Sambal Balado Terong dan Kentang

Resep Sambal Balado Terong dan Kentang

marlina syaikhu

marlina syaikhu

5.0

(1 Rating)

Kreasi terong yang mengenyangkan.

Bahan Utama

2 buah terong

3 buah kentang

1/2 butir bawang bombay

200 ml air mineral

1 sdt garam

1/2 sdt gula

1 sdt bumbu penyedap

1/2 sdt merica bubuk

Bumbu halus

8 buah cabe merah keriting

2 butir bawang putih

3 butir bawang merah

Advertisement

Cara Membuat

Potong terong menjadi beberapa bagian, lalu tipiskan membentuk segitiga seperti pada gambar.

Langkah 1

Potong terong menjadi beberapa bagian, lalu tipiskan membentuk segitiga seperti pada gambar.

Potong juga kentang yang sudah dikupas menjadi dadu kecil.

Langkah 2

Potong juga kentang yang sudah dikupas menjadi dadu kecil.

Goreng terong dan kentang hingga layu atau setengah matang.

Langkah 3

Goreng terong dan kentang hingga layu atau setengah matang.

Tumis bawang bombay yang telah diiris tipis sampai harum.

Langkah 4

Tumis bawang bombay yang telah diiris tipis sampai harum.

Masukkan bumbu halus, garam, gula, bumbu penyedap dan merica. Tumis hingga mengental dan mengeluarkan minyak.

Langkah 5

Masukkan bumbu halus, garam, gula, bumbu penyedap dan merica. Tumis hingga mengental dan mengeluarkan minyak.

Masukkan terong dan kentang ke dalam bumbu yang telah ditumis, aduk rata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Masukkan terong dan kentang ke dalam bumbu yang telah ditumis, aduk rata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement