Sambal Goreng Hati Ampela Kering

Step 1

Haluskan semua bumbu.

Step 2

Panaskan wajan, tumis bumbu halus kemudian masukkan daun jeruk dan jahe yang sudah di geprek hingga harum.

Step 3

Tambahkan penyedap rasa, sambil di tumis.

Step 4

Beri kecap manis dan tumis kembali, koreksi rasa bila sudah pas lalu matikan kompor.

Step 5

Siapkan wajan kedua untuk menggoreng hati ampela yang sudah direbus dan dipotong dadu hingga setengah matang.

Step 6

Panaskan kembali wajan ynag sudah ada bumbunya, masukkan hati ampela, aduk merata hingga bumbu meresap sampai kering. Sajikan setelah matang.