Inda

Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Maklor Makaroni Telor

Dadar Kornet

Tumis Kangkung Tahu

Tumis Toge Telur

Panggang Ayam Tahu

Tumis Tempe Buncis Simpel

Ayam Panggang Diet

Tahu Tumis

Oseng Tahu Kacang Panjang

Sup Labu Siam Telur

Avocado Smooties

Langkah 1

Kupas kulit bagian luar yang keras (bisa dilihat dari bagian bawah yang mana yang keras dan mana yang empuk. Potong dadu.

Langkah 2

Parut keju agar lebih mudah leleh. Sisihkan.

Langkah 3

Rebus mi dan bakso ikan setengah matang. Tiriskan.

Langkah 4

Tumis bawang bombay dan batang brokoli hingga lunak.

Langkah 5

Kecilkan api lalu masukkan terigu dan aduk cepat.

Langkah 6

Tambahkan susu dan keju. Aduk hingga mengental. Jika menurut anda terlalu kental, boleh ditambah air secukupnya.

Langkah 7

Masukkan mi dan bakso ikan. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan tomat ceri (opsional) karena carbonara standarnya tanpa tomat.

Langkah 9

Sajikan di piring lalu tabur dengan oregano. Makan selagi hangat.

Langkah 10

Brokoli itu sayur wajib yang ada di kulkas karena anakku suka. Tapi dia cuma suka kuntum atasnya aja. Hmm.. biasanya si bonggolnya aku buang begitu saja. Tapi berbekal challenge dari Yummy ini, aku googling mengenai makanan sisa. Wah ternyata bonggolnya pun bisa digunakan ya asalkan dibuang area yang keras. Nah sekaligus mengikutin kegiatan Event Gathering Yummy bertemakan makan Mi. Akhirnya terciptalah resep ini. Sekali memasak 2 event terlampaui hihihi.

Bahan Utama

Saus Carbonara

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Brokoli

Daun Bawang

Keju

Susu

Mi Carbonara Bonggol Brokoli

Kocok butter, margarin, dan gula palem dengan mixer sampai mengembang sekitar 2 menit. Masukkan kuning telur dan pasta vanila, kemudian aduk rata.

Masukkan tepung terigu, baking powder, bumbu spekoek, dan cinnamon bubuk.

Sendokkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin, lalu tekan sedikit menggunakan garpu.

Tambahkan toping almond di atasnya sedikit ditekan supaya almond menempel.

Masukkan cookies ke dalam oven, panggang sekitar 30 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Resep cookies yang lebih sehat dan cocok juga untuk ide jualan.

Halal

No Alcohol

No Pork

Gula

Oatmeal

Tepung Terigu

Raisin Oat Cookies

Potong wortel dan buncis (sesuai selera). Uleg kasar semua bahan bumbu. Cuci bersih sayuran, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan wortel dan air aduk merata. Masak terlebih dahulu sampai wortel ½ matang.

Terakhir masukkan buncis, kaldu ayam dan gula pasir. Aduk merata, masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap.

Trimaksh Resepnya mbk... 
Enak buat makan siang 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Wortel

Tumis Buncis Wortel

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis/ jeruk lemon. Kemudian baluri dengan garam dan marinasi minimal 15 menit. Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan.

Masukkan bumbu halus dalam wadah yang cukup besar, kemudian tambahkan santan dan aduk rata.

Tambahkan margarine, garam, penyedap rasa dan perasan jeruk secukupnya. Hati-hati jangan terlalu banyak garam/ margarine/ penyedap rasa supaya tidak terlalu asin.

Masukan ikan ke dalam wadah, marinasi kembali dengan bumbu. Semakin lama akan semakin meresap bumbunya.

Panaskan bakaran lalu bakar ikan sampai matang sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu. Sajikan bersama lalapan dan sambal kesukaan. Yummy!

Masih punya stock ikan di kulkas, coba dibikin ini saja.

Bahan Bumbu Halus :

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Bandeng Bakar Bumbu Padang

Cuci bersih ayam, tusuk-tusuk, lalu sisihkan.

Haluskan 3 butir bawang putih dan merica.

Aduk rata ayam dan bawang putih halus, garam, dan saus tiram. Marinasi ayam kurang lebih selama 15 menit.

Siapkan 2 adonan tepung crispy, adonan basah dan kering.

Lalu guling gulingkan ayam di adonan kering sambil sedikit di tekan-tekan.

Goreng ayam dalam minyak panas, dan kecilkan api. Goreng hingga kecoklatan dan matang.

Sisihkan ayam yang matang, siapkan sambal.

Haluskan bahan sambal, tambahkan gula, garam, dan terasi.

Langkah 11

Langkah 12

Tepung crispy siap disajikan dengan nasi hangat.

Langkah 13

Ayam

Tepung

Ayam Geprek Crispy

Chopper kasar bawang merah dan bawang putih.

Pindahkan ke wadah. Masukkan terigu, tepung beras, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Jamur

Tahu

Dadar Jagung Tahu #JagoMasak2022

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Haluskan bumbu-bumbunya hingga halus. Tambahkan daun jeruk yang disobek-sobek.

Siapkan tempe dan lamtoro/ mlandingan. Potong-potong kecil tempe. Bilas lamtoro.

Masukkan ke wajan, bumbu, tempe, lamtoro dan kelapa parut. Kompor masih dalam keadaan mati.

Tuang air secukupnya. Masukkan juga ebinya. Baru nyalakan api kompor.

Aduk-aduk hingga tercampur. Tambahkan garam, kaldu bubuk.

Aduk kembali. Masak sampai kuah menyusut dan lamtoro matang.

Petai

Bothok Tanpa Daun Pisang

Campur tepung ketan dan tepung beras jadi satu beri garam secupnya

Tuangkan santan secara perlahan sambil di ulenin, hingga Kalis

Bentuk adonan sesuai selera, disarankan jangan tebal-tebal kali dalam membentuknya

Goreng adonan yang sudah di bentuk dengan api sedang, supaya Matengnya merata

Siap untuk disajikan, lebih nikmat di sajikan dengan teh hangat

Ketan

Beras

Santan

Garam

Kemplang Ketan/ Kue Getas

Gulingkan tahu ke tepung kentang sampai semua bagian terlumuri.

Goreng dengan minyak panas api kecil. Minyaknya tidak perlu banyak. Goreng sampai semua sisinya kering.

Tiriskan dengan tisu sampai minyaknya tiris.

Panaskan air, masukan dashi bubuk dan shoyu sampai mendidih. Koreksi rasa.

Penyajian: Tata tahu goreng di mangkuk dan siram dengan saus panasnya, beri topping dan siap disajikan.

Pakainya tahu lokal, tapi tetep yummy ! Itadakimasu.

Assalamu'alaikum mama alfata, recook agedashi tofu nya,, aku skip katsuobushi nya, tetep enak ini si.. Terimakasih resepnya 💕


#RecookYummy

Kecap

Kaldu

Agedashi Tofu #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur semua bahan dan aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat asal saja, jangan terlalu ditekan atau dipadatkan.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan sajikan.

Pelengkap untuk makan lontong kupang. Resep di recook dari chef Dapur Mama Hanum.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Singkong

Tepung Beras

Lentho Singkong

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampai wangi.

Potong-potong ayam sesuai selera, masukan ke dalam tumisan bumbu halus tadi.

Beri garam dan gula sesuai selera, kemudian tambahkan kentang yang sudah dipotong-potong.

Masak sampai berminyak dan sampai kentang empuk, jika sudah dirasa ayam matang matikan kompor. Kari ayam Aceh siap disajikan.

Sebenarnya ini resep menggunakan bebek, namun saya adanya ayam.

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Merah Besar

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Pala

Serai

Kari Ayam Aceh

Tumis bawang bombay dengan sosis hingga matang.

Kocok lepas telur. Beri bumbu garam, kaldu, dan merica.

Kemudian, masukkan tumisan bawang bombay dan sosis. Aduk rata.

Tuang isian telur dan sosis ke dalam kulit lumpia. Tutup atasnya dan lipat kulit lumpia.

Goreng martabak telur sosis hingga matang. Sajikan hangat dengan saos sambal atau acar!

Hujan paling enak ngemil martabak. Bikin martabak telur dengan bahan yang ada di rumah. 

29052025

Kulit Lumpia

Martabak Telur Isi Sosis

yuyu

Dalam panci masukkan teh hitam celup, gula merah, garam, kayu manis, bunga lawang, daun salam dan kecap asin.

Tuang air, aduk rata. Masukkan telur yang sudah dicuci.

Rebus dengan api sedang selama 10 menit setelah mendidih.

Setelah 10 menit, matikan api, angkat telurnya dan rendam dengan air biasa. Setelah tidak panas, buat retakan dengan memukulnya menggunakan punggung sendok, atau bisa dikupas secara menyeluruh.

Kembalikan telur ke air rebusannya, nyalakan api kembali dan masak sampai cairan tinggal setengahnya dan telur kecokelatan. Matikan api dan biarkan sampai suhu ruang. Siap disajikan.

Kecap Asin

Telur Teh Rempah #YummyXtraPoint

Campurkan dengan rata secara bertahap keju, susu bubuk, tepung maizena, tepung terigu, garam, dan penyedap.

Cetak adonan, lalu olesi dengan kuning telur.

Panggang di oven bersuhu 150 derajat celcius selama 30 menit di api atas bawah.

Kukis edisi lebaran yang selalu ngangenin.

Bahan Utama :

Olesan :

Margarin

Tepung Maizena

Kastengel Keju

Kuning telur, bubuk vanilla dan gula pasir masukkan dalam gelas.

Rebus teh dengan 200 ml air sampai mendidih.

Masukkan teh ke dalam gelas yg berisi adonan telur.

Masukkan susu kental manis dan beri sedikit gula aren sisir, sedikit perasan air jeruk nipis.

Minuman ini merupakan penambah tenaga bagi masyarakat Minang dulunya.

Teh Telur Khas Minang #1Resep1NasiBungkus

Siapkan sawi manis, lalu dicuci, kemudian tiriskan.

Panasian minyak goreng, lalu goreng bawang putih yang sudah dicincang, goreng bawang putih hingga matang kecoklatan, lalu angkat.

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan sawi manis, rebus selama 1 menit, lalu angkat kemudian tiriskan.

Lalu tata sawi manis yang sudah direbus di atas piring saji.

Panaskan minyak goreng sekitar 2 sdm, lalu tumis 1 siung bawang putih cincang, tumis hingga harum, lalu tambahkan air saus tiram dan kecap asin, aduk rata.

Kebetulan masih punya beberapa sayuran hidroponik, langsung deh sawi manisnya diolah sederhana dengan bawang putih dan saos tiram, jadilah tumis sawi ala resto yang enak.

Resep Salome Tahu Daging Sapi

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salome Tahu Daging Sapi

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!