Sambal Goreng Kentang

Step 1

Cuci bersih kentang, lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan sisihkan

Step 2

Rebus ati ayam, lalu potong-potong kecil, sisihkan

Step 3

Tumis bumbu halus hingga wangi

Step 4

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, aduk rata masak hingga bumbu wangi

Step 5

Tambahkan ati ayam, petai, kentang dan irisan cabe merah. Tuang air, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Step 6

Angkat, siap sajikan