Iris bawang merah, bawang putih, cabai, laos, dan tempe. Tempe Kampung itu khasnya seperti tempe yang belum jadi sempurna. Kedelai terpisah.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan cabai rawit kampung dan laos. Tumis merata.

Langkah 3

Masukkan juga potong tempe. Aduk merata lagi.

Langkah 4

Beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk merata.

Langkah 5

Tambahkan yang terakhir kacang panjang nya. Aduk aduk lagi.

Langkah 6

Koreksi rasa jika sudah pas dan bumbu tercampur merata. Matikan kompor. Oseng siap dinikmati!

Langkah 7

Bismillah

Alhamdulillah dapat oleh-oleh kacang panjang dan tempe khas kampung. Tak ketinggalan juga cabai rawit kali yang super jumbo.

Tempe Kampung memiliki Aroma kedelai lokalnya khas. Paling enak dibuat untuk oseng atau tumisan

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kacang Panjang

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe Kampung

Masukkan nasi, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, aduk-aduk hingga tercampur rata dan keluar aroma.

Sesaat sebelum diangkat masukkan minyak wijen. Sajikan dengan taburan wijen.

Lada

Minyak Wijen

Nasi

Telur

Wijen

Nasi Goreng Wijen

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. untuk bubum halus, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan lengkuas.

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai untuk aromatik.

Kemudian aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Langkah 8

Setelah semua bahan tercampur, aduk perlahan dan koreksi rasa. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak hingga matang. Hidangan siap disajikan.

Langkah 9

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Santan

Tahu

Gulai Gurigak Tombak Bawang

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar. Bilas lalu lumuri dengan garam, sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay.

Tambahkan cabai kering dan serbuk kari. Aduk rata hingga harum.

Tuang air secukupnya, tambahkan ebi. Didihkan.

Masukkan ayam, masak hingga kuah menyusut. Beri saus tiram, garam, gula dan penyedap. Sajikan.

Bumbu

Ayam

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Ayam Kamheong

Sangrai tepung beras 10-15 menit lalu masukkan irisan daun kunyit dan daun bawang, setelah sangrai sisihkan.

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan ikan asin.

Kemudian panaskan air 1400 ml, tambahkan bumbu yang dihaluskan tadi. Masak sampai benar-benar mendidih. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Lalu masukkan semua air yang di rebus tadi ke dalam tepung yang telah di sangrai sambil di aduk rata. Ulenin terus adonannya sampai merata selagi panas.

Bentuk bulat-bulat adonannya (pakai minyak di tangan agar tidak lengket).

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah di panaskan, usahakn minyak banyak, agar adonan tadi bisa terendam.  Masak hingga berwarna keemasan. Sala lauak siap di hidangkan, lebih enak di makan selagi hangat.

Resep sala lauak anti meledak dari Dekmel. 🤤

Tepung Beras

Sala Lauak Anti meledak

Tumis bumbu halus dengan bawang bombay dan daun salam hingga harum

Masukan air dan santan yang sudah dicampur. Ini punya saya kuahnya tidak begitu banyak ya. Sesuaikan saja

Masukkan mie instan, tunggu sampai kematangan sesuai selera

Jangan lupa beri bumbu bubuk bawaan mie, aduk rata

Beri irisan tahu telur, wortel rebus, cabe bubuk, taburan bawang goreng, irisan daun pre dan air lemon sesuai selera

Buat mie instan rasa soto tapi berkuah santan , hmm enak juga nih. Tapi bumbu yang dipakai hanya yang bubuk saja. Recook resep pak Fadil dengan penyesuaian

Bahan bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bahan toping

Mie Instan

Wortel

Mie Kuah Santan

Masukan santan ke dalam panci, gula pasir, dan daun pandan masak sampai mendidih.

Tambahkan tapai yang Sudan di buang sumbunya.

Cuaca yang lagi panas enak banget bikin es tape.

Daun Pandan

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Tape Singkong

Es Santan Tapai Susu

Lumatkan pisang dengan garpu sampai halus.

Lalu tambahkan dengan tepung terigu dan maizena.

Tambahkan susu cair dan garam, aduk sampai rata.

Lalu cetak menggunakan sendok sayur dalam wajan yang dioles margarin.

Balik disaat warnanya sudah kecoklatan dan garing.

Masak sampai garing dan sedikit gosong adalah favorit aku.

Pisang

Tepung

Banana Pancake

Sendok adonan, kemudian tuang ke minyak panas, goreng hingga coklat keemasan

Goreng dengan api sedang, setelah matang, angkat, tiriskan

Buat yang tidak terlalu suka tape, resep ini bisa dicoba karena olahan tape ini memiliki rasa yang lebih ringan, manis, lembut dan harum ❤

Alat & Perlengkapan

Buah

Terigu

Maizena

Vanili

Margarin

Tape Goreng Tepung

Siapkan wortel, kubis, jamur kuping, tomat, dan daun seledri.

Masukkan jamur kuping, irisan bawang merah, dan irisan bawang putih.

Beri garam, gula pasir, merica bubuk , penyedap rasa dan pala bubuk.

Bila sudah matang, matikan kompor masukkan daun seledri dan siap disajikan.

Jamur

Kubis

Seledri

Tomat

Sayur Sop Jamur Kuping

Rebus kacang tolong hingga agak empuk sekitar 10 menit. Tiriskan.

Campur beras, serai, daun jeruk dan air. Tambahkan garam.

Tambahkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga air mengering.

Nasi khas Maluku yang dimasak dengan kacang tolo dan kelapa parut.

Beras

Kacang

Serai

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong ikan pari kecil kecil. Baluri perasan jeruk nipis dan garam serta ketumbar bubuk. Diamkan sebentar.

Haluskan cabai dan bawang kemudian tumis hingga matang. Masukkan garam, kaldu, dan gula pasir.

Enak dan praktis. Cobain yuk Sobat Yummy!

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Ketumbar

Ikan Pari Sambal Pedas Manis

Campur tepung terigu, gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata. Tambahkan ragi roti instant, aduk rata dan tuangkan air mineral hangat kuku. Aduk hingga tercampur dengan baik dan tutup wadah dengan kain atau plastik wrap, istirahatkan selama 30 menit. Ini adonan yang sudah diistirahatkan selama 30 menit.

Tusuk sosis dengan tusuk bambu corndog tapi pakai tusuk sate biasa bisa kok.

Letakkan di wadah tepung panir kasar putih atau disebut juga tepung roti untuk tempura.

Putar-putar adonan corndog hingga menutupi seluruh sosis.

Diamkan corndog sosis selama 10 menit di suhu ruang saja.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil dan goreng corndog sosis hingga matang. Sajikan corndog sosis bersama saus tomat, saus sambal, ataupun mayonais.

Cemilan enak yang bikinnya bisa bareng anak dan dimakan bareng-bareng bersama teman-temannya ketika bermain ke rumah.

Noted: Aku pakai tepung protein rendah dengan komposisi air lebih banyak daripada tepung agar roti yang menyelimuti sosis tidak terlalu tebal. 

Namun jika suka hasil roti yang tebal menyelimuti sosis gunakan tepung protein tinggi dengan komposisi air dikurangi 30 ml, misal tepungnya 250 ml maka air hangat kukunya 220 ml.

Bahan Corndog

Ragi

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Corndog Sosis #KURCEPCEMILANANAK

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan wadah masukan telur, gula pasir, SP dan baking powder.

Mixer sampai mengembang dan berwarna putih.

Masukan tepung terigu, lalu mixer pelan sampai rata.

Masukan mentega cair dan aduk sampai rata.

Siapkan loyang olesi dengan margarin lalu masukan adonan ke dalam loyang. Panggang dengan api sedang selama 20 menit atau sampai matang angkat dan sajikan.

Resep lama dan rasa kuenya enak dan lembut.

butir

Bolu Panggang Jadul #JagoMasakMinggu2Periode2

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pisahkan jagung dari tulangnya, lalu rendam dengan air hangat selama 1 jam lalu tiriskan.

Haluskan jagung yang sudah direndam dengan air hangat tadi menjadi tepung jagung.

Campurkan tepung jagung, air panas, garam dan tepung tapioka. Aduk sampai merata.

Tambahkan kelapa parut dan aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan adonan sedikit demi sedikit agar menjadi bola-bola.

Bola-bola dari tepung jagung untuk camilan ringan.

Jagung

Tapioka

Kelapa

Bola-Bola Tepung Jagung #INDONESIAKAYA

Bersihkan wortel dan buncis kemudian 2 ruas jari sampai empuk. Sisihkan.

Rendam tempe terlebih dahulu dengan garam. Kemudian bikin adonan tepung tempe. Saya bikin 2 versi pakai tepung dan tanpa tepung. Kemudian goreng  hingga kecoklatan.

Goreng sebentar sosis hingga berubah warna. Sisihkan.

Tumis bawang bombay kemudian masukan cabe yang telah diiris dan jahe. Aduk rata sampai agak layu. Cabe bisa diganti dengan paprika.

Masukan tempe dan sosis yang telah digoreng.

Masukan wortel dan buncis aduk hingga rata. Test rasa dan angkat.

Menu simple dan praktis. Kesukaan bocil bocil!

Resep Sambal Chiu Chow

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait