Advertisement
Kalo biasanya bikin olahan masakan menggunakan bunga kecombrang, kali ini saya coba mengolah batang muda tanaman kecombrang atau kalau di Bali disebut
1piece bongkot (batang muda kecombrang), saya pakai batang kecombrang merah.
12buah cabe rawit merah, iris tipis
5butir bawang merah
3siung bawang putih
1batang serai geprek
1/2sdt terasi, bakar
Secukupnya garam
Advertisement
Step 1
Kupas bongkot, sampai ketemu bagian putihnya. Ambil bagian putihnya saja.
Step 2
Iris tipis-tipis bagian putihnya ini. Beri air sedikit saja dan garam. Lalu remas remas. Bilas dengan air. Sisihkan dahulu.
Step 3
Iris tipis bawang merah, Geprek dan cincang bawang putih. Iris serong cabe rawit dan geprek serai bagian putihnya.
Step 4
Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bongkot, bawang merah, bawang putih, cabe dan serai. Bumbui terasi dan garam. Tumis hingga harum.
Step 5
Matikan api, kemudian beri air perasan jeruk limo.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement