, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan setengah bagian, sisihkan.

Sisa diwajan tuang air, besarkan api. Bubuhi kecap ikan, saus tiram, lada, gula dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih.

Tuang laritan maizena sambil diaduk. Setelah mengental cek rasa matikan api.

Tuang kuah diatas sayuran. Tambahkan bawang putih goreng yang disisihkan tadi. Sajikan selagi panas.

Menu simple ala chinese food, anak pasti suka

Kuah Siram

Brokoli

Saus Tiram

Brokoli Bawang Putih Saus Tiram

Cuci dan bersihkan kerang hijau dari kotoran, beri garam dan perasan jeruk lemon. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.

Bilas kerang lalu rebus dengan garam, daun jeruk, serai dan jahe selama 7 menit hingga cangkang terbuka.

Haluskan bumbu halus dengan air secukupnya.

Iris bawang bombai lalu tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu halus dengan serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Setelah bumbu matang, tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram kemudian aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan jagung, masak selama 10 menit hingga jagung matang.

Masukkan kerang rebus, aduk merata dengan bumbu. Masak sebentar lalu matikan kompor. Kerang hijau saus padang siap disajikan.

Kerang yang lembut dipadukan dengan saus yang pedas, manis dan segar. Nikmat banget.

Bahan Lain

Kerang

Kerang Hijau Saus Padang

Rendam soun dengan air matang hingga empuk dan lunak. Lalu tiriskan dan potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan air,cabai merah besar,dan cabai rawit. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan telur,kaldu bubuk,dan garam. Masak hingga mendidih kembali.

Lalu masukkan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan air agak menyusut.

Tata soun di dalam mangkok. Lalu tuang semur telur di atasnya. Sajikan hangat.

Enak banget. Pedas,manis,dan gurih. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Bihun

Semur Telur Soun

Ulek bawang putih, jahe, kunyit, garam dan ketumbar bubuk hingga halus. Kemudian tambahkan air, aduk rata.

Rendam ikan lele dengan bumbu minimal selama 15 menit.

Campur semua bahan tepung pelapis, aduk rata.

Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bahan sambal dadak hingga halus. Kemudian sajikan ikan lele goreng tepung dengan sambal dadak.

Dimakan selagi hangat dengan nasi putih, enak banget.

Bahan Tepung Pelapis 

Bahan Sambal Dadak

Ikan Lele

Lele Goreng Tepung Sambal Dadak

Potong-potong sayur dan bakso sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan air dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan wortel dan diamkan beberapa menit.

Masukkan sawi hijau dan bakso. Tambahkan garam, penyedab dan kaldu bubuk. Masak kembali hingga matang dan koreksi rasa.

Setelah sayur matang, masukkan seledri dan aduk sebentar lalu matikan kompor.

Anak suka bakso dan daripada jajan bakso terus, lebih baik di masak sayur sop, jadi bisa sekalian makan sayur.

Resep Salad Tahu #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Tahu #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024