Sambal Ati Ampela

Resep Sambal Ati Ampela

nila sari

nila sari

5.0

(1 Rating)

Menu hari an yang menggungah selera..

Bahan Utama

4 pasang ati ampela

1 buah kentang

1 papan petai

250 ml santan kental

100 gram cabe merah

20 gram bawang merah

2 siung bawang putih

1 batang serai (di geprek)

3 lembar daun jeruk

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Marinasi

1/2 sendok teh bawang putih giling

1/2 sendok teh jahe giling

1/2 sendok teh kunyit giling

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Campurkan ati ampela dan bumbu marinasi, aduk hingga merata, tambahkan sedikit air, lalu di ungkep, sampai air nya sedikit menyusut.

Langkah 2

Campurkan ati ampela dan bumbu marinasi, aduk hingga merata, tambahkan sedikit air, lalu di ungkep, sampai air nya sedikit menyusut.

Potong ati ampela sesuai selera, goreng ati ampela hingga kecokelatan.

Langkah 3

Potong ati ampela sesuai selera, goreng ati ampela hingga kecokelatan.

Goreng petai hingga setengah matang.

Langkah 4

Goreng petai hingga setengah matang.

Giling cabe merah, bawang putih, dan sedikit garam.

Langkah 5

Giling cabe merah, bawang putih, dan sedikit garam.

Masak cabe, tambahkan daun jeruk, dan batang serai.

Langkah 6

Masak cabe, tambahkan daun jeruk, dan batang serai.

Tambahkan santan aduk rata masak hingga mengeluarkan minyak.

Langkah 7

Tambahkan santan aduk rata masak hingga mengeluarkan minyak.

Masukkan bahan yg sudah di goreng tadi, beri sedikit garam, penyedap rasa, aduk rata, salin ke mangkok saji dan siap di hidangkan.

Langkah 8

Masukkan bahan yg sudah di goreng tadi, beri sedikit garam, penyedap rasa, aduk rata, salin ke mangkok saji dan siap di hidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait