Samba Lado Tanak

Resep Samba Lado Tanak

Rahmahsb_kitchen

Rahmahsb_kitchen

5.0

(2 Rating)

Dulu pernah makan ini di rumah temen sewaktu SMA, sekarang masak sendiri buat suami. Alhamdulillah suami suka. Cobain yuk.

Bahan Utama

30 butir telur puyuh

50 gram teri

125 gram santan kental

1 batang sereh, geprek

1 lembar daun kunyit, simpul

5 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

Sejumput gula pasir

3 sdm minyak goreng

Air secukupnya

Bumbu halus

15 buah cabe merah keriting

20 buah cabe rawit

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Advertisement

Cara Membuat

Rebus telur puyuh, kemudian kupas, sisihkan.

Langkah 1

Rebus telur puyuh, kemudian kupas, sisihkan.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Aduk kembali.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Aduk kembali.

Tambahkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.

Langkah 3

Tambahkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.

Masukkan ikan teri yang telah dicuci bersih, aduk rata kembali. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan ikan teri yang telah dicuci bersih, aduk rata kembali. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Setelah bumbu sudah mulai megental dan tanak, masukkan telur puyuh, aduk rata. Masak selama 5 menit agar bumbu meresap, cicipi rasa jika sudah pas, siap diangkat dan disajikan.

Langkah 5

Setelah bumbu sudah mulai megental dan tanak, masukkan telur puyuh, aduk rata. Masak selama 5 menit agar bumbu meresap, cicipi rasa jika sudah pas, siap diangkat dan disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement