Sambal Asam Pela Ati Dan Usus Ayam

Resep Sambal Asam Pela Ati Dan Usus Ayam

marlina syaikhu

marlina syaikhu

5.0

(1 Rating)

Udah kangen masak ati, pela, sama usus ayam. Tapi kali ini masakannya pengen dibuat seger tapi tetep pedes. Gak afdol kalo masakan indonesia gak pake Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

1/2 kg ati pela dan usus ayam

1 buah tomat potong dadu

1/2 buah jeruk nipis

1 sdm gula merah

1 sdt bumbu penyedap

200 ml air mineral

1 buah sereh, geprek

1 buah daun salam

50 ml minyak goreng

Bumbu halus

1 sdt garam

1/2 sdt ketumbar

4 buah cabe merah

3 buah cabe setan

1/2 ruas kunyit

2 buah kemiri

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ati ampela dan usus ayam yang sudah dibersihkan dengan 200 ml air dan 1/2 potong jeruk nipis agar tidak amis.

Langkah 1

Rebus ati ampela dan usus ayam yang sudah dibersihkan dengan 200 ml air dan 1/2 potong jeruk nipis agar tidak amis.

Angkat dan potong kecil ati ampela dan usus ayam. Sisihkan air rebusan tadi untuk mendapatkan kaldu ayamnya.

Langkah 2

Angkat dan potong kecil ati ampela dan usus ayam. Sisihkan air rebusan tadi untuk mendapatkan kaldu ayamnya.

Haluskan bumbu halus.

Langkah 3

Haluskan bumbu halus.

Tuangkan minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh dan daun salam. Tumis sampai harum.

Langkah 4

Tuangkan minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh dan daun salam. Tumis sampai harum.

Selanjutnya masukkan potongan ati ampela dan usus ayam. Tumis sampai bumbu merata.

Langkah 5

Selanjutnya masukkan potongan ati ampela dan usus ayam. Tumis sampai bumbu merata.

Lalu masukkan air kaldu rebusan tadi, tambahkan bumbu penyedap, gula merah dan potongan tomat, masak hingga meresap.

Langkah 6

Lalu masukkan air kaldu rebusan tadi, tambahkan bumbu penyedap, gula merah dan potongan tomat, masak hingga meresap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement