Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Langkah 5

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

 Bahan Bumbu Halus 

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula

Jamur

Lada

Nasi

Nasi Goreng Jamur Tiram

Campurkan tahu, sosis, kucai dan bawang putih, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu, cabe dan lada, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi panas lebih enak.

Bola - bola tahu goreng, enak buat camialn ataupun lauk.

Sosis

Tahu

Bola Tahu Sosis

Campur jadi satu butter, gula halus, kuning telur. Dan aduk rata dengan spatula kue tidak perlu sampai creamy.

Tambahkan tepung terigu, tepung custard, kelapa parut kering, santan kelapa bubuk, susu bubuk, aduk rata.

Uleni dengan tangan hingga tercampur dengan baik.

Untuk mempercepat proses pembentukan nastar, bagi adonan kulit dengan takaran ½ sdt dan selai nanas ¼ sdt.

Panaskan oven gas suhu 130°C api bawah saja dan oven selama 20 menit jika hanya menggunakan satu rak. Namun jika menggunakan 2 rak maka proses pemanggangan dilakukan selama 30 menit. 15 menit pertama pindahkan rak bawah keatas begitupun sebaliknya dan 15 menit kedua putar kembali keatas dimana rak bawah pindahkan lagi keatas dan sebaliknya.

Langkah 7

Langkah 8

Oles nastar dengan bahan olesan lakukan pengolesan 2 kali lalu taburi dengan kelapa parut kering.

Langkah 9

Panaskan oven gas selama 10 menit dengan suhu 110°C api atas saja dan oven nastar selama 10 menit. Tata nastar ditoples ketika uap panasnya sudah hilang. Sajikan!

Langkah 10

Nastar kelapa enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 1092 gram nastar kelapa.

 Bahan Pelengkap

Bahan Olesan (Aduk Rata, Saring)

Topping

Margarin

Nanas

Tepung

Tepung Terigu

Nastar Kelapa Full Butter

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tambahkan sedikit garam

Rebus ayam untuk membuat kaldunya dengan air 1 ltr

Tumis bumbu, tambahkan serai, garam, penyedap rasa dan cabai rawit yang sudah diulek

Tambahkan kunyit bubuk, garam, penyedap rasa dan air kaldu

Masukkan bumbu dan tahu kedalam panci yang berisi kaldu ayamnya

Tunggu sampai mendidih dan airnya menyusut sedikit dan siap dinikmati

Susun diatas mangkuk, mie bihun, soto tahu, telur rebus, sambal dan jeruk nipis

Pengen bikin soto dengan bahan yang ada di rumah

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bihun

Garam

Kemiri

Kunyit

Seledri

Serai

Telur

Soto Tahu Kuah Kuning

Marinasi daging ayam bersama kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan irisan serai, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan tumis kembali.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Masukkan bawang bombay, cabe rawit hijau, aduk rata dan masak sesaat.

Ayam sambal serai enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Halus (Rebus, Ulek Kasar)

Bahan pelengkap

Ayam Sambal Serai

Campurkan tempe, wortel, irisan bawang daun, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Tempe

Wortel

Bakwan Tempe Wortel

Rebus iga sampai berbusa. Buang sisa kotorannya. Cuci bersih daging. Sisihkan.

Tumis irisan bawang merah sampai garing harum kecoklatan. Sisihkan.

Lalu tumis bumbu halus sampai kering kecoklatan.

Masukkan iga dan air. Rebus hingga mendidih.

Tambahkan pula wortel, garam, kaldu, bawang goreng. Rebus 2 menit. Masukkan daun bawang. Matikan kompor.

Bismillah. Pengen makan bakso tapi yang puas dan banyak.
Bikin sendiri aja yuk!

Bumbu halus

Halal

Bakso

Sop Bakso Iga

Rebus bunga telang hingga mendidih lalu saring bunganya.

Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras, gula, garam dan air aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukan ke dalam rebusan bunga telang sambil di aduk, masak hingga matang.

Siapkan panci, masukan air, gula aren dan daun pandan lalu rebus hingga mendidih.

Tuang bubur sumsum ke piring saji lalu siram ma gula aren dan siap di sajikan.

Warnanya asli bagus banget, alami dari bunga telangnya.

Daun Pandan

Gula Merah

Bubur Sumsum Bunga Telang

Rebus kacang hijau 5 menit, lalu diamkan selama 7 menit.

Tambahkan santan, gula merah, gula pasir, dan garam lalu aduk-aduk perlahan hingga tercampur merata.

Manis, apalagi cuaca lagi hujan cocok dimakan selagi hangat.

Pisang

Santan

Kolak Pisang Kacang Hijau

Kupas lalu potong-potong mangga dan wortel.

Masukkan potongan mangga dan wortel kedalam blender.

Campurkan semua sampai tercampur. Pindahkan ke gelas saji.

Mangga

Mangga Wortel Smoothies

Campurkan terigu, maizena, gula, ragi dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata saja (tidak perlu sampai kalis).

Bagi adonan menjadi 4 dan beri masing - masing pewarna, aduk rata.

Bagi masing - masing adonan menjadi 4, bulatkan.

Pipihkan adonan isi dengan selai sesuai warna, rekatkan pinggirnya dan bulatkan. Letakkan di atas yang sudah dioles margarin.

Diamkan hingga mengembang sekitar 35 - 40 menit. Jangan terlalu lama didiamkan nanti hasilnya bisa keriput.

Kukus dengan api besar selama 15 menit. Keluarkan dari loyang selagi panas.

Roti kukus menul, empuk dan lembut tanpa telur, dengan warna yang cantik dan isian selai.

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Maizena

Roti Kukus Pelangi

Mixer gula, telur, sp dan vanili hingga mengembang kental dan berjejak.

Masukkan tepung sambil diayak, mixer speed rendah.

Tuang bahan basah, mix speed rendah atau aduk balik dengan spatula hingga homogen.

Tuang kedalam loyang yang sudah di oles margarin, hen takkan agar udara keluar.

Panggang hingga matang, saya memakai suhu 160° selama 55 menit (10 menit api atas bawah terlebih dahulu, setelah itu pindah api bawah saja ±45 menit) sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, tunggu dingin, lalu diberi toping sesuai selera.

Pandan asli emang tiada lawan, ditambah gurihnya santan 😋
Pokoknya ini juara, rasa dijamin mantul. 
Pelanggan bolak balik order.

Bahan Basah:

Bolu Santan Pandan

Masukkan pisang dan buah naga dalam gelas blender.

Buah Naga

Susu

Smoothies Pisang Naga Madu Susu

Tambahkan jagung, daun bawang, telur, tepung, garam, gula, merica dan kaldu bubuk.

Tambahkan pula bumbu halusnya, aduk merata.

Ambil 1 sdm munjung adonan, kepalkan dan bentuk bulat lonjong.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng bakwan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Gorengan yang satu ini bisa dijadikan camilan maupun lauk.

Bumbu Halus :

Jagung

Bakwan Jagung Tahu Putih

Masukkan ke dalam blender, roti tawar, bubuk jelly, susu bubuk, cokelat bubuk, gula pasir dan susu UHT cokelat.

Tuang adonan ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.

Jika adonan sudah panas, masukkan cokelat dcc, aduk terus sampai cokelat larut dan adonan mendidih.

Tuang adonan ke dalam cetakan puding, tunggu sampai adonan set. Masukkan ke dalam kulkas sampai dingin, sajikan.

Enak dan mantap, favorit di rumah. Semua serba cokelat dari susu bubuk, susu cair, cokelat bubuk, jelly bubuk saya masukkan agar semakin nyoklat rasanya.

Bubuk Jelly

Cokelat

Cokelat Bubuk

Roti Tawar

Puding Brownies Roti Tawar

Campurkan tepung dan mentega mixer dengan kecepatan tinggi sampai pucat

Kemudian masukkan satu per satu telur sambil di mixer dengan kecepatan rendah sampai merata

Kemudian masukkan dan saring tepung terigu, coklat bubuk, baking, garam dan vanile. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata

Kemudian masukkan ke dalam wadah dan tutup. Masukkan ke dalam freezer selam 30 menit (lebih juga tidak apa-apa)

Setelah 30 menit, bentuk adonan menggunakan sendok takaran dan langsung taburi dengan gula halus

Alasi loyang dengan kertas roti, dan pastikan adonan terpenuhi dengan gula. Oven selama 30 menit

Bisa jadi ide untuk isian toples di hari raya

Kue Retak Coklat

Di wadah kosong campurkan ABC Kecap manis, cuka, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, kaldu bubuk, garam dan lada putih, aduk rata dan sisihkan.

Dalam wajan masukan bawang putih, bawang merah, tumis hingga harum lalu masukan ayam. Tambahkan jahe dan daun bawang.

Masukan bumbu saus campuran ke dalam wajan berisi ayam, aduk hingga merata dengan spatula.

Masak ayam selama kurang lebih 40 menit dengan api sedang, lalu balik ayam dan masak hingga matang.

Sajikan ayam serta saus kecap di piring dan santap ketika masih hangat.

Bahan

Kecap Asin

Kecap Manis

Ayam Kecap

Geprek lalu cincang bawang putih, iris daun bawang dan sosis.

Panaskan satu sendok minyak, tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum, masukan sosis, lanjut sampai sosis matang .

Beri kecap manis, garam, gula dan lada bubuk. Aduk dan masak seperti membuat nasi goreng pada umumnya. Jangan lupa koreksi rasa.

Sekalinya masak nasgor minimalis tapi disuka anak-anak!

Nasi Goreng Bawang Putih

Ayam di masak di wajan tanpa minyak sampai setengah matang dan kulitnya kering,sisihkan dulu.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan tanak.

Setelah ayam matang merata seluruh bagian dan airnya menyusut beri kemangi.

Tambahkan air asam jawa, lalu siap disajikan.

Enak, kalo kata orang jawa nglawuhi bangett....

Bumbu Aromatik

 Bumbu Seasoning

Daun Kemangi

Ayam Kemangi

Marinasi ayam. Campur semua bumbu marinasi, aduk rata. Simpan di kulkas semalaman.

Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.

Apapun olahan ayam, bocil di rumah tidak pernah bosan. Apalagi ayam goreng pandan ini aromanya begitu menggoda, bumbunya pun meresap sampai ke dalam. 🥰

Bumbu Marinasi:

Ayam Goreng Pandan

Panaskan minyak. Goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan.

Masukkan irisan kecombrang dan ikan tongkol.

Tuang air. Bumbui garam, gula. Aduk rata koreksi rasa. Setelah meresap. Sajikan.

Enak dan mudah bikinnya, menu penghabis nasi kalau dirumah:)!

Ikan

Oseng Tahu Tongkol

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, pisahkan kuning telurnya.

Campurkan potongan sosis dan jamur kuping dengan kuning telur. Tambahkan bumbu kaldu ayam. Aduk agar tercampur.

Panaskan minyak goreng. Masukkan putih telur.

Tuang campuran kuning telur ke atas putih telur. Goreng hingga matang.

Dikarenakan anak nggak suka kuning telur, setiap makan telur ceplok pasti kuning telurnya disingkirkan, coba diakalin kuning telurnya diisi sama sosis dan jamur kuping, dan Alhamdulillah mau dia makan.

Resep Sambal Bacem Yogyakarta

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Bacem Yogyakarta

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait