Sambal Cabai Hijau Lado Mudo

Step 1

Cuci bersih semua bahan.

Step 2

Didihkan air, kemudian masukkan cabai, bawang, dan tomat.

Step 3

Rebus hingga lunak dan hilang bau langu. Tiriskan kemudian uleg kasar / blender sebentar.

Step 4

Panaskan secukupnya minyak, goreng sambal yang sudah blender. Masukkan daun jeruk, kemudian tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Step 5

Masak hingga sambal matang / terlihat terpisah dari minyak (agar tidak mudah basi). Koreksi rasa, matikan api.

Step 6

Pindahkan sambal ke wadah saji. 💕