Resep Sambal Cumi Asin

Langkah 1

Cuci bersih cumi kemudian potong-potong.

Langkah 2

Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan cumi, diamkan hingga 10 menit dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak lalu goreng cumi sebentar.

Langkah 4

Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung dan bumbu iris.

Langkah 5

Haluskan bumbu halus dengan choper.

Langkah 6

Tumis bawang merah hingga layu.

Langkah 7

Masukkan bimbu halus dan serai yang digeprek, aduk rata hingga layu.

Langkah 8

Masukkan cumi, garam, kaldu bubuk, garam, kecap manis dan koreksi rasa.

Langkah 9

Ketika warna sambal sudah merah tua, angkat dan taruh dalam wadah kedap udara. Sajikan.