Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong kacang panjang, kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, kemudian goreng kacang panjang yang sudah di cuci bersih hingga layu, angkat dan tiriskan, kemudian goreng juga tempe hingga kering lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 3

Kemudian masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan kacang panjang dan tempe yang sudah di goreng tadi.

Langkah 5

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 6

" Olahan sayur kesukaan pak suami tercinta ❤️.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cabe

Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang Pedas

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ati ampela dari kotoran. Lalu cuci bersih. Letakkan di wajan.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar.

Tuang air ke dalam wajan berisi ati ampela.

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Lalu masak ati ampela sampai airnya mendidih.

Sesekali aduk ati ampela agar matangnya merata.

Masak sampai kandungan airnya surut. Dinginkan lalu simpan di kulkas.

Resep ini cukup sering saya buat untuk stok lauk di rumah. Bila sewaktu-waktu ingin disajikan, goreng dulu ati ampela yang sudah diungkep sampai matang. Sajikan ati ampela dengan nasi hangat dan sayur lodeh. Nikmat sekali.

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Ati Ampela

Bawang Putih

Kemiri

Ketumbar

Ati Ampela Ungkep

Kupas dan potong labu siam. Cuci bersih dengan air garam agar getahnya hilang.

Iris bawang dan cabe, cuci bersih udang halus dan geprek juga serai serta lengkuas.

Siapkan santan dalam panci. Rebus dengan api sedang.

Masukkan irisan bawang, cabe, serai, lengkuas dan udang halus.

Beri kaldu, lada serta garam. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai matang.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Labu Siam

Santan

Lodeh Labu Siam

Ulek semua bumbu sampe halus (ketumbar, kunyit, garam, jahe, lengkuas, gula)

Panaskan minyak dan tumis bumbu sampe harum, tambahkan air secukupnya.

Tunggu air mendidih, masukan ikan, ungkep sampe mateng.

Ikan

Kunyit

Mujair Bumbu Kuning

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kuning kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Lalu masukkan labu siam, buncis dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk rata.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga sayuran matang.

Terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng dan masukkan juga daun bawang.

Aduk rata dan masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Untuk isian sayuran bisa sesuai selera ya moms.
Jika tidak suka pedas boleh dikurangi cabai rawitnya.

Lengkuas

Tempe Sayur Masak Kuah Pedas

Masak nasi dengan air lebih banyak di magic com seperti biasa, untuk dijadikan lontong.

Jika sudah nasi matang, ketika masih panas dan nasi masih lembek, masukkan ke dalam cetakan (berupa wadah kotak atau sejenisnya) sambil di tekan-tekan hingga padat. Tutup, kemudian simpan di dalam kulkas saat sudah tidak terasa panas, sekitar 30 menit. Setelah itu, keluarkan dari cetakan dan potong-potong.

Siapkan bumbu sayur godog, terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bakar, cabe, dan ebi, masukan ke dalam blender dan haluskan.

Panaskan wajan, tumis semua bumbu hingga harum. Kemudian masukkan santan encer, panaskan.

Setelah panas, masukkan sayuran. Masak hingga sayuran menjadi empuk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Jika minyak sudah terlihat di atas kuah. MasuKkan santan kental, masak sebentar. Sayur siap disajikan dengan lontong dan bahan pelengkap lain jika suka.

Labu

Lontong Sayur Betawi

Bumbu Marinasi

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Cuci bersih usus ayam, lalu potong-potong.

Lalu rebus usus dengan air secukupnya hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Setelah itu masukkan cabe rawit. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan usus ayam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan saus tiram dan daun bawang. Aduk rata.

Tumis hingga tanak dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Tuang usus ayam ke dalam piring saji dan siap di sajikan.

Langkah 8

Saya beli usus ayam yang sudah di rebus ya, jadi sudah matang. Tetapi saya rebus kembali agar empuk dan tanak.

Daun Salam

Serai

Tumis Usus Ayam Bumbu Cincang

Bersihkan dan bilas tahu dengan air bersih mengalir.

Balikan tahu ke sisi satunya lagi dan tunggu hingga kulit luarnya krispi dan kecoklatan.

Angkat dan tiriskan tahu agar minyaknya tidak bersarang dalam tahu.

Masukan irisan cabe ke dalam kecap manis kemudian aduk-aduk hingga terasa pedas manis saat dicicipi.

Sajikan tahu susu goreng hangat bersama sambel kecap.

Bismillāhirrahmānirrahīm...
Bikin cemilan sekaligus pelengkap lauk nasi. Rasa gurih dari tahu dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam dicocol dengan pedas manis dari sambel kecap. Mantap sekali.

Sambel Kecap

Kecap Manis

Tahu Goreng Sambel Kecap

Es sirup frambozen dengan tambahan nata de coco dan selasih. Remake dari resep Lia Ariani.

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Es Nasela Frambozen

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang prei sampai wangi.

Tambahkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Tambahkan seasoning, aduk rata, masak sampai keluar air.

Sawi putih dimasak dengan bumbu bawang ini sangat enak.

Seasoning

Bawang Bombay

Sawi

Tumis Sawi Putih Bumbu Bawang

Setelah itu ulek kelapa sangrai hingga halus.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan lengkuas, aduk rata.

Masukkan buncis dan tambahkan air, aduk rata.

Jika air sudah mendidih, beri garam, kaldu bubuk, gula merah dan kelapa sangrai yang tadi sudah dihaluskan.

Masak hingga buncis matang, angkat lalu sajikan.

Tumis buncis kelapa sangrai adalah salah satu masakan khas Sunda yang sekarang sudah jarang ditemui, dulu biasa sering ada di dalam besek nasi hajatan dan sering hampir tidak pernah ada. Agar lebih enak dan masih terasa kress dari buncisnya, pilih buncis yang muda jadi proses memasaknya tidak terlalu lama.

Buncis

Garam

Gula Merah

Kelapa

Tumis Buncis Kelapa Sangrai

Masukkan santan dan daun pandan ke dalam blender.

Campur jadi satu, minyak dan jus pandan, lalu aduk rata.

Masukkan telur, gula pasir, vanili, dan SP ke dalam wadah, lalu mixer sampai putih berjejak.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak.

Masukkan bahan jus ke dalam adonan tepung, lalu aduk rata menggunakan spatula.

Kukus selama 35 menit, dengan api sedang.

Setelah matang keluarkan perlahan, beri olesan butter dan parutan keju, siap disajikan.

Enak, anak-anak suka sekali. Recook resep kak Welly Herlina.

Toping

Daun Pandan

Gula

Keju

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Bolu Pandan Kukus

Goreng pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk & daun salam.

Tuang air, bumbui garam, gula & kaldu bubuk. Masak sampai mendidih & koreksi rasanya.

Terakhir masukkan irisan cabe & daun bawang, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Pindang tongkol dimasak begini enak sekali, mantap dengan bumbu melimpah.

Pindang Tongkol Bumbu Pesmol

Haluskan lada biji, bawang merah, bawang putih, dengan garam dan kaldu ayam.

Tumbuk satu persatu biji nangka sampai halus.

Dalam wadah masukkan tumpukan biji nangka, irisan daun bawang, dan telur. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 sdm penuh adonan, lalu bentuk sesuai selera.

Kocok lepas telur, lalu masukkan satu persatu perkedel balur sampai tertutup semua.

Goreng perkedel sampai kecokelatan dengan sekali balik, lalu tiriskan.

bereksperimen dengan biji nangka di olah menjadi perkedel ternyata enak banget.gurih dan lembut

Daun Bawang

Perkedel Biji Nangka

Cuci bersih terong, belah memanjang jangan sampai putus.

Panaskan minyak, goreng terong hingga terong empuk. Angkat, tiriskan.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air). Panaskan  minyak (sekitar 5 sendok makan), masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis bumbu halus hingga mengental dan harum.

Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan vetcin. Aduk rata. Tumis bumbu hingga keluar minyaknya.

Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Masukkan terong. Aduk rata, tutup wajannya masak hingga terong semakin empuk dan bumbu meresap ke dalam terongnya. Aduk sesekali.

Masak hingga bumbu mengental. Koreksi lagi rasanya.

Siapkan piring saji, tata terong di atas piring saji. Sambal terong kuah santan siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sedehana, ekonomis, mudah dan enak.

Terong

Sambal Terong Ungu Kuah Santan

Cuci semua sayuran lalu tiriskan. Rajang kasar kubis. Rajang daun bawang dan seledri. Potong dadu tomat.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai hingga harum.

Masukan air kaldu sapi dan potongan daging sapi. Tambahkan gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah air mendidih dan daging matang. Matikan api.

Siapkan mangkok saji. Masukan taoge, kubis, potongan daging sapi. Kemudian siram dengan kuah soto. Taburkan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan irisan tomat.

Resep Sambal Gami Udang

Bahan Utama

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Gami Udang

Bahan Utama

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet