Sambal Goreng Kentang

Resep Sambal Goreng Kentang

Rina

Rina

5.0

(1 Rating)

Simpel, enak dan tentunya menggugah selera. Recomended untuk anak kost yang kangen sama masakan rumah, bisa coba resep ini di jamin ketagihan😋

Bahan Utama

1/4 kg Kentang

4 Buah cabai merah besar

3 Siung bawang putih

3 Siung bawang merah

1/2 Ruas jari lengkuas

2 Lembar daun salam

1/4 Bawang bombai

Bahan Pelengkap:

1 Sachet santan bubuk seribuan

1/2 sdt Asam jawa

Terasi sepucuk sdt

1/2 sdm Gula pasir

Minyak secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

100 ml Air

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong dadu kentang

Langkah 1

Potong dadu kentang

Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan dan Krispy

Langkah 2

Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan dan Krispy

Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah

Langkah 3

Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah

Tumis bawang bombai yang telah di iris sampai layu

Langkah 4

Tumis bawang bombai yang telah di iris sampai layu

Masukkan bumbu halus dan lengkuas. Tumis sampai bumbu kering, jangan sampai gosong

Langkah 5

Masukkan bumbu halus dan lengkuas. Tumis sampai bumbu kering, jangan sampai gosong

Setelah bumbu matang sempurna dan berwarna merah cantik. Masukkan 100 ml air, terasi, asam, daun salam, kaldu bubuk, garam dan gula

Langkah 6

Setelah bumbu matang sempurna dan berwarna merah cantik. Masukkan 100 ml air, terasi, asam, daun salam, kaldu bubuk, garam dan gula

Pastikan gula, asam, terasi tercamur sempurna dan air agak menyusut. Masukkan santan bubuk aduk sampai air tinggal sedikit

Langkah 7

Pastikan gula, asam, terasi tercamur sempurna dan air agak menyusut. Masukkan santan bubuk aduk sampai air tinggal sedikit

Masukkan kentang aduk-aduk sampai bumbu tercampur sempurna dengan kentang

Langkah 8

Masukkan kentang aduk-aduk sampai bumbu tercampur sempurna dengan kentang

Aduk sampai air benar-benar menyusut. Cek rasa dan sajikan untuk 3-4 porsi

Langkah 9

Aduk sampai air benar-benar menyusut. Cek rasa dan sajikan untuk 3-4 porsi

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement