Sambal Goreng Kentang Ampela #YummyXtraPointsMei

Resep Sambal Goreng Kentang Ampela #YummyXtraPointsMei

Nawang

Nawang

5.0

(1 Rating)

Bisa dijadikan isian bekal kerja, nasi bungkus, nasi campur, nasi kotakan, dsb.

Bahan Utama

3 buah kentang

3 pasang hati ampela

3 lonjor petai

Bahan Bumbu Halus:

6 buah cabe merah keriting

2 buah cabe merah besar

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas jahe

Bahan Bumbu Perasa Dan Aromatik:

1 batang serai

1 lembar daun jeruk

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula merah aren

1 sdt gula pasir

3 buah asam Kandis

Bahan Pendamping:

Gimbal udang secukupnya

Cah manisa secukupnya

Strawberry secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan kentang yang sudah dipotong dadu.

Langkah 1

Siapkan kentang yang sudah dipotong dadu.

Potong hati ampela yang sudah direbus terlebih dulu.

Langkah 2

Potong hati ampela yang sudah direbus terlebih dulu.

Siapkan petai kemudian belah.

Langkah 3

Siapkan petai kemudian belah.

Siapkan bahan bumbu halus, kecuali daun jeruk, serai, asam kandis.

Langkah 4

Siapkan bahan bumbu halus, kecuali daun jeruk, serai, asam kandis.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai sampai harum dan bumbu benar-benar matang. Tambahkan air secukupnya, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, asam kandis dan gula pasir.

Langkah 5

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai sampai harum dan bumbu benar-benar matang. Tambahkan air secukupnya, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, asam kandis dan gula pasir.

Masukkan hati ampela dan petai. Aduk perlahan sampai bumbu rata.

Langkah 6

Masukkan hati ampela dan petai. Aduk perlahan sampai bumbu rata.

Masukkan kentang goreng.

Langkah 7

Masukkan kentang goreng.

Aduk sampai semua bumbu meresap, koreksi rasa.

Langkah 8

Aduk sampai semua bumbu meresap, koreksi rasa.

Agar tahan lama, aduk secara perlahan sampai sambal goreng tidak mengandung air. Matikan api dan siap disajikan.

Langkah 9

Agar tahan lama, aduk secara perlahan sampai sambal goreng tidak mengandung air. Matikan api dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement