Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam lalu rebus ayam selama 15 menit. Suwir daging dada ayam. Siishkan.

Langkah 1

Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang.

Langkah 2

Masak santan hingga mendididh lalu masukkan bumbu yang telah ditumis lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan daging ayam yang telah disuwir. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Langkah 4

Beri garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu aduk rata.

Langkah 5

Rebus kentang lalu iris tipis. Kemudian goreng kentang hingga matang.

Langkah 6

Rebus cabe selama 10 menit lalu uleg hingga halus.

Langkah 7

Soto ayam dengan kuah santan yang gurih. Aroma daun jeruk yang menggugah selera, ditambah perasan jeruk limau. Semakin mantap ditambah sambal yang pedas. Resep ini merupakan resep turunan dari nyai, karena kebetulan saya orang Betawi.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Kasar 

Bahan sambal

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Salam

Santan

Serai

Tomat

Soto Ayam Betawi

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan air, mentega, garam dan gula pasir di panci, lalu rebus hingga mendidih, aduk merata.

Mulai kecilkan api lalu masukkan tepung terigu.

Aduk cepat dan masak hingga membentuk adonan yang padat dan kalis.

Letakkan adonan di wadah plastik, tekan-tekan dan pipihkan agar cepat hangat atau dingin suhu ruang. Ambil sebagian adonan, masukkan ke spuit, lalu tekan. Kemudian potong dengan panjang sesuai selera.

Taburi churros dengan gula halus, sajikan.

Bahan Saus Susu

Garam

Gula

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Churros Saus Susu

tumis bawang dan cabai yang sudah dihaluskan lalu masukkan irisan jengkol.

Sambel ini dibuat menggunakan bahan yang akan menambah nikmatnya mneikmati makanan

Cabe

Daun Jeruk

Sambal Bawang Jengkol Daun Jeruk

Blender bahan bumbu yaitu cabe keriting, cabe rawit, tomat, bawang putih, dan terasi.

Kemudian masukkan ikan goreng, beri gula dan garam. Masak sampai matang kemudian sajikan.

Bumbunya sama seperti resep sambal balado tapi pakai ikan.

Alat & Perlengkapan

Daging

Ikan

Buah

Rawit

Terasi

Minyak

Balado Ikan Tenggiri

Cuci bersih & potong-potong semua sayuran.

Didihkan air bersama bawang merah, daun salam & lengkuas.

Lalu masukkan potongan labu siam & kacang panjang.

Terakhir masukkan daun melinjo & terong. Bumbui dengan garam, gula & air asam jawa, masak sampai semua sayuran matang, jangan lupa koreksi rasanya.

Jodohnya tempe goreng dan ikan asin, jangan lupa sambal terasinya, mantap!

Mba aku recook sayur asemnya, enak banget.. Buat makan siang, ditambah ikan asin , tahu tempe & sambel makin mantap 🥰
#JagoMasakMaret

Setor recook ya mb,saya selaku orang sunda paling senang banget kalau masak sayur asem pakai daun tangkil (melinjo). Rasanya segar banget,makan sama sambel dan ikan asin plus kerupuk masya allah nikmatnya  😋

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Khas Sunda #JelajahBarat

Mixer gula, telur, SP dan vanili hingga mengembang.

Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan, mixer speed rendah.

Masukkan tepung sambil diayak, mixer speed rendah.

Tambahkan margarin cair, mixer speed rendah/aduk balik dengan spatula, pastikan tidak ada margarin yang mengendap.

Tuang kedalam loyang yang sudah dioles margarin, beri beberapa potongan buah kurma, timpa lagi dengan sisa adonan.

Terakhir beri toping irisan pisang dan potongan kurma, panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu (saya memakai api atas bawah 10 menit, 45 menit api bawah, suhu 160°) sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong sesuai selera.

Tepung

Bolu Pisang Kurma

Siapkan wadah, kemudian masukkan pare, dan tambahkan garam kemudian remas-remas pare hingga setengah layu, lalu bilas dengan air mengalir sebanyak 3x, tiriskan.

Kemudian tambahkan lagi garam ke dalam pare. Remas-remas pare hingga berair dan layu kemudian bilas dengan air mengalir, berulang dan hingga bersih. Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak dalam teflon kemudian masukkan telur dan orak-arik telur.

Kemudian masukkan bawang putih. Tumis hingga bawamg putih harum dan telur sedikit mengering.

Kemudian masukkan pare, air, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk rata.

Tambahkan potongan cabai rawit dan masak hingga pare matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Pare

butir

Saus

Tiram

Cabai

Merica

Tumis Pare Telur

Ambil sedikit adonan, isi dengan oreo lalu tutup lagi dengan adonan.

Celupkan ke dalam larutan terigu, lalu gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

Biskuit Oreo

Pisang

Tepung Roti

Pisang Oreo

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan kangkung yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai kangkung layu.

Kangkung

Tumis Kangkung Terasi

Giling halus cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, perkirakan nanti cabe agak terendam.

Goreng sampai hilang langu sambil terus diaduk, matikan kompor.

Tambahkan garam dan penyedap. Aduk hingga asapnya hilang. Tunggu dingin dan simpan di wadah tertutup.

Sambal goreng ini tahan lama, karena tidak menggunakan tomat. Bisa digunakan untuk baluran telur goreng, tempe goreng, ikan asin goreng, dll.

Sambal Goreng Tahan Lama

Campur terigu, maizena, gula pasir, vanili dan garam, tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan sedikit encer.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan aduk rata.

Kemudian goreng pisang sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Kulit luar yang kriuk dipadu dengan rasa pisang tanduk yang enak dan legit, cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Halal

Pisang Tanduk Goreng Kriuk

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan tempe dan buncis, aduk rata. Tambahkan daun jeruk, lengkuas dan air, aduk rata. Tunggu mendidih dan airnya hampir susut.

Masukkan gula merah dan garam, aduk terus hingga airnya habis, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Ini salah satu menu sat-set juga. Cocok banget buat teman nasi, dan pastinya enak...

Cuzzz eksekusi aja...

Bahan Pengental

Bumbu-Bumbu

Buncis

Sambal Goreng Tempe Buncis

Cuci bersih ikan, kemudian potong-potong sesuai selera. Kemudian panaskan wajan, beri minyak secukupnya, goreng ikan gabus hingga kering atau sesuai selera.

Kurangi minyak bekas menggoreng ikan kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Masukkan ikan gabus yang telah di goreng, aduk rata.

Tambahkan garam, gula putih, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata.

Beri irisan cabe merah, masak hingga layu.

Terakhir beri cuka atau air perasan jeruk nipis/lemon. Aduk rata. Matikan api dan sajikan.

Salah satu hidangan Betawi yang cukup sehat. Ikannya bisa diganti dengan jenis ikan apa saja. Bisa digoreng terlebih dahulu atau langsung dimasak

Bumbu Halus:

Pesmol Ikan Gabus

Rebus daging ayam lalu suwir-suwir atau diiris tipis.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk yang sudah diiris-iris. Masak bumbu sampai matang dan tanak.

Tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam secukupnya, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk sampai tercampur dengan rata.

Masak sampai air sedikit menyusut, koreksi rasanya lalu angkat dan siap dihidangkan.

Menu yang bikin boros nasi, wajib banget dicoba.

Bahan Bumbu Halus

Jahe

Lengkuas

Ayam Suwir Bumbu Pedas

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Beri air secukupnya hingga adonan kental.

Panaskan minyak goreng pada wajan, goreng adonan hingga matang kecokelatan.

Ketumbar

Bakwan Kol

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan asam jawa.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.

Tuang air kemudian masukkan kentang dan wortel.

Setelah mendidih masukkan ikan gabus goreng, masak sampai kentang dan wortel matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Varian lain dari sop ikan gabus atau haruan khas Banjar. Sajikan dengan perasan limau kulit atau jeruk kunci

Resep Sambal Baby Cumi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Baby Cumi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut