Cuci bersih ikan lele. Buang isi perut dan kepala. Bilas dengan air mengalir. Lumuri dengan garam.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Ulek bumbu hingga halus kemudian tumis. Tambahkan irisan cabe merah, daun salam, batang serai, jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Langkah 3

Tuang air secukupnya. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih.

Langkah 4

Masukan ikan lele goreng. Masak hingga air menyusut atau berminyak. Matikan api.

Langkah 5

Resep mudah dan enak untuk buka puasa ataupun makan sahur.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ikan Lele Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu9

Siapkan telur ikan yang sudah dicuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan asam kandis, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air matang, masak sampai mendidih. Masukkan telur ikan, masak sampai berubah warna.

Langkah 6

Koreksi rasa lalu angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Bumbu Halus:

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Gulai Telur Ikan

Siapkan baso .cuci bersih dan tiriskan lalu potong sesuai selera

Siapkan bawang bombay.kupas kulitnya lalu iris

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng. Lalu masukkan irisan bawang bombay . Oseng sampai tercium harum.

Lalu masukkan potongan baso. Oseng sampai baso setengah matang

Siapkan daun selada air. Lalu potong bagian bawahnya .lalu cuci bersih dan potong menjadi 4 bagian

Lalu masukkan selada air . Oseng sampai tercampur rata dengan baso

Masukkan bubuk kaldu jamur, pala bubuk, merica bubuk,lada bubuk ,gula pasir dan garam.cicipi koreksi rasa. Masak sampai matang dan siap disajikan

Oseng sayuran simple menu favorit anak2 dirumah. Maknyus

Bakso

Bawang Bombay

Garam

Gula

Lada

Pala

Oseng oseng selada air baso

Kocok 2 butir telur bersama dengan kecap ikan, gula, merica, dan keju mozzarella. Sisihkan.

Tumis wortel, bombay, daun bawang, dan sosis ke dalamnya. Masak hingga ½ layu.

Tuangkan adonan telur hingga merata di permukaan teflon. Saat ½ matang lubangi tengahnya dengan menggunakan spatula.

Pecahkan satu butir telur di atas lubang telur dadar, kemudian tutup teflon hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Telur Spesial ala Yummy siap untuk disantap.

Halal

si kecil suka bgt chef, Terima kasih resepnya

#RecookYummy


Sosis

Telur

Wortel

Telur Spesial Ala Yummy

Rendam kacang tolo selama 3 jam hingga lunak, kemudian angkat dan tiriskan hingga benar-benar kering.

Kemudian rebus kacang tolo hingga empuk dan mekar, lalu tiriskan.

Tumbuk kacang tolo rebus hingga halus, lalu sisihkan di sebuah wadah.

Masukkan kelapa parut dalam wadah berisi kacang tolo halus.

Masukkan kentang rebus parut, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bumbu, irisan daun jeruk, telur, bumbu halus, kaldu bubuk, dan gula, lalu aduk hingga tercampur rata.

Bentuk adonan bulat panjang atau sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga kering dan matang serta berwarna kuning kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian siap disajikan.

Langkah 8

Lentho merupakan cemilan khas kota Surabaya yang pada umumnya di gunakan untuk membuat menu lontong balap khas Surabaya. Pada umumnya cemilan lezat ini di buat dengan kacang Tolo, parutan kelapa dan parutan singkong. Namun kali ini aku mencoba membuatnya dengan menggunakan kentang rebus dan ditambahkan satu butir telur. Alhamdulillah rasanya juga tetap enak dan nikmat. Selain untuk cemilan juga di gunakan untuk pelengkap menu lontong balap yang wajib menggunakan lentho.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Cabe

Kacang Hijau

Tepung Beras

Tepung Terigu

Lentho Khas Surabaya #JagoMasak2022

Bersihkan udang, buang kepala dan kotoran punggungnya.

Beri air jeruk lemon aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

Siapkan mangkuk , masukkan semua bahan pencelup aduk rata dan koreksi rasa.

Bila rasa sudah pas celupkan udang ke adonan pencelup tersebut.

Gulingkan ke tepung roti, lakukan langkah 5 dan 6 sebanyak 2 kali untuk menghasilkan tepung yang tebal.

Simpan di freezer selama minimal 15 menit.

Langkah 9

Langkah 10

Lemon

Tepung Maizena

Tepung Roti

Udang

Ebi Furai

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan cabai rawit, tomat ceri, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.

Blender

Sutil

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Gelas Ukur

Bumbu Halus :

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

No Diet

hasil recook hari ini, terimakasih chef resep nya
tongseng nya mantul

izin setor recook ya chef,,
rasanya enak banget,,
#RecookYummy

Selamat siang Chef, setor recooknya, mantep deh ini untuk menu maksi hari ini, sengaja kolnya banyakin karena saya suka banget, kolnya dimasak hingga sampai layu aja, jadi masih ada kressnya. Terima kasih resepnya ya Chef. #RecookYummy

Hallo chef... Ini bener2 yummy 🤤 simple tapi enak banget. Terima kasih chef untuk menu simple nan enak dan mengenyangkan ini #RecookYummy

Halo chef, setor recook tongseng ayamnya ya.mantul sekali terima kasih resepnya#RecookYummy

Makasih mimin. Biasanya harus beli ke babang sate dulu baru bs makan ini hehehe #RecookYummy

Selamat Pagi Chef. 

Tadi masak Tongseng Ayam untuk lauk sarapan. Kuahnya gurih segar dan sedikit pedas. Jadi nambah semangat pagi. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

Selamat pagi chef setor recook tongseng nya mantull pakai bingitzzz terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Hai chef...emang enak makan berkuah dan pedas saat musim hujan ini. Yummy #recookyummy

Tongseng ayam ini beneran yummy 🤤. Wajib direcook nih😍.
#RecookYummy

Ayam

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kubis

Santan

Tomat

Tongseng Ayam

Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis, lalu bilas. Lumuri sedikit garam, lalu kemudian goreng hingga matang.

Ulek jangan lerlalu kasar atau terlalu halus.

Bahan sambal

Jeruk Nipis

Kencur

Bawal Goreng Sambal Kencur

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Peyek Udang

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci.

Setelah mendidih masukkan daun kelor dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sebentar sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Daun kelor ini kaya akan manfaat, terutama untuk asi booster.

Bening Daun Kelor

Mixer telur, gula dan SP hingga putih berjejak.

Masukkan tepung dan baking powder mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, masukkan santan dan SKM aduk rata.

Masukkan pasta pandan dan margarin cair aduk hingga rata dengan spatula.

Masukkan ke dalam cetakkan yang telah dioles margarin dan ditabur tepung.

Panggang hingga matang (suhu sesuikan dengan oven masing-masing) selama 30 menit.

Assalamu'alaikum chef 
Setor Recook Chef. Baru kali ini membuat bolu pandan santan. Aroma pandan dan gurih santan menjadi bolu ini spesial. Hasilnya moist dan lembut.  Alhamdulillah laris sisa 3 potong untuk di foto🥰 #JagoMasakMaret

butir

Tepung

Terigu

Margarin

Pasta

pandan

Bolu Pandan Santan Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Bersihkan lele dan potong menjadi dua bagian.

Ulek semua bumbu halus dan tambahkan air.

Lumuri ikan lele dengan bumbu kuning. Marinasi selama 20 menit.

Panaskan minyak goreng. Masukkan 1 sendok makan tepung. Kemudian aduk. Masukkan ikan lele dan goreng sampai kecoklatan.

Lele goreng bumbu kuning. Rasanya gurih. Yummy.

Ikan Lele

Lele Goreng Bumbu Kuning

Rebus 1 mie kuning sampai matang lalu diamkan sampai dingin.

Gulung mie dengan tusukan sate lalu lumuri dengan 1 sdm tepung maizena.

Goreng mie dengan api sedang sampai matang.

Koreksi rasa dan sajikan dengan saus pedas.

Enak, gurih, mudah dibuat dan bikin nagih.

Mie Gulung Telur #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode2

Tambahkan serutan kayu secang, aduk rata.

Masukkan gula batu, kecilkan api, masak hingga gula larut.

Saring wedang jahe kayu secang pada gelas.

Wedang Jahe Kayu Secang

Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, blender hingga daging halus.

Tambahkan tepung kanji, terigu, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Bentuk bakso bulat menggunakan tangan dengan bantuan sendok, masukkan bakso ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus bakso hingga matang muncul ke permukaan.

Masukkan ke dalam baskom berisi es batu, guna menghentikan uap panas agar bakso tidak over cook. setelah set bakso bisa diolah menjadi cemilan bocah, mau digoreng atau dicocol dengan bumbu kacang💕

Resep Salchipapas #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salchipapas #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait