Langkah 1

Siapkan wadah potong kikil kemudian masukan lalu dicuci.

Langkah 2

Siapkan tatakan lalu iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Langkah 3

Siapkan wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih sampai harum masukkan cabe, aduk kemudian masukkan kikil.

Langkah 4

Tambahkan air, sedikit gula merah secukupnya, garam secukupnya, lalu aduk rata kemudian masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Sapi

Sambal Goreng Kikil #JagoMasakMinggu9

Kupas buah naga, lalu haluskan dengan chopper/blender. Sisakan sedikit potongan buah naga untuk toppingnya.

Setelah itu masukkan buah naga halus ke dalam panci, tambahkan susu cair, krimer kental manis, dan gula pasir. Kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan larutan maizena dan aduk rata. Masak hingga meletup-letup, lalu angkat dan biarkan di suhu ruang.

Potong dadu roti tawar, lalu masukkan ke dalam cup.

Kemudian siram atasnya dengan vla buah naga dan lakukan berselang-seling.

Setelah itu beri keju parut di atasnya dan tambahkan potongan buah naga.

Langkah 6

Simpan setup di lemari es dan sajikan dingin.

Langkah 7

Sajikan dingin dari lemari es lebih nikmat.

Buah Naga

Keju

Susu

Setup Roti Tawar Vla Buah Naga

Kupas singkong dan potong-potong agak kecil.

Rebus singkong dan daun pandan hingga matang dan empuk.

Campur semua bahan vla dan masak hingga mendidih.

Campur bahan pengental dan aduk rata, tuang ke dalam vla dan aduk-aduk hingga agak kental, matikan kompor.

Penyajian, tata singkong rebus, lalu siram dengan fla dan beri parutan keju diatasnya, sajikan.

Bahan Vla :

Bahan Pengental :

Topping

Daun Pandan

Santan

Singkong

Singkong Thailand Topping Keju

Siapkan wadah agak besar kemudian masukkan daging ikan tengiri, putih telur, garam, gula, dan bawang putih. Aduk hingga rata.

Kemudian masukkan air, aduk kembali hingga tercampur rata (jangan terlalu lama mengaduk agar pempek tidak keras nantinya).

Kemudian masukkan tepung sagu atau tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata saja.

Jika ingin di bentuk seperti lenjer, taburi telanan dan tangan dengan tepung tapioka atau tepung sagu. Selanjutnya bentuk pempek bulat memanjang/lonjong. Jika kesusahan dalam membentuk, bisa dengan cara membentuk menggunakan sendok seperti membentuk bakso.

Kemudian rebus pempek dalam air mendidih yang sudah di beri minyak goreng hingga pempek matang atau adonan mengapung.

Setelah pempek mengapung, angkat dan tiriskan.

Pempek siap digoreng dan sajikan dengan kuah cuko atau bisa juga untuk stok frozen food di rumah.

Langkah 8

Meski bentuk kurang sempurna, namun rasanya enak dan tidak keras.

Daging

Ikan

Tepung

Tapioka

butir

Telur

Garam

Gula

Minyak

Pempek Ikan Tengiri

Cuci bersih teri nasi. Saring agar benar-benar tiris airnya.

Haluskan tahu putih, tambahkan bumbu halus, daun bawang, telur, garam dan kaldu jamur.

Panaskan minyak. Goreng teri tahu sesendok-sesendok hingga matang kekuningan.

Assalamualaikum bucik, setor recook ya ..
Ini saya skip tahu dan saya tambahkan daun jeruk .. terimakasih bu, ijin share yah ..

#RecookYummy

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan Teri

Tahu

Perkedel Teri Tahu

Masak gula merah, garam, gula pasir, daun pandan dan air hingga gula larut dan mendidih.

Masukkan kelapa parut, masak hingga tanak, angkat.

Campur tepung sagu, garam dan air, aduk rata.

Panaskan wajan, tuang adonan sambil diayak, masak dengan api kecil.

Jika sudah matang, tandanya tepung saling menempel dan terlepas dari wajan, angkat perlahan dengan sutil yang agak lebar.

Lalu taruh di piring, beri isian secukupnya, lalu gulung perlahan, sajikan.

Kue Rangai merupakan salah satu makanan rumahan yang sering dihidangkan sebagai makanan ringan di rumah-rumah orang Melayu Bangka Belitung, terbuat dari tepung sagu, berbeda dengan kue bujang selimut yang terbuat dari tepung ketan.

Isian :

Gula Merah

Kelapa

Kue Rangai

Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan garam dan margarin, ulen hingga kalis elastis.

Proofing adonan selama ±30 menit. Kempeskan adonan, pindahkan ke meja kerja.

Rounding adonan, pipihkan sedikit. Balurkan ke tepung terigu. Proofing selama 45 menit- 1 jam.

Goreng adonan dalam minyak panas, api kecil. Goreng satu kali balim. Tiriskan.

Jika sudah dingin, celupkan donat ke glaze, dan taburi dengan oreo crumble.

Margarin

Ragi

Donat Mini Tiramisu Crumble Oreo

Masukkan 2 bungkus nutrijel plain, 12 sdm gula, 1400 ml air kedalam panci.

Setelah mendidih, bagi menjadi 4 bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera. Lalu diamkan hingga mengeras.

Setelah mengeras, potong dadu dan tata pada cetakan.

Masak susu cair, 1 bungkus agar-agar plain, ¼ sdt garam dan 120 gr gula pasir hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan kedalam cetakan yang sudah diberi potongan jelly.

Tunggu hingga dingin dan puding mengeras.

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Puding Mozaik

Haluskan cabe merah, bawang putih, garam dan ketumbar.

Campurkan singkong dengan bumbu halus hingga merata.

Setelah tercampur rata masukkan daun sop yang sudah dicincang.

Bentuk adonan seperti buat perkedel kentang.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas goreng pakai api kecil.

Perkedel Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih ikan lumuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan 5 menit

Panaskan minyak goreng goreng ikan hingga matang, angkat lalu tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang

Tambahkan air dan irisan tomat masak sampai mendidih

Masukkan ikan, bumbu pelengkap, aduk-aduk rata dan koreksi rasa

Ikan digoreng dan dipadukan dengan bumbu rujak bakal jadi menu seru 😃😄😅

Bawang Merah

Kemiri

Kunyit

Tomat

Ikan Bumbu Rujak

Belah dua ayam, kerat-keratkan. Lalu cuci hingga bersih.

Rebus ayam dengan ditambahkan daun salam. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Uleg bumbu seperti : bawang merah, bawang putih dan jahe hingga halus.

Taruh bumbu yang telah diuleg tadi dalam wadah yang agak lebar, tambahkan garam, penyedap, minyak goreng, saos tomat, dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.

Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata, lalu diamkan sepuluh menit agar bumbu meresap.

Panggang ayam menggunakan teflon atau wajan anti lengket hingga matang.

Lanjut membuat kuah saos. Haluskan bawang putih goreng.

Dalam wajan, masukkan bawang putih goreng yang telah diuleg, tambahkan gula, garam, ketumbar bubuk, saos tomat, kecap manis dan air.

Masak kuah saos hingga mendidih dan mengental. Hidangkan ayam panggang yang telah dibelah dengan kuah saos.

Langkah 9

Biasanya ayam panggang Banjar ini dinikmati bersama sop.

Bahan Kuah Saos

Assalamu'alaikum mbak, mkasih ya resepnya makyusss #JagoMasakFebruari

Ayam

Kecap Manis

Ayam Panggang Banjar

Didihkan air, lalu masukkan ati ayam dan rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan, potong-potong kalau sudah dingin. Air rebusannya jangan dibuang.

Panaskan minyak dan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Jika sudah setengah matang, masukkan sawi hijau dan daun bawang. Aduk rata. Bumbui dengan merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan hidangkan.

Semua serba sedikit, jadi dibikin oseng campur begini. Enak!

Bumbu Tumis

Ati Ampela

Brokoli

Sawi

Wortel

Oseng Sayur Ati Ayam

Cuci bersih jeruk kunci dan belah dua, buang bijinya. Sisakan satu biji untuk dipotong.

Peras jeruk kunci ke dalam gelas berisi air larutan gula.

Dalam gelas tata es batu, potongan jeruk, lalu tuang campuran sari jeruk dan larutan gula.

Tambahkan selasih yang sudah direndam. Aduk rata dan sajikan.

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook es jeruk kuncinya 😍
Ini sih the best ya mba. Bersyukur tinggal di Palembang karena jeruk kunci melimpah. Gaktau kalau nanti sudah balik ke Jawa mau cari jeruk kunci dimana yaa😆
Sepertinya nanti bakal nanam ini di rumah Jawa hehehe
Terimakasih resepnya mba, seger banget dah. Sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Buah

Jeruk

Selasih

Es Jeruk Kunci #JagoMasakMinggu6Periode3

<p><p>Dalam <a title="memasak " href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">memasak daging sapi</a>, khususnya untuk olahan sup, semur, atau sate, kelembutan dan keempukan daging menjadi salah satu faktor utama untuk menghasilkan hidangan yang lezat.</p>
<p>Namun, sering kali merebus daging sapi bisa memakan waktu yang lama dan hasilnya tidak memuaskan.</p>
<p>Oleh karena itu, Sobat Yummy perlu mengetahui beberapa tips merebus daging sapi agar cepat empuk, nih. Berikut sudah <em>Yummy App</em> sajikan detailnya.</p></p><h2>1. Pilih Potongan Daging yang Tepat</h2><p>Tips merebus daging sapi yang pertama adalah pilih potongan daging yang tepat, agar daging sapi cepat empuk saat direbus.</p>
<p>Pilih daging sapi yang memiliki lemak dan serat otot yang cukup. Sebab, potongan seperti daging has dalam, daging sandung lamur, atau daging giling sering kali lebih mudah untuk direbus dan menghasilkan daging yang empuk dengan cepat.</p>
<p>Pastikan juga daging sapi yang Sobat Yummy pilih masih segar dan berkualitas, ya. Daging yang segar akan lebih mudah untuk direbus dan hasilnya akan jauh lebih lezat.</p>
<p>Selain itu, sebelum merebus, ada baiknya Sobat Yummy memotong daging sapi menjadi potongan yang lebih kecil. Ini dapat membantu mempercepat proses perebusan, sehingga daging akan lebih mudah empuk.</p><h2>2. Marinasi Daging Sebelum Merebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/f148bea60adc1b97666797ac6ec38416.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi marinasi daging (pexels.com/Lukas)</a></span></div><p>Tips berikutnya yaitu <a title="marinasi pada daging sapi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">marinasi pada daging sapi</a> sebelum direbus. Marinasi adalah proses merendam daging dalam bumbu-bumbu atau bahan lainnya untuk memberikan rasa dan kelembutan pada daging.</p>
<p>Dengan melakukan marinasi sebelum merebus, daging sapi akan cepat empuk dan memiliki rasa yang lebih enak.</p>
<p>Kamu bisa buat bumbu marinasi menggunakan kecap manis, saus tiram, bawang putih, jahe, dan paprika. Lalu, rendam daging sapi minimal 30 menit atau lebih untuk hasil marinasi yang lebih sedap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-kulit-sapi-sebelum-dimasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Kulit Sapi dengan Mudah Sebelum Dimasak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Gunakan Air Mendidih</h2><p>Air mendidih akan membantu mempercepat proses memasak dan membuat daging lebih cepat empuk. Jika menggunakan air biasa, kemungkinan daging akan lebih lama untuk empuk karena suhu air yang tidak optimal.</p>
<p>Sebelum merebus, pastikan air sudah benar-benar mendidih. Kemudian masukkan potongan daging sapi ke dalam air mendidih dan biarkan merebus dengan api kecil hingga daging empuk.</p>
<p>Jangan lupa buang kotoran atau busa yang muncul saat merebus agar hasilnya lebih maksimal.</p><h2>4. Tambahkan Bahan Tambahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/e217b286b64b25438648f58370cff4bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips merebus daging sapi lebih empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambah bumbu masakan (pexels.com/nappy)</a></span></div><p>Sobat Yummy juga bisa menambahkan beberapa rempah saat merebus daging sapi agar cepat empuk, seperti bawang putih, daun salam, serai, atau kayu manis.</p>
<p>Bahan-bahan tersebut akan memberikan aroma dan rasa yang lezat pada daging, serta membantu melunakkan serat daging sapi.</p>
<p>Setelah daging empuk, Sobat Yummy bisa menyaring bahan tambahan tersebut atau tetap memasaknya bersama hidangan daging yang lain untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.</p><p><p>Tips merebus daging sapi di atas bisa menjadi kunci untuk mendapatkan daging sapi yang lembut dan empuk dengan waktu yang lebih singkat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips tersebut dan nikmati hidangan daging sapi yang lezat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin merebus daging sapi yang hasilnya empuk? Salah satu tipsnya yaitu marinasi dengan rempah dan bumbu. Berikut selengkapnya.

4 Tips Merebus Daging Sapi agar Cepat Empuk

4 Tips Merebus Daging Sapi Agar Cepat Empuk

Campur tepung hunkwe dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Campur gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam dipanci.

Tuang santan dan krimer kental manis, aduk rata.

Rebus sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan gula larut

Aduk-aduk terus sampai mengental dan meletup-letup.

Tuang kedalam loyang dan biarkan sampai mengeras, potong-potong dan siap disajikan.

Lebih enak bila disajikan dingin setelah disimpan beberapa jam dikulkas.

 Bahan Pelengkap

Tepung Beras

Kue Hunkwe Gula Merah

nuraietha yanti

Oseng Rebung Jamur Merang #INDONESIAKAYA

Sambal Blimbing Wuluh #INDONESIAKAYA

Tekwan Palembang ala Yummy

Buncis Garlic #NovemBERNOSTALGIA

Semur Jengkol

Sweet Sour Potato Balls

Usus Balado

Sayur Asem

Untuk-untuk Isi Meses #NovemBERNOSTALGIA

Tumis Labu Siam

Pangsit Gulung Tahu #NovemBERNOSTALGIA

Sambal Petis Udang #NovemBERNOSTALGIA

Ikan Tongkol Suwir Kemangi #NovemBERNOSTALGIA

Daging Sapi Goreng Bumbu Ketumbar #NovemBERNOSTALGIA

<asukkan tepung tapioka, tepung ubi ungu, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk rata

Masukan margarin lalu uleni hingga menyatu

Ambil sedikit adonan, lalu dipilin, kemudian rendam di minyak goreng

Goreng dengan minyak hangat dan api kecil

Jangan aduk-aduk dulu, biarkan sampai agak kokoh

Jika sudah kokoh harus terus diaduk sampai matang, tandanya sedikit buih pada minyak

Gara-gara iklan jadi pengen telur gabus hehehe, akhirnya buat aja mumpung semua bahan ada di rumah, cussss buat.. meski warna gelap tapi ini tidak gosong ya, karena menggunakan campuran tepung ubi ungunya

Tepung Tapioka

Telur Gabus Ubi Ungu Tanpa Keju

Campurkan whipping cream yang sudah dikocok dengan #resepdasaryummy Vla Vanilla. Aduk merata menggunakan baloon whisk.

Masukkan potongan buah kiwi, strawberry dan jeruk. Aduk merata.Masukkan campuran whipped cream ke dalam gelas saji.

Resep Sambal Cumi Mercon #SeptemBERDAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Cumi Mercon #SeptemBERDAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis