Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Step 1

Goreng kentang sampai berwarna kecoklatan.

Step 2

Tumis bumbu halus sampai harum.

Step 3

Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan irisan cabe, aduk rata. Masak sampai bumbu matang sempurna.

Step 4

Tambahkan ati ampela, aduk rata sebentar saja.

Step 5

Tambahkan kentang, gula, garam, kaldu jamur, kecap manis, air asam dan air lalu aduk rata sampai air habis/ bumbu meresap.

Step 6

Sajikan dengan taburan bawang goreng.