Sambal Andaliman Jengkol

Step 1

Potong jengkol sesuai selera

Step 2

Goreng jengkol lalu pisahkan kulitnya setelah dingin

Step 3

Giling bumbu giling jangan terlalu halus

Step 4

Tumis bumbu giling hingga wangi kurang lebih 15 menit, masukan sere dan daun salam, beri gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa

Step 5

Masukan jengkol yang sudah dibuang kulitnya, aduk hingga merata. Selamat mencoba