Bersihkan ikan lele dari kemudian kucuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian bilas sampai bersih.

Langkah 1

Lumuri ikan lele dengan garam, kemudian goreng hingga kering dan matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang tumis sebentar sampai layu.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan air, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Setelah itu masukkan santan instan aduk rata lalu masukkan ikan lele.

Langkah 6

Selanjutnya masukkan daun kemangi aduk rata.

Langkah 7

Setelah bumbu meresap dan mendidih matikan api dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 8

Dinikmati dengan nasi hangat enak cocok banget.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan Lele

Santan

Lele Kuah Santan Kemangi

Cuci ikan sampai bersih, cucuri jeruk nipis tambahkan garam sedikit, diamkan 15 menit.

Siapkan wadah, campurkan tepung yang tiga macam tadi aduk merata.

Masukkan soda kue, lada, ketumbar dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, gak terlalu kental dan gak terlalu encer, icip rasa.

Setelah adonan pas, masukkan ikan satu persatu.

Panaskan minyak lalu masukkan ikan yang di adonan tadi, goreng hingga kuning keemasan.

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung

Ikan Tongkol Goreng Tepung

Potong tempe ukuran tipis memanjang lalu goreng hingga kering dan matang.

Goreng ikan teri buntung yang sudah direndam air panas hingga matang.

Haluskan bumbu halus cabe keriting merah, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus lalu tambahkan garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir hingga matang.

Matikan api, lalu masukan tempe, teri dan kacang yang sudah di goreng. Siap disajikan.

Perpaduan rasa pedas manis dan gurih yang pas, menu penghabis nasi kalau dirumah:)

Bumbu halus

Tempe

Tempe Sukri

Iris cabe hijau dan daun bawang, siapkan juga daun salam dan daun jeruk.

Parut kelapa dan peras santan dengan air.

Tumis udang, daun bawang, cabe hijau, daun salam dan daun jeruk yang telah disiapkan.

Masukkan bumbu yang telah di halus tadi, tambahkan minyak goreng dan tumis kembali.

Didihkan santan dan masukkan bumbu yang telah ditumis tadi. Tambakan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Cek rasa. Jangan lupa untuk diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan terong dan aduk-aduk kembali. Rebus selama 3 menit.

Langkah 9

Masukkan ale dan aduk kembali. Rebus selama 3 menit.

Langkah 10

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sayur Lodeh Ale Udang Terong" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Halal

Tauge

Terong

Udang

Sayur Lodeh Ale Udang Terong

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit dan daun salam sampai harum.

Kemudian tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan patin.

Tambahkan irisan tomat dan cabai, masak sampai ikan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan kemangi dan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sup ikan dengan rasanya yang enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Sup Ikan Patin

Siapkan pare yang sudah di iris dan diremas-remas dengan garam, lalu buang airnya ulangi 2 kali. Rendam ikan asin di air panas.

Panaskan minyak, masukkan bumbu iris beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Setelah itu masukkan ikan asin, aduk sebentar.

Masukkan pare, beri penyedap rasa biarkan bumbu meresap dan siap disajikan.

Paling suka makan ikan asin nyobain dicampur sama pare ternyata endes banget makan nambah terus.

Hai mbak
Tumis pareQ sudah matang nih
Sudah bisa kirim recook😜
Terimakasih resepnya ya🙏😚
#JagoMasakMaret

Pare

Tumis Pare Ikan Asin Pedas

Tumis bumbu halus, serai, jahe dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam. Beri sedikit air. Bumbui dengan garam, kaldu dan gula jawa. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan lagi di bumbu aduk rata. Siap dinikmati.

Ayam

Serai

Ayam Bakar Pedas

Didihkan air, kemudian masukkan daging. Rebus hingga empuk kemudian potong sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai geprek dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu layu.

Kemudian masukkan bumbu rawon, tumis hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu.

Kemudian masukkan potongan labu siam dan beberapa sendok air rebusan daging. Tumis hingga bumbu meresap.

Lalu pindahkan kedalam air rebusan daging, tambahkan air jika air susut banyak.

Masukkan buncis, irisan daun bawang dan seledri.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Walaupun makan daging, tetap ditambah sayur biar sehat.

Pelengkap

Buncis

Labu Siam

Rawon Labu Siam Buncis

Potong buncis sesuai selera, cuci bersih bersama rebung lalu tiriskan.

Goreng semua bahan bumbu hingga matang dan harum.

Uleg bahan bumbu yang telah digoreng hingga halus.

Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, buncis, rebung, dan udang.

Setelah udang berubah warna masukkan bumbu uleg, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Bila buncis rasa telah matang tambahkan santan kental, masak kembali hingga mendidih dan sajikan.

Kalau suka pedas bisa ditambahkan lagi cabe rawitnya.

Bahan bumbu

Sayur Rebung Udang Pedas

Panaskan teflon, ceplok telur, masak hingga tingkat kematangan sesuai selera, matikan kompor, dan sisihkan.

Panaskan minyak bawang, cincang kasar bawang bombay, tumis hingga layu, iris cabe rawit, masukkan ke teflon, dan aduk sebentar.

Tuang saus tiram, kaldu jamur, garam, lada, dan air, aduk rata, dan masukkan telur.

Masak hingga saus meresap ke dalam telur dan matikan kompor.

Tata telur dan nasi di piring saji, tuang saus tiram, dan siap disajikan.

Nasi

Saus Tiram

Telur

Nasi Telur Siram Saus Tiram

Untuk sambal terasi, siapkan cabai rawit, terasi, tomat, goreng semua. Tiriskan dan beri bawang merah, bawang putih, garam serta gula secukupnya kemudian ulek.

Kemudian haluskan semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dan cabai rawit. Lalu tumis dan masukkan lengkuas, sereh yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, asam.

Setelah tumisan harum dan matang, rebus tetelan dan semua sayur. Lalu masukkan bumbu tumisan tadi dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Siapkan goreng tempe dan ikan asin sebagai pelengkap.

Setelah mendidih dan sayuran sudah matang, siapkan wadah, sayur garang asam siap di sajikan.

Sayur garang asem tetelan dgn ikan asin, sambel terasi, pedas dan asem

Alat & Perlengkapan

Sayur

Kacang

Pepaya

Kunyit

Kemiri

Jahe

Cabai

Rawit

Terasi

Garam

Gula

Asam

Salam

Jeruk

Lengkuas

Sereh

Tomat

Sayur Garang Asem Tetelan

Haluskan bawang putih, cabai merah besar dan cabai rawit.

Siapkan panci, masukkan bumbu halus, gula aren, larutan asam jawa dan air. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga mendidih.

Kuah cuko yang sangat cocok untuk pempek.

Asam Jawa

Gula Merah

Cuko Pempek

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

Tambahkan air dan didihkan, setelah itu masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan bakso dan oyong, beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Setelah itu masukkan bihun, masak hingga bihun mengembang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan angkat, sajikan hangat.

Lagi ga fit badan, pengen bikin sayur berkuah yang segar, di kulkas ada oyong, wortel dan bakso, jd kepikiran dibikin sop aja bakalan seger nich.

setor recook ya moms, bihun nya saya skip karena lg kosong stok nya.. saya tambah telur puyuh kesukaan sikecil... trimakasih resepnya

Bakso

Wortel

Sop Oyong

Campur bahan candil jadi satu kemudian bulatkan hingga semua adonan habis

Didihkan air dan 1 lembar daun pandan, masukan bola candil masak hingga mengapung angkat

Masak gula Jawa bersama air dan daun padan hingga gula larut, masukan potongan pisang masak hingga pisang empuk

Tambahkan perasan santan dan garam aduk hingga rata, koreksi rasa

Masukan bola-bola candil masak hingga santan mendidih, angkat dan sajikan

Sajikan hangat ataupun dingin sama nikmatnya

Beras Ketan

Daun Pandan

Pisang

Kolak Candil Pisang Kepok

Masukkan cabai giling, daun jeruk, daun salam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai ke dalam wajan

Masukkan air, aduk merata, masukkan asam kandis dan masak sampai mendidih..

Cuci bersih ikan dan masukkan ke dalam wajan. Kemudian masukkan tahu, masak sampai air menyusut, sesekali diaduk.

Tambahkan garam, gula pasir, dan micin lalu aduk merata.

Masukkan daun duku, masak sampai mengeluarkan aroma wangi, icip rasa dan angkat.

Kaya akan protein.  Cobain yuk, Sobat Yummy!

Daun Jeruk

Daun Salam

Tahu

Asam Pedas Ikan Sisiak dan Tahu

Bersihkan lalu potong wortel dan mentimun, sisihkan.

Lalu masukkan wortel, dan masak setengah matang.

Kemudian masukkan mentimun dan rawit utuh, masak hingga setengah matang.

Tambahkan garam, gula dan cuka. Masak hingga matang lalu koreksi rasa. Angkat dan siap disaijkan di piring saji.

Acar kuning ini pelengkap nasi rames atau nasi kondangan, biasanya acar ini berdampingan dengan opor atau rendang. Enak banget.

Bumbu Halus :

Makasi resep nyaaa yaaa mbaa.. 👌 enak ini... Jadi kangen pergi kondangan..  Hehehee.. Murah meriah ga sampai 10rb modalnya 😁😁😁 

Makasi mbaa.. Enak buat dimakan sama ikan goreng. 

#JagoMasakFebruari

Timun

Acar Kuning Kondangan

Masukkan secukupnya air, biarkan mendidih.

Tambahkan saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, gula pasir, lada bubuk dan garam. Aduk rata.

Tambahkan lagi air agar saus lebih meresap, masak hingga mengental.

Salah satu street food yang sangat populer di Korea.

Susu

Tteokbokki

Buang biji mangga dan potong potong kecil mangga.

Kocok buah mangga bersama gula pasir dan keju parut hingga lembut.

Pindahkan kocokan buah mangga ke dalam gelas saji.

Tambahkan susu, aduk merata. Siap untuk disajikan.

Segar dan manis. Cocok banget panas panas gini..

Mangga

Mangga Kocok Susu

Tumis cabe giling, bumbu halus dan daun daunnan sampai harum.

Tunggu hingga santan mengeluarkan minyak dan siap di hidangkan.

Resep Sambal Goreng Kentang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Goreng Kentang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif