Belah dan potong-potong terong, lalu rendam di dalam air agar tidak menghitam.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong dengan api sedang hingga matang kekuningan.

Langkah 2

Angkat dan tiriskan. Lakukan sisanya hingga habis.

Langkah 3

Blender cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat merah.

Langkah 4

Kurangi takaran minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah di blender. Masukkan juga garam, kaldu, dan gula pasir. Masak hingga matang.

Langkah 5

Kemudian masukkan terong yang sudah di goreng. Aduk rata. Kemudian angkat dan pindahkan ke dalam piring. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Terong

Terong Balado

Goreng jengkol hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng teri hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Giling cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk rata, tes rasanya.

Masukkan jengkol dan teri ke dalam cabe goreng, aduk rata.

Menu sederhana yang buat boros nasi.😍😍

Bahan Cabe

Halal

Ikan Teri

Teri Jengkol Balado

Kukus ubi, lalu haluskan jangan ada yang bergerindil.

Lanjut aduk dengan tangan agar lebih mudah dan tercampur rata.

Panaskan kukusan bungkus penutup dengan kain bersih. Oles cetakan dengan minyak tipis-tipis, lalu masukan sengkulun hingga munjung atau penuh, karna setelah di kukus kue akan turun. Jangan di padatkan atau di tekan tekan, cukup hentakan sekali dua kali saja.

Kukus hingga matang selama 30 menit, setelah hangat atau dingin keluarkan dari cetakan.

Ini rasanya mirip wingko, kl wingko di bakar/panggang, tapi kl sengkulun ini di kukus. 
Bahan sama hanya tambah ubi saja, bisa juga original tanpa ubi.

Kelapa

Kue Sengkulun Ubi Ungu

Bersihkan jamur tiram dan rebus 5 menit, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkih, kayu manis, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, jahe, lengkuas, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Selanjutnya masukan kentang dan kelapa sangrai.

Selanjutnya masukan santan, telur dan jamur tiram, aduk hingga merata.

Masak dengan api sedang hingga santan mengering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Rendang kentang dan jamur dan juga telur puyuh yang enak rasanya.

Bumbu - Bumbu

Jamur

Kentang

Telur

Rendang Kentang Jamur Telur Puyuh

Masukkan dalam blender jagung dan susu cair.

Tuang dalam panci, lalu tambahkan telur dan gula palem, aduk hingga gula larut.

Nyalakan kompor masak bahan puding hingga mendidih.

Tambahkan keju parut, aduk kembali, matikan api.

Tuang dalam wadah saji, dinginkan lalu masukkan lemari pendingin.

Langkah 8

Tinggi kalori, pereda tumgi (tumbuh gigi)

Jagung

Susu

Puding Jagung Snack MPASI

Kocok dengan bantuan whisk telur dan gula sampai gula larut.

Tuang santan lalu aduk hingga tercampur merata.

Tambahkan ragi, tepung terigu dan garam. Aduk merata kembali. Boleh pakai spatula ya.

Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan. Aduk merata kembali. Lanjut tuang minyak. Aduk merata lagi ya.

Kukus adonan selama 20 menitan. Atau hingga matang. Saya 2x kukus Karna panci kukusan tidak muat ya.

Bismillah
Cemilan ide bekal anak saat outdoor Class.

Tepung

Brudel Ubi Ungu

Siapkan tape singkong, kemudian buang sumbunya lalu potong-potong.

Didihkan air dan daun pandan, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan gula merah dan gula putih, masak hingga gula larut.

Lalu tambahkan santan, beri sedikit garam.

Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih, kemudian matikan api.

" Kolak tape singkong, praktis namun lezat 😋

Daun Pandan

Garam

Gula

Gula Merah

Santan

Tape Singkong

Kolak Tape Singkong

Haluskan tape dan buang sumbunya. Campurkan dengan santan, aduk rata.

Mixer telur, gula dan SP hingga mengental (5 menit).

Tambahkan tape, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan terigu, maizena dan baking powder yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Tutup cetakan dan masak hingga bagian bawah matang.

Balik bolu dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Lembut dan empuk dengan wangi tape singkong dan gurihnya santan.

Bolu Tape Moist

Kupas kulit ubi, potong-potong bentuk korek api dan cuci bersih.

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili aduk rata.

Tambahkan air dan margarin aduk sampai merata semua.

Masukkan ubi ke dalam adonan tepung balurkan hingga merata.

Panaskan minyak, goreng ubi sampai kecoklatan, bolak balik sampai matang, setelah matang angkat tiriskan dan siap disajikan.

Aku mengenal makanan ini ketika kerja di Cirebon, cemilan unik dan enak.

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Ubi Goreng Ceker Bebek

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus.

Goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, tomat hijau, serai, daun jeruk purut hingga layu.

Masukkan cabe rawit dan tumis hingga tidak berbau langu. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan masak hingga matang.

Masukkan daging ayam, bunga kecombrang, petai, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam dengan kecombrang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Ayam

Oseng Ayam Kecombrang

Pertama, siapkan wortel dan potong dadu kecil.

Tambahkan tepung serbaguna, beri air secukupnya, aduk rata.

Masukkan 1 butir telur, aduk hingga tercampur semuanya.

Siapkan teflon, beri sedikit minyak lalu masak ratakan dan gulung.

Yummy cemilan sehat untuk sibuah hati. Cemilan simple tapi kayak akan protein.

Alat & Perlengkapan

Keju

Mayonaise

Saus Sambal

Telur Gulung Keju

Goreng kacang tanah sampai matang. Tiriskan kacang goreng.

Blender kacang goreng, cabe goreng, bawang putih goreng, garam, gula pasir & air hangat.

Tambahkan air matang sampai kekentalan yang diinginkan, aduk merata.

Beri perasan jeruk limo, aduk merata. Siap disajikan dengan gorengan / nasi uduk.

Sambal kacanggg yang cocok banget untuk nasi uduk 😘🔥

Bawang Putih

Kacang

Sambal Kacang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahan. Pisahkan daun kelor dengan batangnya. Iris wortel, daun bawang, bawang merah dan bawang putih.

Dalam panci, masukkan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Tambahkan gula, garam, dan kaldu, koreksi rasa.

Masukkan daun kelor dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar saja. Bening daun kelor siap disajikan.

Wortel

Sayur Bening Kelor #JagoMasakMinggu4

Masukkan ayam dan garam. Giling dengan chopper hingga halus, lalu tambahkan es batu, bawang putih, dan merica. Giling lagi hingga benar-benar halus.

Lalu masukkan ke 2 macam tepung dan tambahkan air, chopper lagi hingga benar-benar tercampur rata.

Bentuk adonan, kemudian isi dengan telur puyuh.

Masak hingga matang, apabila sudah mengapung tanda sudah matang.

Masukkan tulang sapi ke dalam air rebusan bakso tadi, lalu tambahkan garam, masak hingga mendidih.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis, tambahkan daun bawang dan masukkan bakso. Masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Sajikan dengan pelengkap lainnya.

Bener² bisa puas banget makan baksonya karna bikinan sendiri.saya bikin tanpa pake telur di ganti sama air dan hasilnya pun tetep enak dan kenyal.

Kuah :

Bumbu Halus Kuah

Pelengkap :

Halo chef... Salam kenal

Ini pertama kalinya juga aku buat bakso ayam,dan hasilnya memuaskan, makasih ya chef  resep nya..., di yummy bikin memasak jadi terasa mudah...😍

#JagoMasakFebruari

Daging Giling

BAKSO AYAM TELUR PUYUH

Goreng kentang sampai sedikit kecoklatan, tiriskan.

Goreng udang sebentar saja, sampai berubah warnanya.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan Pete tumis sampai harum.

Lalu masukkan kentang, garam, dan kaldu bubuk aduk rata.

Ini enak banget, ditambah Pete bikin nambah nasi terus

Bumbu Halus :

Udang

Sambel Goreng Kentang Udang Pete

Kocok bahan A menjadi satu menggunakan balon whisk.

Mixer bahan B. Kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa, kemudian masukkan gula bertahap sambil dimixer sampai adonan soft peak.

Masukkan bahan B kedalam bahan A sambil diaduk bolak-balik. Tambahkan pasta pandan.

Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian masukkan adonan kedalam loyang. Panggang cake selama 35-40 menit dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah hingga matang.

Setelah cake matang segera balik loyang supaya adonan tidak turun/terbenam. Diamkan hingga loyang dingin.

Setelah cake dingin olesi dengan butter cream, kemudian tambahkan parutan keju diatasnya dan tambahkan hiasan jeruk kaleng.

Memanfaatkan sisa putih telur.
Cara membuatnya simple dan rasanya pun enak.

Bahan A :

Bahan B :

Bahan Lainnya :

Jeruk

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Cake Keju Gondrong

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak, masukkan adonan telur, masak hingga sisi bawahnya matang atau kecokelatan.

Lalu balik dan masak hingga kedua sisinya matang, angkat.

Masukkan irisan cabe ke dalam mangkuk kecil, lalu tuang minyak panas.

Tambahkan kecap manis dan merica, aduk rata.

Taruh telur dadar di atas nasi, lalu siram sambal kecap, sajikan hangat.

Resep Salty Tofu with Chili

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salty Tofu with Chili

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

10 Makanan untuk Mengontrol Kadar Gula Darah

5 Resep Kue Kering Modern Favorit, Banyak yang Suka, lho!

8 Resep Olahan Nasi Sisa yang Enak dan Mudah Dibuat

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait