Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Langkah 5

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

 Bahan Bumbu Halus 

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula

Jamur

Lada

Nasi

Nasi Goreng Jamur Tiram

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bayam, ambil daunnya, kemudian cuci bersih.

Rebus bawang merah, bawang putih dan temu kunci sampai mendidih.

Masukkan tahu, gula dan garam, aduk rata.

Masukkan bayam dan tomat, aduk rata. Masak sampai bayam layu, angkat dan sajikan.

Bayam

Garam

Tomat

Sayur Bening Tahu Bayam

Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe.

Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah diiris hingga harum.

Tumis Ebi

Masukkan bumbu iris tumis hingga layu dan berubah warna.

Masukkan udang dan sosis yang sudah di potong-potong.

Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, saos tiram, merica, serta kaldu bubuk.

Aduk hingga rata, masak hingga nasi agak kering. Kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Langkah 7

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu bekal ngantor yang praktis dan anti ribet.

Bumbu Iris:

Halal

Sosis

Nasi Goreng Sosis Udang

Potong ayam kampung, cuci bersih lalu tiriskan. Masukkan bumbu aromatik : serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan garam dan gula merah lalu aduk rata. Ungkep ayam hingga empuk.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kering. Sajikan dengan sambal terasi juga.

Ayam goreng selalu disukai keluarga. Enak dimakan kapan saja dengan nasi hangat. Ditambah sambal dan lalapan bisa jadi lauk istimewa. Cobain yuk bumbu ungkep ayam ini.

Bumbu halus

Daun Salam

Terasi

Ayam Kampung Goreng Bumbu Terasi

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan cabai.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang masukkan petai tumis hingga layu.

Selanjutnya masukkan nasi aduk hingga tercampur rata dengan api besar.

Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis aduk terus hingga matang.

Setelan matang jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Menu sarapan pagi ini. Cobain yuk Sobat Yummy!

Kecap Manis

Kemiri

Petai

Saus Tiram

Nasi Goreng Petai

Haluskan 25 gr bawang putih dan jahe, kemudian campurkan pada ayam bersama maizena dan bumbu-bumbu lainnya. Simpan di dalam kulkas 30 menit.

Sisa bawang putih, digeprek sedikit tanpa mengupas kulit.

Keluarkan ayam dari kulkas, masukan bawang putih, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan semua bumbu hingga matang. Siap disajikan.

Untuk penggemar aroma masakan dengan rasa bawang putih yang dominan, ayam goreng gurih ini wajib dicoba!

Jahe

Tepung Maizena

Ayam Goreng Bawang Putih

<p>Keju merupakan produk olahan susu yang telah dikenal dan dikonsumsi oleh manusia selama berabad-abad. Selain memiliki berbagai rasa dan tekstur yang berbeda, keju juga mengandung sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan.</p><h2>Manfaat keju</h2><ol>
<li>
<h3>Sumber nutrisi<strong><br /></strong></h3>
Keju mengandung berbagai nutrisi penting seperti kalsium, protein, fosfor, magnesium, vitamin A, vitamin B12, dan zinc. Kalsium adalah nutrisi kunci untuk kesehatan tulang dan gigi. <br /><br />Protein diperlukan untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah dan sistem saraf, sedangkan <em>zinc</em> mendukung sistem kekebalan tubuh.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Sumber protein berkualitas tinggi</h3>
Protein dalam keju mengandung asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk membentuk enzim, hormon, dan jaringan. Protein keju juga dianggap sebagai protein berkualitas tinggi karena mengandung semua asam amino esensial dalam proporsi yang dibutuhkan oleh tubuh.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Sumber lemak sehat<strong><br /></strong></h3>
Meskipun keju memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi, sebagian besar dari lemak tersebut adalah lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh dalam keju, seperti asam lemak omega-3 dan omega-6, memiliki manfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Kaya akan antioksidan</h3>
Beberapa jenis keju, seperti keju cheddar dan keju mozzarella, mengandung antioksidan seperti vitamin A dan vitamin E. Antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Bantu kesehatan tulang</h3>
Kalsium dan fosfor dalam keju mendukung kesehatan tulang dan pencegahan osteoporosis. Kalsium adalah nutrisi penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat, sementara fosfor berperan dalam membentuk struktur mineral tulang.</li>
</ol><h2>Berikut alasan mengapa keju memiliki banyak jenis</h2><ol>
<li>
<h3>Variasi bahan baku</h3>
Keju dapat dibuat dari berbagai jenis susu, seperti susu sapi, susu kambing, atau susu domba. Setiap jenis susu memiliki kandungan nutrisi yang berbeda dan memberikan karakteristik rasa yang unik pada keju.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Proses fermentasi dan pematangan</h3>
Berbagai teknik fermentasi dan pematangan digunakan dalam pembuatan keju. Lamanya waktu pematangan dan kondisi lingkungan selama proses ini akan mempengaruhi tekstur, rasa, dan aroma keju.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Kultur bakteri dan ragi</h3>
Penggunaan berbagai jenis kultur bakteri dan ragi dalam pembuatan keju juga berperan dalam menciptakan variasi rasa dan tekstur. Setiap jenis kultur bakteri atau ragi akan menghasilkan keju dengan karakteristik yang berbeda.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Tradisi lokal</h3>
Keju sering kali dikembangkan dan diproduksi berdasarkan tradisi lokal di berbagai daerah. Masing-masing daerah memiliki teknik dan resep unik untuk pembuatan keju, sehingga menghasilkan berbagai jenis keju regional.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Preferensi konsumen</h3>
<br />Permintaan dan preferensi konsumen juga mempengaruhi perkembangan keju. Produsen menciptakan berbagai jenis keju untuk mengakomodasi selera dan kebutuhan pasar yang berbeda.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Inovasi dan percobaan</h3>
<br />Industri keju terus berkembang dan berinovasi untuk menciptakan produk baru yang menarik. Percobaan dan penemuan baru sering kali menghasilkan jenis keju yang belum pernah ada sebelumnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-kental-manis-dan-krimer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Susu Kental Manis dan Krimer, Yakin Sudah Paham?  </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis keju yang serupa tapi berbeda</h2><h3>1. Keju cheddar</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/5bd77c18374dfcac18ad15049e20888b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju cheddar potong di atas talenan kayu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju cheddar (pexels.com/Ron Lach)</a></span></div><p>Keju cheddar adalah keju yang paling sering digunakan dalam berbagai hidangan. Rasa gurihnya yang khas dan teksturnya yang mudah dipotong membuatnya cocok untuk disantap langsung atau digunakan sebagai bahan utama dalam <em>sandwich</em> dan hidangan penutup.</p>
<p>Kelebihannya adalah keju yang baik untuk dipanaskan karena akan meleleh dengan baik, membuatnya cocok untuk hidangan panggang seperti lasagna, piza, dan hidangan panggang lainnya.</p><h3>2. Keju mozarella</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/f4e3c492ad4db1ec1b4724891563df00.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju mozarella sebagai topping pizza" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pizza (pexels.com/Muffin Creative)</a></span></div><p>Keju mozzarella terkenal karena kemampuannya yang luar biasa untuk meleleh. Karena itu, keju ini sering digunakan sebagai <em>topping pizza</em>, digunakan dalam hidangan pasta seperti <em>spaghetti bolognese</em> atau lasagna, dan juga cocok untuk panini dan hidangan <em>sandwich</em> lainnya.</p>
<p>Nah, mozzarella memiliki tekstur yang lembut dan lembab ketika meleleh. Menjadikannya pilihan yang populer untuk hidangan yang membutuhkan lapisan keju yang kental dan lembut.</p><h3>3. Keju parmesan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/8f7b9fe7c3bd99c124ef2313044b5cad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju parmesan ditaburi di atas spaghetti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi keju parmesan (pexels.com/Dana Tentis)</a></span></div><p>Keju parmesan memiliki cita rasa yang kuat dan lezat sehingga sering digunakan sebagai bumbu pada hidangan seperti pasta, salad, dan sup. Kamu bisa menggulung atau menggoreskannya ke atas hidangan untuk menambahkan rasa gurih.</p>
<p>Kelebihan dari parmesan memiliki rasa yang unik, dan sedikit saja dari keju ini dapat memberikan banyak cita rasa pada hidangan.</p><h3>4. Keju swiss</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/0eb9aff88af137bae05cf2c7fbde13bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju potong dan anggur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju (pixabay.com/mariya_m_)</a></span></div><p>Keju swiss dikenal dengan tekstur berlubang yang khas. Keju ini biasanya digunakan dalam hidangan panggang seperti <em>Reuben sandwich</em> dan <em>fondue swiss</em>.<br />Rasa keju swiss yang lembut dan gurih, serta tekstur yang elastis ketika meleleh, membuatnya cocok untuk hidangan yang memerlukan lapisan keju yang mengalir.</p><h3>5. Keju gouda</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/252547a8018e66effd21771e96a6cb8e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan keju gouda tua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju gouda (pixabay.com/PDPhotos)</a></span></div><p>Keju gouda memiliki rasa yang lembut dan kaya. Ini sering dijadikan camilan, dihidangkan bersama dengan buah-buahan, dan juga digunakan sebagai bahan dalam hidangan panggang dan hidangan saus.</p>
<p>Gouda adalah keju yang serbaguna dan dapat dipadukan dengan berbagai hidangan, baik yang manis maupun yang gurih.</p><h3>6. Keju blue</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/b143d2e7e1a9c1de9bfc4522481d3c5a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan blue cheese atau keju blue" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju blue (pixabay.com/PDPhotos)</a></span></div><p>Keju blue memberikan rasa unik dan berbeda pada hidangan, dengan sentuhan gurih dan pedas dari kultur bakteri yang membentuk bintik-bintik biru dalam keju.</p>
<p>Keju blue bertekstur lembut dengan bintik-bintik berwarna biru yang unik. Biasanya digunakan dalam salad, saus, hidangan daging, dan hidangan penutup seperti <em>cheesecake</em>.</p><h3>7. Keju brie</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/b51b5d0e4b016d49a08263db7027d0dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan keju brie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju brie (pixabay.com/PDPhotos)</a></span></div><p>Keju brie memiliki kulit luar yang lembut dan daging dalam yang krimi. Biasanya disajikan dengan roti, kue, atau buah-buahan sebagai hidangan penutup atau bagian dari hidangan hidangan pembuka.</p>
<p>Brie adalah keju yang lembut dan memiliki rasa yang kaya. Sehingga cocok sebagai hidangan penutup atau sebagai bagian dari sajian makanan yang mewah.</p><p>Sobat Yummy, pilihlah keju yang rendah lemak atau rendah garam jika kamu ingin menjaga asupan kalori dan garam. Perhatikan juga jumlah keju yang kamu konsumsi dalam sehari dan pastikan juga menyertakan berbagai sumber nutrisi lainnya dalam pola makan seimbang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-coklat-dan-kegunaannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Jenis Coklat beserta Kegunaannya, Pecinta Coklat Harus Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Awas keliru dengan perbedaan dari beberapa jenis keju yang hampir mirip. Ini dia 7 jenis-jenis keju beserta penjelasannya!

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Banyaknya Jenis Keju

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Kenapa Keju Banyak Jenisnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis Ebi Kering

Kangkung Tumis Ebi kering

Ebi Kering Rumahan

Kering Tempe Ebi

Telur Dadar Ebi Kering

Bobor Sawi Ebi Kering #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebung Kering Masak Ebi #JagoMasakMinggu10

Tumis Kecipir Ebi

Tumis Kangkung Ebi

Tumis Genjer Ebi

Siapkan nanas, tahu, tempe yang sudah dipotong-potong.

Campur semua bahan dengan sambel, aduk rata.

Nanas

Rujak Nanas Sambel Gula Merah

hingga kental berjejak apabila dibalik tidak tumpah

masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder aduk dengan spatula dengan arah dari bawah keatas lakukan pelan pelan

masukkan mentega cair aduk rata lalu beri pasta pandan dan pewarna makanan

olesi loyang dengan carlo laku tuang adonan hingga habis kukus dengan api kecil cenderung sedang -/+ 35 mnt dengan tutup yang dilapisi kain bersih

Dalam membuat bolu kukus sangat penting di dalam bahan yang fresh dan juga proses pengocokan hingga kental berjejak disamping itu juga proses mengukus juga harus ditutup dengan kain bersih dengan api kecil cenderung sedang

Alat & Perlengkapan

Halo mbak
Setor retips ya mbak

Jadi ingat dulu buat bolu suka bantat mbak
Terus belum paham kental berjejak itu gimana
Ya Allah akhirnya mixer aj terus
Ternyata punya saya jadi over
Pernah yang cuman asal mixer gitu dan jadinya bantat

Tapi pantang nyerah akhirnya sekarang bisa

Thank you ya tipsnya ya mbak
Sangat berguna banget bagi yang mau mulai buat bolu

#JagoMasakFebruari

Mbaa via.. Makasi tips nyaa yaaa 🥳

Akhirnyaaa 

Biar ga salah2 lagi kalo bikin bolu kukus.  Hehehehe

Biar mekar sempurnaa


Gomawo mbaa

#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Tips Bolu Kukus Tidak Bantet #TipsAndalan

Cuci bersih ayam. Lalu beri perasan air jeruk nipis dan sedikit kecap asin. Aduk rata biarkan kurang lebih 15 menit.

Lalu goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukan tomat, cabe dan bawang bombay. Aduk² sampai agak layu.

Masukan ayam, serta tambahkan air dan bumbu saus. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah air sedikit menyusut, cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Perbedaan asam manis banjar dan ayam asam manis lainnya yaitu dari pengolahan ayamnya. Yg lain umumnya digoreng tepung dahulu, kalau banjar langsung digoreng dan dimasak...

Bumbu Iris :

Bahan Saus :

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Ayam Asam Manis Banjar

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan telur dan tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata.

Tambahkan perisa pandan dan pewarna kuning, aduk rata lalu tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.

Masukkan adonan ke dalam ke dalam plastik segitiga dan gunting sedikit bagian ujung.

Panaskan wajan lalu semprotkan adonan membentuk seperti jala.

Setelah matang, angkat roti jala lalu lipat dan gulung, lakukan hingga adonan habis.

Untuk kuah kinca, campurkan gula merah, santan, garam daun daun pandan lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan potongan buah nangka dan larutan tepung maizena, aduk rata. Sajikan roti jala dengan kuah kinca nangka.

Langkah 9

Camilan manis, gurih dan legit yang jadi favorit keluarga.

Kuah Kinca Nangka

Daun Pandan

Nangka

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Roti Jala Kuah Kinca Nangka

Siapkan olive oil untuk menumis dan keju parut untuk ditabur.

Potong aubergine menjadi 2 bagian memanjang.

Tumis bawang putih hingga wangi dan masukan daging cincang lalu masak hingga matang. Masukkan paprika yang sudah dipotong kecil dan isian aubergine yg sudah di potong dadu lalu masak hingga matang jangan lupa masukan garam dan merica atau boleh ditambah penyedap.

Panaskan oven 200°c, taburi aubergine dengan keju dan panggang selama 30-40 menit hingga kecoklatan.

Keluarkan dari oven dan susun di atas piring.

Daging Giling

Keju

Paprika

Terong

Aubergine Daging cincang Oven

Japanese

Chawan Mushi Dori

Beef Yakimeshi

Chicken Teriyaki Udon

Japanese Dorayaki

Miso Ramen ala Ramen Ya

Gurin ala Cincau Station

Chicken Katsu Bento Box

Easy Crabstick Sushi

Vegie Gyoza #KURCEPCEMILANANAK

Gyoza

Gyoza Katsu Curry

Gyoza Filling (Isian Gyoza)

Ulek kasar bumbu dan tumis sampai harum dan matang.

Menu sarapan yang selalu jadi favorit keluarga, rasanya yang enak dan juga mudah cara membuatnya.

Resep Salmon Panggang Saus Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salmon Panggang Saus Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar