Resep Sambal Goreng Hati

Langkah 1

Siapkan bahan-bahannya.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk, tambahkan daun salam, lengkuas, garam dan gula pasir, aduk rata tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan hati sapi yang dipotong dadu (yang sudah direbus setengah matang dan ditambah sedikit garam), aduk rata.

Langkah 4

Masukkan kentang yang sudah digoreng dan dipotong dadu, aduk rata dan masak sampai bumbu menyerap.

Langkah 5

Tuang santan, saat mendidih masukkan cabai merah yang telah diiris, masak hingga matang, angkat dan sajikan.