Serut labu siam lalu remas dengan 1 sdm garam kasar sampai keluar airnya. Kemudian cuci dan tiriskan.

Langkah 1

Iris cabai dan bawang, kemudian geprek lengkuas.

Langkah 2

Tumis cabai, bawang, daun salam dan lengkuas sampai layu.

Langkah 3

Masukkan labu siam dan air. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masukkan krimer bubuk, masak sampai matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Resep lodeh labu siam ini terinspirasi dari resep editorial yummy. Namun di sini labu siam saya serut dan bumbunya saya iris. Kuahnya menggunakan kuah krimer bubuk.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Labu Siam

Lodeh Labu Siam

Belah 2 pare, bersihkan dalamnya, iris, remas dengan garam lalu cuci bersih.

Potong dadu tempe lalu goreng hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cuci teri lalu goreng hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum dan layu.

Masukkan pare, sedikit air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga pare matang.

Masukkan ikan teri dan tempe yang sudah di goreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 6

Biarpun pahit, tapi pare ini punya banyak manfaat untuk kesehatan, jadi semangat deh makannya.

Bahan Iris

Ikan Teri

Pare

Tumis Pare Tempe Teri

Siapkan kulit wortel yang telah dicuci bersih.

Diinginkan kulit wortel yang telah direbus.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue, dan garam.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Tuang ke dalam cetakan yang telah dioles margarin. Kukus selama 20 menit hingga matang.

Langkah 10

Masih punya sisa kulit wortel, nyoba dibikin bolu kukus tanpa telur. Nah ada yang aneh nih, sebenernya adonannya berwarna red velvet, tapi setelah dikukus hasilnya jadi coklat. Tapi rasanya tetap empuk kok, enak banget.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kulit Wortel Eggless #MakanMasakBijak

Siapkan semua bahan, iris labu siam dan jagung muda. Iris semua bumbu-bumbu.

Masukkan cabai aduk. Kemudian masukkan ranggam/tomat.

Masukkan labu siam dan jagung muda. Oseng sebentar.

Tambahkan air, garam dan penyedap. Masak hingga hampir matang.

Masukkan telur, aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Resep labu siam kuah telur dan tambahan jagung muda.

Jagung

Labu

Telur

Sup Labu Siam Telur

Tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan labu siam, aduk rata. Beri sedikit air. Masak sampai labu siam setengah matang.

Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, kecap inggris dan kaldu bubuk.

Masak sampai sayuran matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

No Alcohol

Non Halal

Kecap Asin

Saus Tiram

Tumis Kol Labu Siam

Lucky Com

Siapkan bahan. Lalu goreng udang rebon sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah sampai harum. Lalu masukan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk² dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.

Lalu masukan labu siam dan putren. Biarkan sampai agak empuk.

Kemudian masukan cabe merah, cabe ijo, kaldu jamur, lada bubuk, santan dan garam secukupnya. Aduk rata.

Setelah labu empuk, tes rasa. Lalu masukan rebon goreng. Aduk. Matang dan siap disajikan.

Labu siam selain ditumis bisa juga dibuat kuah santan, gurih dan empuk labunya ... 👍

Bumbu Iris :

Halal

Santan

Udang

Labu Siam Kuah Santan

Kupas singkong, cuci bersih dan serut kasar.

Campur bumbu ke dalam campuran singkong. 
Aduk rata.

Tambahkan tepung beras, tepung terigu, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata, tidak usah ditambahkan air lagi.

Panaskan minyak, lalu ambil 1 sdm adonan, kepal supaya adonan padat saat dimasak. 
Goreng hingga kecokelatan dan matang. 
Tiriskan dan siap disajikan buat pelengkap lontong balap atau kupang.

Lento adalah salah satu menu yang selalu ada di dalam kuliner khas Surabaya seperti kupang dan lontong balap. 
Lento sendiri ada beberapa macam, mulai dari campuran singkong dan kacang tolo adapun yang dari kacang hijau. 
Tapi untuk lento kali ini, saya bikin yang dari singkong yang diserut, rasanya gurih, teksturnya garing dan renyah.
Selain enak buat campuran lontong balap dan kupang, lento juga enak buat dicemilin.

Garam

Ketumbar

Singkong

Tepung Beras

Lento Singkong Renyah #JagoMasak2022

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, tepung tapioka  bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan lada.

Beri air ke dalam adonan seeikit demi sedikit, adonan tidak encer dan tidak mengental, tambahkan potongan daun bawang dan daun seledri.

Giling  halus cabe merah, garam dan bawang merah

Masakukan cabe ke dalam minyak panas tambahkan garam kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang, siap di nikmati dengan tempe tepung.

Bahan sambal

Tempe

Tepung

Tempe Tepung Sambal Goreng

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum.

Masukkan irisan cabe rawit dan cabe merah keriting, tumis hingga layu.

Tambahkan kecap manis, aduk rata hingga berbusa.

Masukkan irisan tempe dan buncis, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Buncis

Lengkuas

Tumis Tempe Buncis Pedas

Akhmad Saikhu

Kukus tempe terlebih dahulu agar bau langunya hilang.

Masukan semua bahan dalam blender atau Chopper, kemudian haluskan.

Oles loyang dengan minyak, tuang adonan bahan steak tempe atau bisa bungkus menggunakan plastik wrap anti panas, kukus hingga matang.

Oles steak tempe dengan bumbu barbeque, oles teflon dengan sedikit minyak atau margarin, lalu bakar di teflon hingga matang kegosongan, angkat.

Menu sederhana terlihat mewah, enak, murah, dan bikinnya gampang.

Source : yummy

Jamur

Steak Tempe

Buat Tamagoyaki : Kocok semua bahan tamagoyaki, panaskan wajan anti lengket dengan api paling kecil sampai hangat. Oles dengan sedikit minyak. Tuang sebagian adonan telur gulung (bisa lihat tips membuat gyeranmari di resep saya sebelumnya).

Lakukan sampai selesai. Diamkan sampai dinginkan.

Setelah dingin, trim pinggirannya lalu belah dua sama besar. Sisihkan.

Buat nasi sushi : Campurkan garam, gula, cuka, dan air sampai gula larut.

Siapkan nasi panas dan taburi wijen hitam, tuang bertahap larutan gula cuka, aduk sampai rata kemudian cicipi.

Bentangkan nori, ambil setengah bagian nasi sushi, ratakan, lefakkan potongan telur ditengah.

Gulung sambil dipadatkan. istirahatkan sebentar.

Salah satu jenis sushi yang enak dan mudah dibuat.

Tamagoyaki

Alat & Perlengkapan

Selamat siang mba, terimakasih resepnya, telurnya saya tambahkan kornet sapi. #RecookYummy

Nasi

Tamago Roll

Potong-potong ubi ungu yang sudah dikukus.

Masukkan susu cair, gula pasir dan kental manis. Blender hingga halus, kemudian pindahkan dalam wadah lain.

Timbang adonan dengan berat @ 26 gr dan bulatkan.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isi ubi ungu keju yang sudah dibulatkan tadi. Bungkus hingga rapat. Lakukan hingga habis.

Goreng ubi dalam minyak panas hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Indomilk Kental Manis

Keju

Kulit Pangsit

Susu

Pangsit Isi Ubi Ungu Keju

Masukan daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam, ketumbar bubuk, baking powder, bawang putih halus, dan kaldu bubuk kedalam wadah.

Tuang air, aduk sampai benar benar tercampur rata.

Siapkan tempe tipis, potong jadi 2 bagian.

Celupkan tempe ke adonan tepung, bolak balik.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Dicocol sambal kecap atau dimakan dengan rawit aja enak banget, recook astri anjarwati.

Daun Bawang

Mendoan Kering Tempe Tipis

Serut melon dengan alat serutan. Buang bijinya terlebih dahulu.

Tuang SKM putih, gula pasir dan jelly bubuk ke dalam panci.

Kemudian tuang air ke panci. Aduk hingga rata. Selanjutnya masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, diamkan hingga hangat.

Kemudian tuang adonan puding ke dalam cup. Diamkan hingga dingin dan mengeras. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar saat disajikan.

Menyiapkan sajian utk anak pulang sekolah. Bikin yang segar-segar utk menghilangkan lelahnya. Semangat ibu-ibu.

Bubuk Jelly

Melon

Puding Melon Susu

Campurkan bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, dan air. Aduk hingga rata. Pastikan kekentalan adonan pas

Goreng hingga kuning keemasan. Siap disajikan

Tempe mendoan merupakan gorengan khas Banyumas, Jawa Tengah. Rasanya enak dan gurih. Cocok jadi camilan maupun lauk makan. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Tempe Goreng Mendoan

Ambil adonan 1 sendok makan, goreng dalam minyak panas.

Setelah matang, angkat. Tiriskan. Siap dihidangkan.

Empal Jagung Udang

Rebus ati ampela dengan daun salam hingga matang lalu potong dadu sesuai selera.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan daun salam hingga harum.

Masukkan ati ampela aduk rata, tambahkan air, kecap manis dan saos tiram.

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan cabe ijo dan tomat aduk rata masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Tomat

Tumis Ati Ampela Cabe Ijo

Rebus kemudian cuci dan peras bunga pepaya

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan ikan, masak sampai ikannya kering. Tidak kering juga tidak apa apa. kalo saya sukanya yang kering

Masukkan bunga pepaya, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa. Tumis bunga pepaya sudah siap di sajikan

Menurut saya olahan bunga pepaya paling enak

Pepaya

Ikan

butir

Minyak

Tumis Bunga Pepaya&Ikan Cakalang

Siapkan tahu kuning, potong sesuai selera, rendam dengan garam.

Goreng bahan sambel dengen sedikit minyak beri garam, gula, kaldu jamur.

Tahu

Tahu Kuning Tempe Garit Sambel Toma

Rebus ceker selama 20 menit, tambahkan serai, daun salam dan sedikit garam.

Iris tipis daun bawang, seledri dan tomat lalu sisihkan.

Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi,  masukan daun jeruk, daun salam, garam, kaldu bubuk dan gula.

Masukan ceker, tambahkan air dan diamkan sampai air menyusut, setelah air menyusut masukan daun bawang, seledri, tomat dan kemangi, tambahkan sedikit kecap manis tunggu sampai air menyusut dan koreksi rasa.

Angkat ceker dan masukan ke piring saji, ceker woku kemangi pedas siap untuk di sajikan.

Karna sudah bosen dengan ayam woku, jadi kita mencoba ayam di ganti ceker, jadilah ceker woku yang super lezat.

Daun Kemangi

Ceker Woku Kemangi Pedas

Bersihkan semua sayuran, potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis Bumbu Iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan semua sayuran, bakso, dan air secukupnya.

Bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang. Koreksi rasanya. Matikan api.

Sosis

Tumis 3 Sayur dan Bakso #JagoMasakMinggu4

campur jadi satu bahan putu mayang dalam wadah,lalu tambahkan endapan pandan dan pewarna makanan.

lalu tuang air panas sedikit demi sedikit,sambil di aduk pakai spatula.

aduk terus hingga adonan kental (lalu masukan plastik segitiga).

panaskan dandang kasih alas daun pisang dan oles tipis minyak goreng,lalu bentuk putu mayang seperti mie kukus selama 15 menit/sampai matang.

untuk kuah kinca : campur jadi satu gula merah,santan dan daun pandan,masak sampai gula larut terakhir tambahkan tepung maezena yang sudah di larutkan dengan sedikit air,masak sampai kuah sedikit mengental lalu matikan api dan biarkan hangat.

Tata putu mayang di dalam piring,lalu siram dengan kuah kinca. siap di sajikan.

Makasih chef Yummy untuk inspirasi resep kue tradisional nya, suka dan anti gagal.☺

Resep Sambal Goreng Ikan Asin Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Goreng Ikan Asin Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik