<p>Padang merupakan salah satu kota dengan pesona alamnya yang luar biasa, dan menjadi kota yang paling besar di pantai barat Sumatera.&nbsp;</p>
<p>Kota di Sumatera Barat yang satu ini juga cukup dikenal dengan legenda Malin Kundangnya yang mendunia, loh, kamu pasti sudah tahu, kan? <em>Eits</em>, tak cuma keindahan alam dan legendanya saja yang terkenal, kuliner khas Padang juga cukup populer karena rasanya yang sangat lezat.</p>
<p>Jika kamu sedang berkunjung ke Padang, jangan sampai lupa untuk membeli oleh-oleh khas Padang untuk dibawa pulang ke rumah, ya. Yuk, Sobat Yummy jangan lupa dicatat!</p><h2>1. Karak Kaliang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/7e32e271e0fab5039a326d77f043c36e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="karak kaliang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi karak kaliang (instagram.comnovalina171717)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Padang yang pertama adalah camilan yang rasanya gurih dan garing banget, dan pastinya kamu bakal jatuh cinta, deh. Namanya karak kaliang, cemilan yang terbuat dari tepung ubi kayu atau singkong dengan campuran garam dan bawang putih.</p>
<p>Kamu bisa dengan mudah menemukan karak kaliang di berbagai tempat penjualan oleh-oleh. Karak kaliang jadi makanan yang wajib banget kamu bawa pulang, karena rasanya yang enak dan juga ringan dibawa-bawa.</p><h2>2. Keripik Sanjai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/590abce899c2cb269d93e40ec9b8e798.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh oleh khas padang keripik sanjai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik sanjai (instagram.com/putibungsu05)</a></span></div><p>Camilan dari singkong lainnya yang juga merupakan oleh-oleh khas Padang yang wajib kamu bawa pulang adalah keripik sanjai. Camilan khas Padang ini punya rasa yang cukup pedas, biasanya dibuat dengan menggunakan bumbu balado.</p>
<p>Walaupun pedas, keripik sanjai sangat enak untuk dinikmati saat kumpul bersama keluarga ataupun teman-teman. Tapi kalau kamu tidak suka pedas, ada juga keripik sanjai yang punya rasa original dan asin.</p><h2>3. Kerupuk Jangek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/8b8d731bd7c528b83d0c4fe6441acbe2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh oleh khas padang kerupuk jangek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk jangek (instagram.com/satepadangsidi)</a></span></div><p>Tak hanya jadi makanan khas Jawa Timur, kerupuk yang dibuat dari kulit sapi juga ternyata menjadi makanan khas di Padang. Bedanya, di Jawa Timur kerupuk tersebut dinamakan kerupuk rambak, sedangkan di Padang bernama kerupuk jangek. Memiliki cita rasa yang asin, kerupuk jangek sangat cocok dibawa pulang sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah. Kerupuk jangek juga bisa kamu beli mentahannya, lalu digoreng sendiri di rumah.</p><h2>4. Dendeng Daun Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/cb923cb0f0da3799893658a8c7fcf6a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dendeng daun singkong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dendeng daun singkong (yummy.co.id/imana'imah)</a></span></div><p>Dendeng biasanya merupakan makanan yang terbuat dari irisan daging sapi yang dibuat kering. Berbeda dengan di Padang, alih-alih menggunakan daging sapi, masyarakat di sana membuat dendeng dari daun singkong.</p>
<p>Selain rasanya yang gurih dan nikmat, dendeng dari daun singkong ini juga katanya bisa untuk dikonsumsi bagi para pengidap kolesterol.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-aceh-paling-disukai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Oleh-oleh Khas Aceh yang Paling disukai Wisatawan </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kipang Kacang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/c496cdd14ff42286e6cf8a2ad1a9d0fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh oleh khas padang kipang kacang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kipang kacang (instagram.com/dunialoka.id)</a></span></div><p>Kipang kacang adalah cemilan yang berbahan dasar dari kacang tanah yang dicampur dengan gula merah. Hal itu membuat kipang kacang mempunyai rasa yang manis karena rasa dari gula merah cukup mendominasi.</p>
<p>Sekilas mirip dengan ampyang dari Jawa, tapi rasa keduanya punya rasa khas dari masing-masing daerah.</p><h2>6. Bolu Batik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/d72150a82d684da2b7df6e2f6598e9ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh oleh khas padang bolu batik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu batik (instagram.com/bolubatik_retnodyah)</a></span></div><p>Jangan kira motif batik hanya diperuntukkan pada pakaian saja, di Padang, motif batik jadi desain menarik untuk kue bolu.</p>
<p>Dikenal dengan sebutan bolu batik, kue ini memiliki bentuk seperti bolu gulung, dengan rasanya yang manis seperti kue bolu pada umumnya. Kue unik dari Padang yang satu ini wajib kamu borong deh untuk dibawa pulang!</p><h2>7. Galamai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/fc8fc17c82379d2e2be1e6cf384e377c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh oleh khas padang galamai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi galamai (instagram.com/owwgalamai)</a></span></div><p>Camilan yang biasa kamu kenal dengan nama dodol atau jenang ternyata ada versi Padangnya, loh!</p>
<p>Namanya gamalai, yang berbahan dasar dari tepung beras ketan, santan, dan dicampur juga dengan gula aren. Oleh-oleh khas Padang ini punya rasa yang manis dan pasti digemari oleh sanak keluarga.</p><h2>8. Dadiah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/6495732e45011a47114727414547b627.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh oleh khas padang dadiah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dadiah (instagram.com/overthrowmerch)</a></span></div><p>Dadiah merupakan makanan yang terbuat dari susu sapi kerbau dan mempunyai tekstur seperti yoghurt.</p>
<p>Susu kerbau akan difermentasikan terlebih dahulu selama kurang lebih 2-3 hari, sebelum akhirnya bisa dikonsumsi. Dadiah mempunyai cita rasa yang asam seperti yoghurt pada umumnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-lampung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Oleh-oleh Khas Lampung yang Wajib Diborong Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Keripik Balado Shirley</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/7700aef5366d668d9b6d46ee7c21013b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh oleh khas padang keripik balado shirley" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik balado shirley (instagram.com/keripik_temannonton)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Padang selanjutnya ada keripik balado shirley, cemilan yang terkenal dengan rasa pedasnya yang nikmat.</p>
<p>Keripik balado shirley terbuat dari kentang, emping, dan juga keripik singkong. Penggemar pedas harus bawa keripik balado shirley pulang ke rumah, untuk dijadikan cemilan sore bersama dengan teh atau kopi.</p><h2>10. Rendang Paru</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/cae86837bb78a17d11d2c66e17c8f150.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh oleh khas padang rendang paru" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang paru (instagram.com/dapua_uni_ani)</a></span></div><p>Rendang paru mungkin sudah biasa kamu temui saat berkunjung ke rumah makan padang yang ada di berbagai kota. Tapi tentu rasanya berbeda jika kamu membeli rendang paru secara langsung di Padang.</p>
<p>Punya rasa yang asin dan pedas, rendang paru ini cukup banyak dinikmati oleh masyarakat di luar Padang.</p><h2>11. Rendang Suwir Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/e337a544a95c79f5250bfc8c5c5199df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh oleh khas padang rendang ayam suwir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang ayam suwir (instagram.com/animaryani)</a></span></div><p>Jika kamu tidak terlalu suka dengan daging sapi, rendang ayam suwir bisa jadi solusi untuk kamu makan bumbu khas Padang. Makanan yang satu ini cukup awet jika kamu bawa pulang, dan panaskan kembali saat di rumah, lalu santap bersama dengan nasi hangat dan lauk lainnya.</p><h2>12. Kue Sapik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/8e2d9a7b5a6f8e10de82658bce2edba0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh oleh khas padang kue sapik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue sapik (instagram.com/dunialoka.id)</a></span></div><p>Kue sapik terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan, gula, dan sedikit sentuhan bubuk kayu manis. Sering dikenal seperti semprong karena rasanya, kue sapik ini memiliki bentuk yang hampir sama seperti cemilan crepes. Teksturnya cukup renyah dan rasanya yang gurih, akan mudah untuk kamu sukai.</p><h2>13. Rendang Telur Kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/342867330dae24ed9e2dabd6152a77f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh oleh khas padang rendang telur kering" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang telur kering (instagram.com/rendangtelur.smd)</a></span></div><p>Tak hanya ada rendang dari ayam dan daging, Padang juga punya rendang telur kering yang rasanya gak kalah enak. Keripik ini terbuat dari telur yang diolah dengan bumbu rendang, dan dibuat kering. Rasanya gurih, pedas, cocok disantap bersama keluarga.</p><h2>14. Roti Randang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/23e023b5f9c06ae7cc971f01ad3d09ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh oleh khas padang roti randang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti randang (instagram.com/sovifooddiary)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Padang lainnya yang perlu kamu bawa untuk keluarga di rumah adalah roti randang. Jika pada umumnya&nbsp; roti berisikan daging asap, keju, ataupun cokelat, roti randang justru diisi dengan daging rendang yang siap disantap.</p>
<p>Biasanya pada bagian atas roti randang dilengkapi dengan mozarella dan oregano, yang membuat rasanya semakin nikmat.</p><h2>15. Rendang Daging Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/39f996cf197d179ce927852f2310a753.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh oleh khas padang daging rendang sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging rendang sapi (instagram.com/bukuresep_ajaib)</a></span></div><p>Kamu pasti sudah sering makan nasi padang dengan menu rendang daging sapi, kan? Tapi apa kamu pernah coba rendang daging sapi langsung dari Padang?</p>
<p>Kalau belum pernah, kamu harus bawa rendang daging sapi ini pulang ke rumah, ya. Rendang ini cukup awet karena melalui proses memasak yang cukup lama.</p>
<p>Dengan daftar di atas, kamu jadi gak perlu kebingungan lagi mau bawa oleh-oleh khas Padang yang mana, karena semuanya sangat lezat di lidah. Selamat membeli, dan hati-hati saat perjalanan pulang dari Padang, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-sorong-wajib-dicoba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-Oleh Makanan Khas Sorong Paling Terkenal, Pernah Cobain?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Oleh-oleh khas Padang wajib kamu borong semua, dari mulai cemilan hingga lauk untuk dimakan bersama dengan nasi hangat!

15 Oleh-Oleh Khas Padang Terpopuler, Wajib DIbeli!

15 Oleh-Oleh Khas Padang Terpopuler, Wajib Dibeli!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Langkah 1

Didihkan air. Masukkan bumbu halus dan daun salam.

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak sampai matang.

Langkah 4

Terakhir masukkan santan. Aduk rata dan matikan kompor.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bayam

Garam

Santan

Bobor Daun Labu

Campur tepung bumbu, tepung terigu dan air. Aduk rata

Masukkan ikan pindang ke dalam adonan tepung. Balur rata

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang

Ikan

Tepung

Terigu

Pindang Goreng Tepung #JagoMasakMinggu1

Larutkan santan bubuk dan air panas. Aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tuang susu full cream sampai gelas penuh.

Langkah 6

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Susu

Pink Lava ala Recheese

Proses tulang muda ayam, bawang putih, kaldu bubuk, merica dan 1/4 campuran tepung tapioka dan tepung terigu.

Sambil campuran tulang digiling, masukkan sisa tepung dan masukkan air sedikit demi sedikit. Setelah tercampur rata pindahlan pada wadah lain dan beri irisan daun bawang.

Cuci bersih kedua tangan. Kemudian bentuk bulat adonan kemudian keruk dengan sendok yang telah dibasahi dengan air.

Panaskan air kemudian masukkan adonan cilok dalam air yang telah dipanaskan. Rebus sampai adonan mengapung selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan.

Untuk kuah : Rebus 1500 ml air kemudian masukkan tulang ayam.

Panaskan wajan dan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan tumisan dalam rebusan tulang ayam. Masak selama 10-15 menit. Sambil proses memasak kuah, bila muncul busa dalam kuah ambil busa menggunakan sendok sayur. Supaya kuah tetap bening.

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 8

Kemudian masukkan cilok yang sudah matang direbus. Masak kembali selama 2-3 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Coba bikin cillok dengan sensasi kres..kress tulang muda dari ayam. Rasanya enak loh, apalagi dengan kuah pedas yg menggugah selera. Cocok untuk kudapan sore yang dingin. Saya pakai tulang yg muda karena lebih meringankan beban food processor. Jika pakai gilingan yg lebih besar kekuatannya maka bisa memakai tulang yg keras dan bisa di proses halus seperti gilingan bakso yang ada di pasar tradisional. Coba bikin di rumah yuuukk...!!

Bahan Kuah:

Bumbu Halus Kuah:

Pelengkap :

Ayam

Tepung Tapioka

Cilok Tulang Ayam Kuah Pedas #MakanMasakBijak

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Tuang air lalu mikser hingga tercampur. Masukkan margarin, garam dan SP (emulsifier). Mikser lagi sampai kalis elastis.
Bulatkan dan diamkan selama 45-60 menit.

Bagi dan timbang adonan masing-masing 35 gr atau sesuai selera.

Bulatkan dan baluri tepung terigu. Diamkan selama 15-30 menit.

Pipihkan dan kempiskan, lalu celupkan ke putih telur. Baluri tepung panko hingga rata.
Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga matang.

Setelah dingin belah jadi 2 tidak sampai putus.

Bagi sosis jadi 2 bagian lalu panggang dengan sedikit margarin.

Tata daun selada dan sosis. Beri saos tomat/sambal dan mayonnaise.

Varian asin untuk donat yang pastinya menarik untuk dicoba. Untuk adonan donatnya di sini saya pakai resep donat tanpa telur yang ekonomis. Enak banget dan anak-anak pasti suka. Ini bisa jadi ide jualan atau suguhan arisan.

Topping

Mayonaise

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Donat Crispy Sosis

Cuci iris pare dan baluri garam sebentar.

Tumis bumbu sampe harus lalu masukan pare dan tempe, aduk.

Tambahkan sedikit air, kaldu dan garam. Cek rasa masak sampai matang.

Bumbu Ulek

Cabe Merah Besar

Pare

Tempe

Tumis Pare Tempe

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan sawi putih dan tumis sampai ½ layu.

Masukkan bihun, garam, lada hitam, kaldu udang bubuk, dan saus tiram. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Sesaat sebelum di angkat, tambahkan kecap manis dan daun bawang, lalu aduk sebentar saja. Kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan Taburan

Bawang Putih

Bihun

Kecap Manis

Bihun Goreng Lada Hitam

Kocok telur, SP/ pengemulsi, susu kental manis, dan gula pasir dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, kocok dengan speed rendah cukup tercampur rata saja.

Masukkan pasta pandan dan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu.

Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin dan ditaburi sedikit tepung, masukkan kedalam oven dan panggang hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang dan potong-potong, sajikan.

Daun Pandan

Gula

Bolu Pandan 3 Telur

Beri sosis, dan telur rebus diatas kulit risol.

Goreng dalam minyak panas, api sedang sekali balik saja. Siap disajikan dengan saus sambal.

Untuk satu resep menghasilkan 12 risol. Kulit risol bisa dilihat di resep sebelumnya ya.

Halal

Sosis

Risol Mayo

Potong tahu sesuai selera, goreng setengah matang.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai layu.

Masukkan tahu, aduk rata beri sedikit air, garam dan gula pasir aduk rata masak sampai air mendidih.

Terakhir masukan kol, toge dan kaldu jamur. Aduk rata masak sebentar.

Matikan api, hidangan siap untuk disajikan.

Kubis

Tahu

Tauge

Tumis Tahu Toge dan Kol #JagoMasakMinggu3Periode2

Kemudian goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum. Masukkan cabe, tumis hingga bau langunya hilang.

Masukkan sosis, tumis hingga mengembang. Tambahkan saos, aduk rata.

Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.

Setelah rasa pas, masukkan jamur enoki. Masak sampai layu.

Kemudian masukkan tofu yang sudah digoreng dan irisan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Bahan Saos BBQ

Jamur Enoki

Kecap Asin

Lada

Tepung Maizena

Tumis Enoki Tofu Sosis Saos BBQ

Tambahkan telur, daun bawang dan seledri, aduk rata.

Tambahkan tepung beras, terigu dan baking powder, aduk rata, cek rasa.

Ambil sesendok penuh adonan, masukkan ke minyak banyak dan panas. Goreng sampai matang, tiriskan.

Camilan atau lauk ini penampakannya mirip bakwan jagung, tapi rasanya sedikit berbeda karena bumbunya juga tidak sama.

Bahan bumbu

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Tepung Beras

Ampal Jagung Khas Banjar

Tamagoyaki

Tamagoyaki Bayam Keju

Tamagoyaki #MENUTANGGALTUA

Tamagoyaki #MISIHARIANAKNASIONAL

Tamagoyaki / Telur Gulung Ala Jepang #MISIHARIANAKNASIONAL

Nasi Tamagoyaki Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Bekal Anak TK Tamagoyaki #MISIHARIANAKNASIONAL

Tamagoyaki Sosis

Tamagoyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kangkung, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap,lalu angkat.

Pindahkan ke mangkuk dan siap di sajikan.

Enak, sehat, dan murah meriah. Selamat mencoba.

Bakso

Cabe

Kangkung

Minyak Sayur

Cah Kangkung Bakso Sapi

Siapkan gelas, tuang mangga yang sudah di blender kedalam gelas.

Tambahkan parutan keju dan sedikit potongan mangga, dan siap di minum.

Keju

Mangga

Ice Mango Creamy

<p>Apakah Sobat Yummy termasuk orang yang minum kopi setiap hari? Tahukah kamu, berdasarkan data <em>Statista</em>, di tahun 2020, Indonesia menempati posisi keempat sebagai negara produsen kopi terbesar di dunia, lho! Maka, wajar kalau banyak pecinta kopi di negara ini.</p>
<p>Sayangnya, bagi beberapa orang, minum kopi justru dapat menyebabkan masalah seperti asam lambung naik atau gangguan pencernaan. Nah, jika kamu memiliki masalah lambung atau sensitivitas terhadap asam lambung, penting sekali untuk memilih jenis <a title="Kumpulan Resep Kopi Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a> yang aman untuk lambung. Juga, mengambil langkah-langkah untuk mengurangi gejala yang mungkin timbul.&nbsp;</p><h2>Jenis kopi yang aman untuk lambung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/af125a037c0721c186df366830445464.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis kopi yang aman untuk lambung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi hitam (pixabay.com/Cocoparisienne)</a></span></div><p>Melansir riset Harvard T.H.Chan School of Public Health, berikut kriteria kopi yang aman untuk lambung:</p>
<h3><strong>1. Kopi rendah asam</strong></h3>
<p>Beberapa jenis kopi memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah daripada yang lain. Misalnya, kopi yang dihasilkan melalui metode <em>cold brew</em> atau menggunakan biji kopi dengan tingkat keasaman yang lebih rendah biasanya lebih lembut bagi lambung.</p>
<p><em>Cold brew</em> adalah metode ekstraksi kopi yang melibatkan perendaman biji kopi dalam air dingin selama beberapa jam. Metode ini menghasilkan kopi dengan tingkat keasaman yang lebih rendah daripada kopi panas tradisional. Karenanya, Sobat Yummy, bisa memilih kopi arabika daripada robusta.</p>
<h3><strong>2. Kopi dengan tingkat kafein rendah</strong></h3>
<p>Kafein dapat merangsang produksi asam lambung, yang dapat memicu refluks asam. Untuk mengurangi risiko asam lambung naik, pilihlah kopi dengan tingkat kafein yang lebih rendah. Biasanya, biji kopi yang dipanggang lebih lama memiliki kandungan kafein yang lebih rendah. Kamu bisa coba jenis "decaf".</p>
<h3><strong>3. Kopi berkualitas tinggi</strong></h3>
<p>Kopi berkualitas tinggi sering kali diolah dengan lebih hati-hati dan menggunakan biji kopi yang matang sempurna. Jenis kopi ini cenderung lebih rendah kadar asamnya daripada kopi yang diproses dengan cepat. Pilihlah biji kopi <em>single origin</em> (asal-usul tunggal) yang dihasilkan dari daerah dengan iklim yang optimal untuk pertumbuhan kopi yang berkualitas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kopi-hitam-tanpa-gula-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Spesial Kopi Hitam Murni, Bisa Memperpanjang Umur</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara mengatasi asam lambung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/681bd541def1d3fa5ad1b4acd44b07f5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis kopi yang aman untuk lambung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi hitam dengan gula batu (pixabay.com/shixugang)</a></span></div><p>Meskipun sudah memilih jenis kopi yang aman untuk lambung, beberapa orang masih mengalami masalah asam lambung naik setelah minum kopi. Berikut adalah beberapa cara mengatasi masalah tersebut:</p>
<h3><strong>1. Minum kopi bersama makanan</strong></h3>
<p>Minum kopi bersama makanan dapat membantu mengurangi kadar asam dalam kopi. Makanan dapat membantu menetralkan asam dalam kopi sehingga tidak menyebabkan masalah pada lambung.</p>
<h3><strong>2. Minum kopi dengan susu atau krim</strong></h3>
<p>Menambahkan susu atau krim ke dalam kopi dapat membantu menetralkan asam dalam kopi. Namun, perlu diingat bahwa susu atau krim dapat membuat kopi menjadi lebih berkalori.</p>
<h3><strong>3. Hindari minum kopi dalam jumlah besar</strong></h3>
<p>Minum kopi dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko terjadinya asam lambung naik. Batasi konsumsi kopi menjadi satu atau dua cangkir sehari.</p>
<h3><strong>4. Minum air setelah minum kopi</strong></h3>
<p>Minum air setelah minum kopi dapat membantu menetralkan asam dalam kopi dan membantu membuang asam dari lambung.</p>
<h3><strong>5. Hindari minum kopi pada waktu yang salah</strong></h3>
<p>Hindari minum kopi pada waktu yang tidak tepat seperti saat perut kosong atau sebelum tidur. Minum kopi pada waktu yang tepat dapat membantu mengurangi risiko terjadinya asam lambung naik.</p><p>Memilih jenis kopi yang aman untuk lambung dan mengikuti beberapa tips di atas dapat membantu mengurangi risiko terjadinya asam lambung naik setelah minum kopi. Namun, jika masalah asam lambung naik masih berlanjut, sebaiknya segera berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat, ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat di Rumah, Pas untuk Camilan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Khawatir asam lambung naik setelah minum kopi? Kamu bisa beralih ke jenis kopi yang aman untuk asam lambung berikut ini.

Jenis Kopi yang Aman untuk Lambung

Seperti Apa Kopi yang Aman untuk Lambung? Ini Penjelasannya

Kerok alpukat, masukkan kedalam gelas saji.

Tambahkan es batu sampai ¾ tinggi gelas.

Tuang susu kedelai, aduk rata dan sajikan.

Alpukat di mix sama susu kedelai enak juga ternyata.

Alpukat

Alpukat Kocok Susu Kedelai

Tambahkan garam, blackpepper lalu kocok hingga rata.

Masukkan keju cheddar parut, keju parmesan. Aduk rata.

Tuang ke dalam loyang, jangan sampai penuh hanya 3/4 loyang saja.

Tambahkan bacon/ smoked beef yang sudah dipanggang dulu.

Panggang dalam oven 170 derajat celsius selama 20 menit atau sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 10

Setelah matang, langsung keluarkan dari loyang. tambahkan saus sambal dan saus tomat diatasnya.

Langkah 11

Cocok untuk sarapan atau bekal anak karena enak dan berprotein tinggi.

butir

Bacon

Cheddar

Mozarella

Margarin

Egg Muffin #AlaAnakKos

Kemudian penyet tempe campur dengan cabe.

Masak kangkung dan tempe lalu beri air secukupnya.

Tambahkan gula, garam, dan saos tiram. Biarkan sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

No Alcohol

Tumis Kangkung Tempe

Cincang atau parut jahe dan bawang putih.

Marinasi daging dengan kecap-kecapan dan cincangan jahe serta baput sekitar 30 menit.

Tumis daging dengan api kecil sampai air daging mengering. bila daging belum lembut, boleh tambahkan air matang sedikit-sedikit. Sambil tambahkan gula dan garam.

Setelah agak kering, tambahkan bawang bombay hingga layu.

Tambahkan paprika dan potongan cabai bila suka. Koreksi rasa.

Kalau sahur pengennya masak yang simple aja. Dan pilihan kali ini adalah beef yakiniku. Bikinnya gampang dan pastinya enak.

Resep Sambal Ati Ampela

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Ati Ampela

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Daftar Menu Burger King 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah