Langkah 1

Langkah 2

Dan tambahkan irisan wortel secara berurutan, aduk merata sampai layu.

Langkah 3

Kemudian masukkan irisan kol dan sawi, aduk rata.

Langkah 4

Terakhir masukkan kembang kol dan brokoli yang sudah di rendam air panas. Aduk rata.

Langkah 5

Bumbui dengan bumbu perasa, masak sampai bumbu matang dan tercampur merata. Tambahkan air bila terlalu kering. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 6

Masak yang gampang, ngga banyak tenaga tinggal campur campur saja😃

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Bakso

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Sederhana

Haluskan bumbu ( kunyit, ketumbar, bawang putih, garam)

Olesi ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan secara merata tambahkan jeruk nipis dan penyedap rasa, diamkan 5-10 menit sambil panaskan minyak untuk menggoreng.

Setelah minyak panas goreng ikan hingga garing, tiriskan.

Cuci bersih dan potong bumbu sambal dabu (bawang merah,tomat, dan cabe rawit).

Tambahkan minyak goreng, garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.

Nila renyah dengan sambal dabu yang segar.

Bawang Merah

Ikan

Tomat

Nila Goreng Sambal Dabu

Goreng tahu hingga berkulit dan siapkan bahan lain nya.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukan cabe iris dan wortel masak sebentar.

Masukan udang dan tahu masak hingga udang berubah warna.

Masukan semua bahan kuah, lalu beri air aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih lalu tambahkan daun bawang koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

Langkah 7

Enak dan menggugah selera, keluarga doyan banget ini saus asam manisnya bikin ketagihan 🤤

Halal

Tahu

Udang

Udang Tahu Saus Asam Manis

Masukan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih halus kedalam wadah.

Lalu goreng diminyak panas jangan terlalu kering, tiriskan.

Buat sambal kecap, iris bawang merah dan cabe, lalu pindahkan ke wadah beri kecap manis dan sedikit air, aduk rata.

Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap.

Dimakan pas lagi hujan begini emang paling cocok!

Bahan Sambal Kecap :

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Mendoan Banyumas Sambal Kecap

Cincang daging ayam jangan terlalu halus.

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan santan, bubuk kari, bawang putih, aduk hingga merata.

Masukkan daging ayam, garam, lada, gula, campur sampai ayam terendam, koreksi rasa. Tunggu hingga santan meresap dan kental.

Kari ayam sudah jadi. sSmpan di dalam wadah, masukkan kulkas.

Kari ayam untuk isian risoles, bakpao, sosis solo, dan lain-lain.

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Lada

Margarin

Santan

Kari Ayam India

Cincang daging, lalu blender halus, kemudian haluskan bumbu. Sebagian bumbu campurkan dengan daging cincang dan telur, aduk rata.

Sebagian lagi ditumis bersama bumbu aromatik, tumis hingga harum.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukkan bulatan daging, bulat-bulatkan dengan bantuan 2 buah sendok, masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan kentang, masak hingga daging dan kentang empuk lalu koreksi rasa.

Jika kuah sudah mengental matikan kompor.

Tuang ke dalam wadah lalu taruh soun di atasnya dan beri taburan bawang goreng. Siap disajikan.

Gulai ini berasal dari kota Bukittinggi Sumatera Barat. Biasanya di hidangkan di acara acara besar. 
Enak dan lezat, karena tidak pedas anak-anak pun suka.

Bahan Bumbu Aromatik

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Cengkeh

Daging Sapi

Jahe

Serai

Gulai Cancang Karani

Susun daging slice memanjang di atas plastik

Beri keju slice yang mudah meleleh diatas daging

Gulung daging dan padatkan dengan menggunakan plastik, masukkan ke dalam freezer selama 10 menit

Kemudian balurkan tepung bumbu yang telah diberi garam dan lada bubuk keseluruh permukaan daging

Kemudian balurkan telur yang telah dikocok keseluruh permukaan daging

Lapisi daging dengan tepung panko hingga seluruh permukaan tertutupi

Goreng daging dengan minyak yang panas, kemudian kecilkan api hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan

Langkah 8

Beef katsu yang mirip dengan menu yang ada di resto jepang

Layered Katsu With Cheese

Campur susu & minyak. Campur & ayak terigu, maizena, baking powder & garam. Tambahkan campuran susu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata

Masukan kuning telur, aduk rata dengan spatula

Mixer putih telur & air lemon hingga setengah kaku. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil di mixer hingga kaku

Masukan campuran putih telur ke dalam campuran terigu sedikit-sedikit, sambil diaduk balik hingga rata dengan spatula

Olesi loyang dengan mentega, alasi kertas roti. Tuang 1/2 adonan, taburi dengan keju. Tuang kembali adonan hingga habis, ratakan

Panggang dengan api sedang hingga matang kurang lebih selama 40 menit rak bawah & 15 menit rak atas (oven tangkring)

Keluarkan dari loyang dan potong-potong setelah dingin

Cake lembut dengan lapisan keju di tengahnya

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Jeruk Nipis

Keju

Susu

Telur

Tepung Maizena

Castella Keju

Siapkan kacang tolo yang sudah direndam sampai empuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan kacang tolo, dan jantung ayam, tumis sampai bumbu merata.

Tambahkan air matang, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula merah. Biarkan sampai bumbu meresap.

Tuang santan, aduk perlahan. Koreksi rasa.

Masukkan krecek, aduk sampai krecek lembut.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan:

Kacang

Lengkuas

Cabe

Kemiri

Daun Salam

Santenan Krecek

Rebus sambal kacang dengan air hingga mendidih.

Tambahkan petis, gula, garam dan penyedap. Aduk rata hingga petis larut.

Masukkan terong dan tempe. Kemudian masak  hingga kuah petis mengental. Siap disajikan.

Iseng bikin terong dan tempe dibumbu petis gini. Enak dan nagih juga ternyata.

Terong

Terong Tempe Kukus Bumbu Petis

Tumis bawang dan cabai sampai harum dan matang, lalu tuang minyak mie instan dan seluruh bumbu. Masukkan sedikit air dan batang sayuran.

Jika batang sayur sudah layu, masukkan mie dan daun sayuran. Aduk merata. Tambahkan kecap manis dan garam jika kurang asin. Tumis sampai mie kering. Aduk-aduk sampai rata.

Sajikan mie tumis. Mie tumis akan lebih awet dan tidak akan cepat mengembang.

Mie Instan

Mie Tumis

Masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk dan sp. Mixer hingga pucat mengembang.

Adonan setelah mengembang. Masukkan tepung dan air soda, mixer hingga rata.

bagi adonan menjadi 2. yang 1 tetap putih. yang 1 tambahkan pewarna merah. aduk rata

masukkan masing-masing adonan ke dalam pipping bag.

siapkan cetakan bolu kukus alasi dengan kertas bolu kukus. masukkan adonan putih sedikit di bagian tengah lalu timpa dengan adonan merah. lalu timpa lagi dengan adonan putih, begitu seterusnya hingga penuh. usahakan bagian paling atas adalah warna merah.

panaskan kukusan hingga berasap. alasi tutup kukusan dengan lap bersih. masukkan bolu kukus. tutup rapat kukusan. kukus selama 15-20 menit.

angkat bolu kukus jika sudah matang. keluarkan dari cetakan. susun rapi dalam wadah.

Bolu kukus yang empuk, lembut seperti kapas. 3 hari tetap lembut.

Air Soda

Mentega

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Zebra Merah Putih

Siapkan semua bahan dan bumbu untuk dihaluskan.

Rebus hati dan ampela ayam dengan menambahkan sedikit garam dan daun salam. Rebus kurang lebih 10 menit sampai hati ampela empuk. Kemudian potong sesuai selera.

Panaskan minyak. Potong ketang dadu kecil (sesuai selera). Goreng kentang hingga kuning kecoklatan.

Siapkan blender. Haluskan bawang putih, bawang merah keriting dan kemiri. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis daun jeruk dan bumbu halus hingga harum dan matang.

Setelah bumbu harum, masukkan kentang Yang sudah digoreng dan hati ampela yang sudah direbus sebelumnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata dan masukkan air secukupnya.

Setelah air mulai sedikit menyusut masukkan garam, gula merah, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis dan cabe rawit. Aduk hingga semua bumbu tercampur kemudian koreksi rasa. Jika cabe rawit sudah matang dan layu matikan kompor. Sambal goreng siap untuk disajikan.

Menu favorite keluarga sederhana dan simpel.

Ati Ampela

Kentang

Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam

Campurkan tepung, baking powder, gula halus dan butter. Aduk rata.

Aduk hingga rata dan bahan cookies siap dicetak.

Alasi loyang oven dengan baking paper. Ambil 1 sdm bahan cookies dan letakkan di loyang. Panggang cookies -/+ 20 menit hingga permukaan bawah kecokelatan, angkat dan dinginkan di cooling rack baru lah simpan di toples.

Ada stok raisin jadi sekalian cobain bikin oat raisin cookies, ternyata enak juga dan pastinya hemat nggak pakai telur.

Almond

Oatmeal

Tepung Terigu

Vanilla

Cookies Oatmeal Raisin

Kupas dan potong cubadak, lalu rebus sampai setengah matang.

Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kunyit.

Setelah harum masukkan ayam masak sampai berubah warna.

Kemudian masukkan santan, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih terakhir masukkan cubadak. Masak hingga matang.

Bumbu Yang Dihaluskan

Gulai Cubadak

Rebus air dan gula merah sampai mendidih dan gula larut.

Setelah itu masukkan jahe, kayu manis dan cengkeh.

Masukkan labu kuning, masak sampai empuk.

Lalu masukkan gula pasir dan kolang kaling.

Di minum hangat ataupun dingin sama enaknya.

Kayu Manis

Kolang Kaling

Labu

Setup labu kuning kolang kaling #JagoMasakMinggu8

Campurkan oat, gula dan coklat, aduk rata.

Seduh oat dengan air, aduk rata dan diamkan hingga dingin. Simpan dalam kulkas semalaman.

Tuang ke dalam blender dan tambahkan beberapa es batu.

Blender hingga halus, tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Oat Milk Choco

Haluskan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri dan jahe. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga setengah matang.

Tambahkan air, masukkan tahu. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa.

Masukkan cumi, tumis sebentar asal cumi matang. Angkat.

Alternatif olahan cumi selain digoreng tepung.

Cumi

Oseng Cumi Tahu

Campur daging sapi giling, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir dan telur, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masak air hingga agak panas, tidak sampai mendidih, lalu bentuk pentol dengan 2 garpu, lalu masukkan kedalam rebusan air.

Masak hingga pentol berubah warna, angkat lalu pindahkan pentol ke panci kukusan.

Kukus pentol selama 15 menit, angkat lalu sajikan dengan saus sesuai selera.

Pentol yang saya buat ini dari daging sapi, digiling tidak terlalu halus, jadi hasilnya akan kriwil.

Resep Sambal Bawang Bali

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Bawang Bali

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut