Sambal Bajak

Resep Sambal Bajak

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Sambal bajak dengan citarasa pedas manis sedikit asam favorite keluarga.

Bahan Utama

100 gr cabe merah keriting

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

150 gr tomat

1 sdt terasi panggang

3 sdm gula pasir

1 sdt penyedap

1 sdt garam halus

2 ruas jari lengkuas, geprek

1 btg serai, geprek

3 lbr daun salam

150 ml minyak sayur

Larutan Asam

1 sdm asam jawa

50 ml air mineral

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan 150 ml minyak sayur dengan api sedang, goreng cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Langkah 1

Panaskan 150 ml minyak sayur dengan api sedang, goreng cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Uleg cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga halus.

Langkah 2

Uleg cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga halus.

Lalu tumis dengan minyak bekas menggoreng tadi, aduk rata.Tambahkan lengkuas, serai, lengkuas.

Langkah 3

Lalu tumis dengan minyak bekas menggoreng tadi, aduk rata.Tambahkan lengkuas, serai, lengkuas.

Tuangkan larutan asam jawa, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tuangkan larutan asam jawa, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan penyedap, garam halus, gula pasir. Masak hingga gula larut dan cairan terserap. Matikan kompor dan sajikan!

Langkah 5

Tambahkan penyedap, garam halus, gula pasir. Masak hingga gula larut dan cairan terserap. Matikan kompor dan sajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement