Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus, dengan daun salam dan serai bubuk.

Langkah 2

Rebus ayam hingga berubah warna dan keluar kaldunya.

Langkah 3

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.

Langkah 4

Tambahkan santan dan aduk hingga rata, matikan kompor, masukan kaldu ayam bubuk. Cicipi tambahkan garam jika diperlukan.

Langkah 5

Gurih, Asin, hangat, wangi. Hujan hujan enak makan yang berkuah salah satunya laksa ayam.

Bahan Utama

Bumbu

Daun Bawang

Daun Salam

Serai

Laksa Ayam

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ikan patin dengan kunyit dan jahe yg diulek halus selama 15 menit, lalu goreng hingga matang.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan garam.

Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, aduk rata.

Langkah 6

Ikan Patin yang dimasak dengan bumbu balado.

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Balado Patin

Pilih tempe mendoan yang masih segar dan lebih bagus yang di bungkus masing-masing, jadi lebih mudah saat mengolah. jika tidak ada bisa menggunakan papan tempe dan iris tipis-tipis.

Campurkan tepung dan bumbu-bumbu, masukan air sekitar setengah gelas belimbing, aduk rata hingga membuat adonan yang kental. iris bawang daun dan campurkan ke adonan.

Masukan tempe satu persatu ke dalam adonan. Panaskan minyak, dan goreng adonan sebentar  hingga kekuningan. angkat dan tiriskan.

Siapkan sambal kecap, iris bawang, cabai rawit, dan potong dadu tomat.

Campurkan kecap dan air matang, aduk hingga rata. Sajikan sebagai cocolan tempe mendoan.

Buah

Tepung

Terigu

Tapioka

Ketumbar

Merica

Kaldu

Garam

Minyak

Cabai

Rawit

Tomat

Kecap

Mendoan Sambal Kecap

Cuci daging kambing, lalu rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, jahe dan daging kambing, rebus daging kambing sekitar 30 menit.

Angkat daging kambing, lalu potong-potong.

Kuah gulai: haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.

Tambahkan 350 ml air rebusan daging kambing dan santan kental, aduk rata, lalu beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, angkat.

Tumis bawang merah merah hingga harum, masukkan potongan daging kambing, cabe rawit dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan semua kuah gulai dan kok, masak hingga mendidih.

Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Langkah 7

Dapat dipercaya jika penghasil tongseng untuk pertama kalinya adalah Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah. Dulu masyarakat Kecamatan Klego mencari nafkah dengan bertani, ternyata mata pencariannya kurang. Akhirnya mereka beralih profesi menjual sate dan tongseng. Tongseng terbuat dari air rebusan kuah gulai kambing kemudian ditumis kembali dan jadilah tongseng. Seng dari tongseng itu diambil dari kata oseng-oseng yang artinya ditumis.

Kuah Gulai :

Bumbu Tongseng :

Bawang Putih

Daging Kambing

Daun Jeruk

Jahe

Kecap Manis

Kembang Kol

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tongseng Kambing #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kemudian masukkan ayam cincang. Aduk, masak sampai daging ayam berubah warna.

Masukkan wortel. Aduk. Lalu tuang air secukupnya. Biarkan mendidih beberapa saat.

Masukkan oyong. Setelah oyong layu, masukkan bone broth.

Beri garam dan penyedap. Aduk. Tes rasa.  Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Wortel

Wortel Oyong Tumis Ayam Cincang

Rebus bahan sirup hingga gula halus lalu biarkan suhu ruang.

Masukan biji selasih yg sudah direndam air panas.

Masukan syrup merah. Aduk rata lalu koreksi rasa. Apabila kemanisan bisa di tambah dengan air.

Paling cocok diminum siang hari pas cuaca panas!

Sirup Merah:

Cincau

Gula

Selasih

Es Cao Jadul

Ulek cabai rawit, cabai merah, gula pasir dan garam.

Tambahkan gula merah, terasi bakar dan asam jawa, ulek lagi sampai hancur.

Campur air dan bumbu halus, lalu masak sampai mendidih dan koreksi rasanya, matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Siram pepaya dengan kuah asinan, simpan di dalam kulkas sampai dingin dan siap disajikan.

Asam Jawa

Gula Merah

Pepaya

Terasi

Asinan Pepaya

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan tambahkan garam, secukupnya.

Marinasi ikan bawal hitam yang sudah dibersihkan dengan bumbu halus selama 30 menit. Masukkan ke dalam kulkas.

Grill Pan

Capitan Makanan

Sutil

Piring Saji

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Halal

Setor recook ikan bakar Cianjur ya chef, enak, manis dan gurih, walaupun dengan ikan kembung. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🙏🏻

makasih rekomendasi menu meal plan nya chef ❤️

Siang chef, setor recooknya.
Saya memakai ikan mujair dengan bumbu sesuai stok yang ada.
Terimakasih inspirasinya.

Ikan Bakar Cianjur

Masukkan telur dan air dalam panci, lalu rebus hingga telur matang, angkat

Panaskan minyak goreng, goreng telur hingga berkulit, tiriskan

Lalu tuang bumbu halus ke dalam wajan tadi, tumis bumbu hingga benar-benar matang

Masukkan garam dan kecap manis, aduk rata

Setelah itu masukkan telur, aduk rata kembali

Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan siap disajikan

tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar krengsengan tidak lan

butir

Panci

Krengsengan Telur Pedas #JagoMasakMinggu7

Potong ayam kecil-kecil. Rebus sebentar saja, lalu buang air rebusannya.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan cabe merah besar. Jika suka pedas tambahkan cabe rawit.

Bumbui kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Kecilkan api dan biarkan sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.

Tumis Ayam Praktis

Campur semua bahan biang, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.

Dalam panci, panaskan santan instan, daun jeruk (buang bagian batangnya), serai, dan beri air 200ml masak sampai mendidih lalu dinginkan hingga suhu ruang.

Kocok telur dengan gula pasir sampai putih mengembang.

Masukkan bahan biang ke dalam adonan telur.

Masukkan juga adonan santan yg dipanaskan tadi ke dalam adonan kuning telur sambil disaring.

Lalu masukkan juga tepung sagu lalu aduk hingga rata menggunakan spatula.

Jika sudah tercampur diamkan terlebih dulu selama 2 jam sambil ditutup plastik wrap bagian atasnya.

Selanjutnya siapkan loyang yg sudah di olesi margarin / mentega lalu di taburi tepung, masukkan adonan bika ke dalam loyang.

Langkah 8

Panggang di oven dengan suhu 180°c selama 40 menit / sampai matang. Biarkan pintu oven sedikit terbuka selama 30 menit atau sampai muncul gelembung-gelembung, setelah itu baru di tutup rapat.

Langkah 9

Jika sudah matang, keluarkan dari oven sampai uapnya hilang.

Langkah 10

Mentega

Bika Ambon Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Potong kol dan petik daun bayam. Saya hanya gunakan daunnya saja.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan kol dan bayam. Masak sampai setengah matang.

Masukkan nasi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan telur asin, aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Menu sarapan akhir pekan yang awalnya mager sekali untuk masak.

Bayam

Nasi

Telur Asin

Nasi Goreng Telur Asin

Blender halus bawang merah, bawang putih dan kunyit.

Giling halus ketumbar yang sudah di sangrai.

Masukan bumbu halus ke dalam ayam dan ketumbar sangrai.

Masukan tepung maizena, tepung tapioka, garam, merica dan kaldu bubuk.

Goreng sampai golden brown, siap di sajikan.

Enak banget ayam dengan marinasi ketumbar, dan praktisi buat bekal sekolah.

Ayam Goreng Ketumbar

Marinasi ikan, lalu goreng ikan lele dan sisihkan.

Haluskan bumbu yaitu kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Tambahkan secukupnya air, lalu tambahkan ikan lele yang sebelumnya sudah di goreng.

Tambahkan irisan tomat dan secukupnya daun kemangi. Tambahkan juga garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut, lalu sajikan.

Resep olahan ikan lele yang pedes,seger banget karena ada irisan tomat dan bumbu aromatik dari daun kemangi yang membuat makin nagih dan habisin nasi banyak. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Resep Sambal Bawang Tempe Kacang Panjang

Bahan Utama

Rendaman Tempe

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait