Langkah 1

Campur jahe dan gula merah dalam panci lalu tuang 500 ml air. Masak hingga mendidih dan gula merahnya larut.

Langkah 2

Matikan api lalu biarkan hingga uap panasnya hilang.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan cup es/gelas, isi dengan es batu dan 2 sdm susu kental manis putih.

Langkah 5

Lalu tuang air jahe dan gula merah, aduk dahulu sebelum diminum yaa. Jadinya bisa 3-4 cup es jahe susu.

Langkah 6

Es dengan perpaduan jahe, gula merah dan susu. Yummy!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Jahe

Susu

Es Susu Jahe #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih jahe kemudian bakar sampai harum.

Blender pandan bersama air dan santan. Kemudian saring.

Ruang blenderan pandan ke dalam panci. Masukkan jahe yang sudah digeprek, gula pasir, garam dan kental manis.

Tata roti tawar di wadah saji. Siram dengan wedang pandan. Sajikan hangat.

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Roti

Santan

Wedang Roti Tawar

Masukkan pisang dan buah naga dalam gelas blender.

Halal

Buah Naga

Pisang

Smoothies Pisang Naga Madu Susu

Panaskan minyak dengan api besar. Masukkan bawang putih, tumis hanya sampai layu.

Masukkan kocokan telur, aduk sampai menjadi orak arik. Masukkan ayam suwir, masak sebentar.

Masukkan nasi masak sampai tercampur rata.

Masukkan saus tomat, lada, garam dan penyedap rasa aduk cepat sampai tercampur rata dan nasi mulai mengering.

Tambahkan irisan cabe rawit, masak hingga nasi goreng matang. Cek rasa. Sajikan bersama irisan telur rebus.

Enak dengan kejutan yang meledak dimulut! mari dibuat!

Bawang Putih

Nasi

Telur

Nasi Goreng Merah Mercon

Memarkan serai dan lengkuas, kupas kencur dan bawang putih.

Kukus ubi ungu, kupas kulit lalu haluskan dengan garpu.

Blender ubi ungu dengan santan dan air hingga halus.

Siapkan beras yang sudah dicuci bersih di dalam magic com, tambahkan bumbu halus, ubi ungu yang telah dihaluskan, lengkuas, batang serai, daun salam dan daun jeruk, tambahkan air, aduk rata, masak hingga matang dengan magic com.

Setelah matang, buka tutup magic com, aduk nasi ubi, lalu tutup kembali dan masak kembali hingga tombol berganti menjadi warm.

Buka magic com tunggu uap panasnya hilang, kelyarkan nasi ubi angin anginkan supaya hilang panasnya, lalu cetak dengan cetakan ukuran tumpeng mini.

Langkah 7

Sajikan nasi uduk tumpeng mini bersama pelengkap lainnya sesuai selera.

Langkah 8

Nasi uduk tumpeng mini menggunakan ubi ungu, cocok untuk acara istimewa.

Kencur

Lengkuas

Serai

Tumpeng Uduk Ubi Ungu Mini

Buang kotoran ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe hingga harum dan matang.

Masukkan air, asam jawa, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

No Diet

Ikan

Ikan Masak Pindang

Ambil satu lembar roti tawar beri 1 sendok meses dan 1 potong keju cheddar.

Tutup dengan roti kembali, cetak dengan gelas hingga jadi roti bulat.

Kemudian balut dengan tepung panir/roti hingga merata.

Panaskan minyak goreng, masukkan roti goreng hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Cemilan manis yang mengenyangkan. 

Recook by Yummy

Keju

Meses

Tepung Roti

Roti Goreng Isi Cokelat Keju

Bersihkan ikan, cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan saos tomat serta kecap kedalam bumbu halus, campur rata.

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Marinasi minimal 15 menit.

Nyalakan arang, bakar ikan hingga kedua sisinya matang sambil dioles dengan minyak supaya ikan tidak lengket pada alas pemanggang..

Ikan ini disebut juga Gurame Pencium. Nama latinya ialah Helostoma temminckii. Ikan ini punya banyak sapaan seperti ikan samarinda, tambakan, hingga bawan.
Ciri khas ikan ini ialah berbentuk pipih serta mulut memanjang untuk membantu mengambil makanan melekat seperti lumut. Terdapat gigi bertanduk pada bibir dan memiliki tapis insang. Ikan ini memiliki dua warna yaitu merah muda dan hijau.

Kecap Manis

Ikan Biawan Bakar

Campur susu cair, gula pasir, minyak, dan ragi instan, aduk hingga tercampur rata dan diamkan sebentar hingga berbusa.

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka, baking powder, dan garam.

Tuang campuran susu cair tadi aduk hingga tercampur rata. Kemudian tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan mengembang masukkan ke dalam plastik segitiga dan potong sedikit ujungnya.

Semprotkan adonan di atas wadah yang berisi wijen.

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, lalu goreng hingga matang.

Cemilan simpel inspirasi resep Annisa T.K

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Wijen

Odading Mini

Tambahkan serai dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan, bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, tambahkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya, sajikan.

Masakan dengan cita rasa asam yang pedas, rasanya enak dan mudah dibuat, selamat mencoba.

Bahan Bumbu Halus

Bawang Merah

Cabe

Kemiri

Kunyit

Ikan Senangin Kuah Asam Pedas

tambahkan telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih giling dan bawang putih bubuk aduk hingga rata

bulatkan adonan dengan bantuan sendok ( adonan emang agak lengket ya)

kocok lepas telur  lalu ambil satu adonan celupan ke dalam kocokan telur lalu balur ke dalam tepung panir

lakukan hingga adonan habis, lalu simpan dalam freezer selama 2 jam (lebih lama lebih bagus agar tepung panir nya kokoh)

panaskan minyak lalu goreng dengan api cenderung kecil, masak hingga kuning keemasan

angkat dan tiriskan. siap dinikmati bersama saus sambal 🤤

cocok buat menu bekal sekolah anak, bs juga dijadikan cemilan bocah. enaaak

recook resep kak Wulandari

No Alcohol

Ayam

Tepung Tapioka

Bola Bola Ayam Crispy

Kukus ubi ungu sampai matang, lalu haluskan.

Aduk-aduk ringan sampai tercampur rata, jangan diuleni.

Masukkan ke dalam cetakan dan jangan ditekan-tekan.

Kemudian kukus sekitar 20 menit atau sampai kue matang, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Kudapan yang enak dan mudah dibuat, yuk cobain yuk.

Garam

Gula

Kelapa

Tepung

Sengkulun Ubi Ungu

Pertama buat orak arik telur dengan margarin. Lalu tepikan. Masukkan 1 sdt minyak sayur lalu tumis bawang sampai layu dan harum.

Lalu masukkan potongan daging. Aduk rata.

Beri garam, penyedap, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Kemudian matikan kompor, nasi goreng siap disajikan.

Labu Siam

Nasi Goreng Daging Kaleng Labu Siam

Masukan air dan bahan pelengkap rebus hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Bahan pelengkap

Tahu

Tempe

Wortel

Semur Tahu Tempe Wortel

Rebus jantung pisang dengan 1/2 sdt garam hingga empuk, tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan kemiri hingga layu lalu ulek bersama kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan santan berbumbu, aduk hingga tercampur rata, sajikan.

Dengan perpaduan rasa yang pedas dan gurih, menjadikan rasa semakin nikmat. Dijamin ngabisin nasi!!

Pecel Santan Jantung Pisang

Campur semua bahan marinasi, aduk rata. Potong-potong tahu, marinasi tahu selama 10-15 menit.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang pada kedua sisinya kemudian tiriskan.

Buat sambal kecap, ulek cabe dan garam sampai halus. Iris tipis bawang merah, masukkan ke dalam ulekan cabe.

Tuang kecap manis, masukkan juga merica bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan tahu goreng, tekan-tekan tahu dengan ulekan, siap disajikan.

Marinasi 

Sambal Kecap

Tahu Penyet Sambal Kecap

Goreng ayam yang sudah di lumuri cuka dan garam hingga matang berwarna kecoklatan jangan sampai kering.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan daun jeruk, hingga bumbu harum.

Masukan tomat dan kelapa parut, aduk hingga tomat agak layu, matikan kompor tambahkan penyedap bubuk.

Letakan ayam yang sudah di goreng ke atas daun pembungkus, lalu siram dengan kelapa yang sudah di masak. bungkus dengan daun tersebut hingga tertutup.

Kukus selama kurang lebih 10-15 menit, diamkan sebentar setelah kompor di matikan, angkat dan sajikan sebagai lauk.

Kelapa parut yang disandingkan dengan ayam sebagai lauk. 1 porsi.

Daun Jeruk

Botok Kelapa dan Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Petik kangkung lalu rendam di air garam. Diamkan sekitar 5 menit dan bilas hingga bersih, tiriskan.

Masak air hingga mendidih, beri sedikit garam.

Rebus kangkung hingga menjadi layu, kemudian tiriskan. Tata kangkung di piring.

Uleg halus cabe, kemudian tambahkan gula merah, terasi, garam, dan air asam jawa. Koreksi rasa.

Siram bumbu ke atas kangkung dan sajikan.

selain di tumis kangkung juga bisa di rujak dan ini enak banget.

Halo chef, setor recook ya. Mumpung masih punya kangkung seiket kecil nih. Enak dan seger rasanya. Trimakasih resepnya🙏. Izin buat reshare ya🤗. #JagoMasakMaret

Asam Jawa

Kangkung

Terasi

Rujak Kangkung

Lalu masukan kedalam wadah yang sudah berisi parutan kelapa

Tambahkan irisan buah tomat dan belimbing wuluh

masukan rebusan ayam yang sudah di suir suir.. Aduk rata , lalu bungkus dengan daun pisang

Rasanya  lembut dan gurih, irisan buah belimbingnya bikin botok makin seger.. Enak banget di makan sama nasi anget

Belimbing

Daun Pisang

Kelapa Muda

Ketumbar

Tomat

Botok ayam

Campurkan semua bahan-bahan roti ke dalam standing mixer, lalu mixer adonan dengan kecepatan rendah hingga kalis. Kemudian tutup dengan plastic wrap dan istirahatkan adonan di kulkas selama 20-30 menit.

Gulung adonan hingga memanjang, lalu bagi adonan menjadi 6 bagian menggunakan pisau atau scraper.

Mix Bowl

Spatula

Capitan Makanan

Rolling Pin

Jajanan ringan yang memiliki ciri khas bentuk kerucut tinggi dan bertekstur renyah dan manis

Resep Sambal Cengek #JelajahBarat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Cengek #JelajahBarat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait