Kupas ubi, kemudian cuci bersih dan potong-potong. Kukus hingga matang, lalu angkat.

Langkah 1

Siapkan blender, masukkan ubi, air, dan susu cair, lalu proses hingga halus.

Langkah 2

Siapkan panci, tuang pure ubi ungu, agar-agar, susu kental manis, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Langkah 3

Kupas mangga, kemudian cuci bersih dan potong-potong. Siapkan blender, masukkan mangga, susu cair, dan air, lalu proses hingga halus.

Langkah 4

Tuang jus mangga ke dalam panci. Masukkan agar-agar, susu kental manis, garam, gula, dan santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Langkah 5

Siapkan cetakan, lalu tuang sedikit demi sedikit puding mangga seperti pada gambar. Tunggu hingga set.

Langkah 6

Tuang puding ubi hingga 1/3 tiga cetakan, lalu tunggu hingga set dan tusuk-tusuk menggunakan garpu.

Langkah 7

Masak kembali puding mangga, lalu tuang di atas puding ubi. Tunggu hingga set, lalu tusuk-tusuk menggunkan garpu.

Langkah 8

Masak kembali puding ubi, kemudian tuang di atas puding mangga hingga penuh. Tunggu hingga set, kemudian masukkan ke dalam kulkas.

Langkah 9

Keluarkan puding dari cetakan dan siap disajikan.

Langkah 10

Ubi tidak hanya bisa dimakan dengan dikukus dan digoreng. Ternyata enak juga dibikin puding, manis dan gurih khas ubi creamy banget. Yuk, sobat Yummy dicoba! Bila suka manis bisa, ditambahkan gula. Bila tidak suka manis, bisa dikurangi gulanya atau susu kental manisnya.
#TulisResepTheNexOA

Bahan Utama

Bahan Puding Mangga

Agar-Agar

Garam

Gula

Mangga

Pewarna Makanan

Susu

Puding Ubi Ungu Mangga

Kukus daging ayam, udang dan wortel hingga matang, potong-potong.

Lelehkan salted butter dengan api sedang.

Tumis bawang merah cincang hingga kuning dan layu.

Tuangkan susu cair, aduk-aduk hingga tidak ada lagi tepung yang menggumpal.

Tambahkan merica hitam bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masukkan daging ayam, wortel, udang, aduk hingga tercampur dengan baik dan semua cairan terserap.

Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ragoût untuk isian pastel enak dan sederhana favorite keluarga.

Halal

Ayam

Udang

Wortel

Ragout

Kupas udang, kemudian cuci bersih, tiriskan. Lalu cincang.

Kemudian campurkan semua bahan. Aduk rata.

Isikan adonan udang kedalam kulit pangsit dan lipat sesuai selera.

Lalu panaskan minyak, goreng kulit pangsit sampai matang kecoklatan dikedua sisinya.

Angkat dan tiriskan. Lalu siap disajikan.

Bikin camilan karna ada stok udang di freezer. Bikin pangsit goreng aja isi udang, makan hangat-hangat dicocol saus sambal.

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Isi Udang

Siapkan wadah, campur semua bahan utama, aduk rata.

Tambahkan bahan A, mixer hingga setengah kalis.

Masukkan bahan C, mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan kalis elastis.

Timbang adonan dengan berat 24-25 gram. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Tata diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin. Istirahatkan selama 1 jam. Tutup kain bersih supaya adonan tidak kering. Sisihkan.

Panggang dengan oven suhu 165°C api atas bawah selama 15 -20 menit atau hingga kecoklatan.

Siapkan wadah aluminium foil. Letakkan beberapa roti. Lalu gunting bagian atas roti.

Beri isian, lalu olesi kembali permukaan roti dengan isian secara merata.

Taburi dengan gula donat dan susu bubuk. Simpan terlebih dahulu ke dalam lemari pendingin. Sajikan dingin lebih nikmat.

Ikutan bikin roti yang lagi viral nih, milk bun Thailand, rasanya enak, empuk dan creamy. Untuk satu resep ini jadinya 26 pcs.

Bahan A:

Bahan C:

Isian Diplomat Cream(Campur):

Bahan Taburan:

Ragi

Tepung

Milk Bun Thailand

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Uleni sampai rata. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis. Masukkan margarin dan uleni sampai elastis. Diamkan selama 40 menit lalu kempiskan adonan.

Bagi adonan menjadi 8. Lalu pipihkan dan isi dengan kelapa muda dan coklat meses.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Cokelat

Kelapa

Roti Goreng Isi Kelapa Muda Coklat #JagoMasakMinggu9Periode2

Marinasi dengan garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur diamkan selama 10 menit.

Panggang di atas teflon dan olesi dengan bumbu.

Potong cabe dan beri bawang goreng, kecap manis.

Bahan olesan

Bahan Sambel Kecap

Cabe

Ikan

Kecap Manis

Patin Bakar Kecap-Sambel Kecap

Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di cuci dan di rebus terlebih dahulu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa merica bubuk, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan kecap manis aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan daun salam dan daun bawang aduk sampai rata masak hingga sat dan matang siap di sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Bawang

Ayam Kecap

Potong-potong belimbing wuluh, cabai, dan tomat.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air dan masak hingga ayam empuk.

Masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabai. Lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam Kampung Kuah Asam Pedas

Rebus cecek atau kulit sapi hingga empuk, lalu potong kotak kecil.

Potong dadu tahu putih, lalu goreng hingga berkulit tetapi tidak kering lalu tiriskan.

Potong dadu tempe, goreng hingga matang kemudian tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, daun salam hingga harum dan setengah layu.

Lalu masukkan tahu, tempe, kaldu bubuk, garam, aduk rata.

Kemudian masukkan kulit sapi dan kecap manis. Aduk rata.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Tahu

Tempe

Oseng Cecek Tahu Tempe

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jahe

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Kuah Jahe

Cuci bersih seluruh bumbu, kemudian potong sisihkan.

Cuci ikan pindang, (boleh utuh/dibelah). Tiriskan dan goreng.

Tumis bumbu sampai layu dan berbau harum. Masukkan ikan pindang kemudian aduk agar bumbu merata.

Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali supaya bumbu meresap rata.(hati-hati agar ikan tidak remuk)

Setelah air mendidih, koreksi rasa kemudian angkat. Sajikan di piring saji. Oseng ikan pindang daun jeruk siap untuk pelengkap lauk. Selamat mencoba.

Para cowok di rumah suka banget sama ikan pindang. Biasanya cuma di goreng cocol sambel bawang. Tapi mamak pengen bikin menu berbeda. Jadilah oseng pindang daun jeruk.

Oseng Pindang Daun Jeruk

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan rawit.

Masukkan kacang panjang aduk sampai setengah matang, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Karena kacang panjangnya tinggal sisa sedikit jadi dicampur sama kubis ternyata enak banget.

Kacang Panjang

Kubis

Tumis Kacang Kubis

Panaskan margarin dengan api sedang. Dadar telur hingga matang. Sisihkan hingga dingin, potong 2 cm memanjang.

Lapisan : campurkan terigu, maizena dan kaldu bubuk, aduk rata. Ambil 2 sdm campuran tepung, tambahkan air secukupnya aduk rata, untuk lapisan basah.

Celupkan telur ke dalam adonan basah, lumuri dengan tepung kering, tekan-tekan agar tepungnya menempel.

Goreng telur hingga matang dan renyah, tiriskan.

Campurkan semua bahan saos, kemudian masak dengan api kecil hingga mengental. Sajikan telur selagi panas dengan cocolan saos.

Telur dadar lapis tepung crispy dengan cocolan saos wijen pedas manis. Bisa buat lauk ataupun camilan.

Bahan Saos :

Margarin

Telur

Telur Crispy Saos Wijen Pedas Manis

Tumis bumbu halus dan irisan tomat hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu dan merica. Aduk rata. Masak hingga gambas layu.

Enak, apalagi pas masih anget. Tingkat pedasnya sesuaikan selera

Bumbu halus

Tomat

Tumis Pedas Gambas

Rebus ceker dan kepala ayam di air mendidih sekitar 10 menit.

Kemudian cuci bersih dan rebus kembali dengan air yang baru.

Tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh sampai bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ceker dan kepala ayam.

Bila sudah setengah matang, masukkan potongan kentang dan wortel, masak sampai semua matang dan empuk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis, sambal, bawang goreng dan juga kecap.

Kentang

Sop Ceker & Kepala Ayam

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. Gunakan whisk atau garpu.

Haluskan labu kukus dengan whisk atau garpu.

Tambahkan susu kental manis. Aduk merata.

Dalam wadah telur. Masukkan tepung dan baking soda. Aduk hingga tercampur merata ya.

Tambahkan minyak dan aduk merata. Gunakan whisk agar tidak ada yang menggumpal.

Siapkan loyang 18 atau 20 cm. Beri olesan minyak dan taburan tipis tepung. Tuang adonan.

Kukus 15-20 menit. Jangan lupa gunakan serbet agar tidak menetes.

Setelah matang angkat dan dinginkan. Lembut manis. Ringan di mulut. Yuk coba!

Bismillah.
Simpel banget buatnya.
Untuk pemula boleh dicoba ya.
Semoga berhasil dan suka.

Labu

Bolu Kukus Labu Parang

Membuat selai strawberry. Rendam strawberry dalam air garam lalu bilas dan tiriskan

Potong-potong, lalu tempatkan dalam wajan

Beri gula kelapa dan garam, sambil haluskan strawberry. Masak hingga menyusut dan dinginkan

Beri selai di dasar gelas dan beri irisan strawberry

Bahan selai strawberry

Strawberry

Korean Milk Strawberry

Potong kotak kecil jelly, pir dan anggur, sisihkan.

Masukkan semua bahan vla kecuali maizena kedalam wajan anti lengket, nyalakan api masak sampai mendidih.

Masak sampai mengental, matikan api biarkan dingin.

Lalu tuang ke dalam wadah berisi jelly dan buah, simpan dikulkas minimal 1 jam atau sampai dingin, sajikan.

Panas panas bikin camilan seger untuk anak yuk.

Bahan Vla :

Anggur

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Tepung Maizena

Jelly Buah Vla Strawberry #KURCEPCEMILANANAK

Masukkan cuciwis tambahkan air, masak 1/2 matang.

Tambahkan bumbu-bumbu lainya, masak hingga matang.

Tambahkan larutan maizena, koreksi rasa. Sajikan.

Saus Tiram

Sawi

Cah Cuciwis Bawang Putih

Blender bumbu halus dengan sedikit air, tumis sampai air menyusut.

Tambahkan minyak, daun salam, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan jahe geprek. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan rebusan ayam dan ceker, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Rebus 1 liter air, masukkan tumisan bumbu dan ayam. Masak sampai mendidih.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan potongan tomat. Masak sampai layu, matikan kompor. Angkat ayam, kemudian suwir-suwir.

Tata mie telur, bihun, ayam suwir, ceker ayam dan pelengkap lainnya. Siram kuah sop. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan kerupuk.

Resep Sambal Ayam Geprek

Bahan Utama

Bumbu Ditumis Sebentar

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Ayam Geprek

Bahan Utama

Bumbu Ditumis Sebentar

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif