Sambal Ati Ampela

Step 1

Cuci bersih ati ampela dan rebus ati ampela agar tidak hancur ketika dimasak. Potong dadu ati ampela.

Step 2

Cuci bersih dan potong dadu kentang.

Step 3

Goreng kentang sampai kekuningan.

Step 4

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, garam dan kemiri. Siapkan daun jeruk.

Step 5

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan gula jawa. Kemudian masukan ati ampela dan kentang. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.

Step 6

Sambal ati ampela siap dinikmati.