Sambal Ati Ampela

Step 1

Potong-potong ati ampela yang sudah direbus.

Step 2

Belah pete menjadi 2 bagian.

Step 3

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai besar, kemiri dan garam.

Step 4

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai.

Step 5

Masukkan ati ampela, aduk rata.

Step 6

Tambahkan air, pete dan gula pasir. Aduk rata.

Step 7

Masak sampai air menyusut, angkat.