Sambal Bajak

Resep Sambal Bajak

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Sambal yang enak dan tahan lama.

Bahan Utama

25 buah cabai rawit

10 buah cabai keriting

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah tomat

1 kotak kecil terasi

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 sdm gula merah

Air secukupnya, untuk memblender

6 sdm minyak goreng, untuk menumis

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih cabai dan tomat, lalu potong-potong tomat.

Langkah 1

Cuci bersih cabai dan tomat, lalu potong-potong tomat.

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Langkah 2

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Blender bahan yang sudah digoreng dan terasi dengan sedikit air. Lalu tumis beserta daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Blender bahan yang sudah digoreng dan terasi dengan sedikit air. Lalu tumis beserta daun salam dan daun jeruk.

Bumbui dengan garam, gula merah, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula merah, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga sambal matang dan tanak, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Masak hingga sambal matang dan tanak, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement