Salted Egg Yolk Noodles

Resep Salted Egg Yolk Noodles

ririn

ririn

5.0

(1 Rating)

Rasanya gurih, manis, creamy dan nagih.

Bahan Utama

Salted Egg Yolk Sauce:

3 siung bawang merah, haluskan

10 lembar daun kari

1/2 buah bawang bombay ukuran kecil, haluskan

2 butir kuning telur asin

1/2 sdm mentega

140 ml susu evaporasi

Sejumput gula, garam dan kaldu bubuk

Pelengkap

2 siung bawang merah, potong

4 buah cabai rawit, potong

8 lembar daun kari

50 gram daging ayam, potong kecil-kecil

50 gram putih telur asin, potong kecil-kecil

1,5 sdt saus tiram

1 sdt kecap asin

Sejumput gula, kaldu bubuk dan merica bubuk

Bahan tambahan

150 gram mie telur, rebus setengah matang

2 batang daun bawang, potong

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang bombay dan daun kari.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang bombay dan daun kari.

Masak bumbu halus hingga harum.

Langkah 2

Masak bumbu halus hingga harum.

Tambahkan kuning telur asin dan 1/2 sdm mentega, lalu aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan kuning telur asin dan 1/2 sdm mentega, lalu aduk rata.

Tambahkan susu evaporasi, garam, gula dan kaldu bubuk. Lakukan tes rasa, masak hingga mendidih dan mengental. Matikan api, lalu sisihkan saus.

Langkah 4

Tambahkan susu evaporasi, garam, gula dan kaldu bubuk. Lakukan tes rasa, masak hingga mendidih dan mengental. Matikan api, lalu sisihkan saus.

Tumis bawang merah iris, cabai rawit dan daun kari. Tumis hingga bawang merah harum.

Langkah 5

Tumis bawang merah iris, cabai rawit dan daun kari. Tumis hingga bawang merah harum.

Tambahkan daging ayam dan putih telur asin, tumis hingga daging ayam matang.

Langkah 6

Tambahkan daging ayam dan putih telur asin, tumis hingga daging ayam matang.

Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata.

Tambahkan secukupnya saus salted egg, saus tiram, kecap asin, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata, cicipi, jika rasa sudah pas matikan api dan beri taburan daun bawang.

Langkah 8

Tambahkan secukupnya saus salted egg, saus tiram, kecap asin, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata, cicipi, jika rasa sudah pas matikan api dan beri taburan daun bawang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement